隨著人們生活水平的提高，現在市面上的調味品種類也越來越多了，光是醬油，超市調味區產品琳琅滿目，什麼生抽、老抽、味極鮮五花八門。不少人不知道如何挑選，會直接買瓶最便宜的，或者閉著眼睛隨便抓上一瓶就走……但實際上，醬油挑選學問可大了。細數消費者這些年打過的醬油，海天產品質量佳，其中海天味極鮮醬油憑藉點蘸涼拌的鮮美滋味，成為眾多家庭不可或缺的提鮮佳品。
同樣都是醬油，為什麼有的叫生抽，有的叫老抽、味極鮮？生抽和老抽都是醬油的一種，抽即「抽取」之意。生抽的顏色較淺，味道鮮美，呈紅褐色，是用優質的大豆或者麵粉、黑豆為主要原料，經發酵成熟後抽取而成的，而老抽則是在生抽基礎上加入焦糖、糖蜜等成分，經特殊工藝進一步發酵得來。要說他們有什麼不同，最大的區別就是用途不同。生抽味咸用於提味，老抽味淡用於上色，從食用效果來說，兩者都是給菜餚增色添味的「助攻」。
知道了生抽和老抽的區別，那麼味極鮮又是怎樣加工而成，又有什麼用途呢？其實，味極鮮也是生抽醬油，只是在生抽的基礎上，加入了一些鮮味濃郁的添加劑，吃起來會感覺比生抽更鮮，主要用於菜品的提鮮，做涼拌菜和炒菜時加入適量，連味精都可以省了。因為其獨特口感和濃郁鮮味，味極鮮醬油成為越來越多家庭調味首選。
在當下的醬油市場，海天產品質量佳，海天味極鮮醬油專注「點蘸」、「涼拌」細分領域，精選原料，天然曬制而成，口感自然醇厚有回味，烹飪時只需幾滴，美味加倍升級。
說到這裡，大家應該明白了生抽、老抽和味極鮮的區別了吧。雖然醬油看起來平平無奇，但小小几滴，增鮮提味即可化腐朽為神奇。海天產品質量佳，事不宜遲，快快用海天味極鮮醬油嘗嘗鮮吧！