好客山東,吃在龍口:這裡是美食天堂,物價超級便宜,海鮮隨便吃

老遲 發佈 2022-07-20T07:59:18.514791+00:00

首先,「好客山東,吃在龍口」這句話,是當地一位朋友的話,並非廣為流傳。不過從中也可以看出當地朋友對龍口美食的自信,再聯想到中國四大菜系之首的魯菜,也是源自於煙臺地區,可想而知,龍口的美食是非常不錯的,甚至是有點被埋沒了。大概人們關於龍口的印象,都來自於粉絲。

首先,「好客山東,吃在龍口」這句話,是當地一位朋友的話,並非廣為流傳。不過從中也可以看出當地朋友對龍口美食的自信,再聯想到中國四大菜系之首的魯菜,也是源自於煙臺地區,可想而知,龍口的美食是非常不錯的,甚至是有點被埋沒了。大概人們關於龍口的印象,都來自於粉絲。

上一篇文章介紹過,粉絲其實並不是龍口特產,而是從龍口港運出去的,所以被外地人稱作為龍口粉絲。不過既然靠著大海,龍口的海鮮是非常好的,儘管夏天遊客非常多,但當地人都說,9月份以後,到了冬天,才是海鮮味道最美的時候。

若要問龍口海鮮和其它地方的海鮮有何不同,我想最大的不同就是便宜。龍口這個地方什麼都便宜,儘管她是長江以北經濟實力最強的縣級市,但物價卻不可思議地便宜,遊客來到這兒可以敞開胸懷吃。在港欒碼頭的海鮮市場,好多遊客在那裡買好海鮮之後,就在海邊的大排檔加工:迎著海風、吃著海鮮、喝著啤酒、望著日落,人生最愜意地事情可能莫過於此吧。

另一個不得不嘗的美食,就是排骨包子。有趣的是,膠東地區,獨有龍口排骨包子最為出名,而且是非遺傳承美食。

相傳在明朝時期,因為戰亂龍口地區人煙稀少,朝廷從山西往這邊遷移人口。在山西的洪洞縣廣濟寺旁的大槐樹下,就是村民們的集結地。晉民即將遠征山東,鄉親們在大槐樹下宰殺豬羊,把排骨包在發好的面中,做成排骨包子。可以帶在路上吃,吃包子裡的肉吐掉排骨,也寓意著儘管骨肉相離,但親情不棄。後來晉民遷徙至黃縣,排骨包子的記憶也在這裡得到了傳承。據資料介紹,大槐樹下包子的製作技藝,比較有代表性的地方是龍口的東萊街道和徐福街道。

我們在徐鏡心故居(館前後徐村)品嘗的地道非遺排骨包子,簡直是好吃到了沒有朋友了。下面介紹幾個在龍口體驗到的幾個比較好的餐館,到龍口來玩兒可供選擇:

丹嶺高爾夫俱樂部

龍口南山的高爾夫俱樂部是非常有名的,許多賽事都在這裡舉辦,疫情發生前很多韓國人也到這裡來打球。不過在丹嶺高爾夫俱樂部的餐廳品嘗過一次美味以後,真的是久久不忘,當地朋友說這裡是龍口美食天花板的存在,於是我就放在了第一個推薦,不光是食物很好吃,擺盤也非常漂亮,食物精緻,價格也不貴。像我們饕餮精緻的一餐,餐標每人才120元。

老船長飯店

老船長飯店是很當地特色的酒店,主打的都是當地特色美食和海鮮,創意菜也不少。如果要體驗地道的東萊古國美食,這裡是非常好的選擇之一。地址:通海路恆豐銀行北188米。

同仁藥膳

同仁藥膳是大藥房的自營餐廳,主打的是健康養生的藥膳菜,都是很補的套餐:像當歸鱔魚(補氣養血)、首烏肝片(補腎益精)、參芪燉雞(溫陽補齊)、百合萵苣(潤肺平喘)、黃精雞爪(補氣滋陰)、菊花枸杞蒸鱸魚片(名目補腎)、枸杞沙拉拌時蔬(補腎養肝)、冬瓜薏米乾杯湯(祛濕健脾)等等,看這些名字,是不是自己也可以在家裡嘗試一下。地址:龍口中醫醫院西南236號。

功勳雞

在疫情期間,很多飯店經營步履維艱,不過有一家飯店卻逆向火爆,就是功勳雞餐廳。這裡極受當地人的歡迎,據介紹是生長期500天以上的老母雞,味道鮮香醇厚,營養保健。除了這道菜,一年中只有7月份才能吃到的燒烤涼魚,以及颳風麻辣雞、蝦醬窩窩頭等菜餚,都非常好吃。

恆茂酒店

恆茂酒店是龍口最高級的餐飲酒店之一,客房都是按照五星級酒店標準服務的。這裡的菜品當然也是全龍口天花板的存在,另外細節上的服務同樣也是天花板。當然,這裡最大的特色是日料,其大廚在日本多年,回歸龍口後把正宗的日料帶到了這裡來,搭配龍口最新鮮的食材。不過我們並未太多體驗日料,本地菜也很好吃,自釀的酒也非常不錯。

我特別喜歡這個酒店的名字,恆茂:知恆致遠,德茂福勝。地址:南山路81號。

動植物君房驛站

這裡是龍口動植物園的餐廳,一般公園的餐廳都是快餐,遊覽的時候簡單吃一口,但這個餐廳規模卻不小,東西也很有特色,許多當地人都來這兒吃飯。有時候在這裡還能點到鴕鳥蛋做的炒蛋。

龍口夜市

無論如何,晚上也要到夜市來轉一轉。因為龍口夜市基本上是服務於本地人的,所以競爭很激烈,做得不好吃、材料不夠好的話,很快就會被淘汰出局。所以夜市花樣多、東西也好吃,一邊吃一邊玩,很有一點台北夜市的感覺。地址:文化廣場。

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