蛋撻-----
怎麼形容它呢？外表酥脆，卻有一顆涌動的心。
但是市面上的蛋撻口味太過單一，吃兩三個就膩了，而且價格也都不便宜！
今天小編就給大家解鎖6款蛋撻教程，顏值爆表，操作卻很簡單，在家就能實現蛋撻自由！
蛋撻液
#食材
50g淡奶油、30g牛奶
8g煉乳、8g糖、一顆雞蛋
#步驟
①碗中先加入8g糖，8g煉乳，一顆雞蛋，攪拌均勻。
②再倒入50g淡奶油和30g牛奶，再次攪拌均勻。
③過篩一遍，讓蛋撻液更細膩，這是6個蛋撻的量，多做的話等比例增量就可以啦～
搭配餡料
餡料有水果類、奶茶類，粉類
★1.水果類：芒果和藍莓，也可以換成任何自己喜歡的水果，比如榴槤、草莓，鳳梨等。分別把它們切成丁，方便組裝。
★ 2.奶茶類：這類是奶茶屆寵兒們，珍珠、奶蓋、紅豆、小圓子，巧克力。可以用奶茶店分裝小料，方便又省心，避免浪費，也可以選麻薯，芋泥等～小圓子可以自己搓，用多少搓多少，直接用現成的小圓子煮一下更方便，這裡主要是示範下做小圓子的方法。
#步驟
①碗中加入3瓷勺水磨糯米粉、1瓷勺水、1小勺糖。
②揉捏成團，再搓成一個個圓形。
③水開加入搓好的小圓子，煮2分鐘。煮熟後撈出，自製的小圓子就做好了～
★ 3.粉類：為了滿足抹茶控，豆乳控，巧克力控的多種需求，可準備可可粉、抹茶粉，熟黃豆粉。
添餡烘烤
接下來是簡單的組裝，然後放入烤箱烘烤。
①烤箱先提前200度預熱10分鐘，這期間我們來添蛋撻餡，在室溫解凍過的蛋撻皮中，分別放入巧克力、紅豆醬、熟珍珠、芒果丁，藍莓丁，另外一個做成原味撻，不需要添餡料。
②然後倒入蛋撻液，八分滿即可。
③然後把蛋撻胚放入預熱好的烤箱中，200度烤20分鐘左右。