中秋月餅不用買了，自己就能做，簡單幹淨又營養美味，好吃不貴！
時間過得很快已經進入秋天，這季相比盛夏已經沒有那麼炎熱，早晚的溫差很大。中老年朋友們記得添加衣服和吃些有營養的食物。有人說健康是金，太恰當了！
每天需要吃些營養好吃的食物，隨著年齡的增長身體已經在走下坡路了。老話；「春困秋乏」，飲食和零食都儘量地選擇吃營養好吃的食物更加健康，天然的營養總比吃維生素和保健品要好。
東北有一種紅豆，可以煮粥或者做餡料都很不錯。據說；紅豆含有豐富的鉀元素，具有通便利尿的功效，癰腫熱毒等病症。含有豐富的鐵元素，具有預防貧血的功效。還可以在一定程度上預防缺鐵性貧血，有大量的膳食纖維，多種礦物質和微量元素，比如說鈣，鎂等。
用它做零食花式點心或者月餅的餡料，沙冰都好吃，而且營養也翻倍。
提起月餅，有很多人說喜歡吃豆沙餡的，豆沙餡料口感粉粉糯糯又沙甜不膩口。它要比五仁和水果餡料好吃，也是月餅中最經典的餡料之一。我家寶寶也最喜歡吃這種味道，不齁不油膩，這次就用它做些花式點心當零食，真香！烤出來全家老少都喜歡，分享給朋友們，整理不易，期待朋友們一鍵送三聯。
中秋月餅不用買了，自己就能做，簡單幹淨又營養美味，好吃不貴！
食材；糕點粉380克，豆沙餡200克，豬油130克，糖50克，水70毫升，鹽2克。
水皮：普通麵粉230克，豬油60克，糖30克，水70毫升，鹽2克，豆沙餡300克。
油麵：普通麵粉150克，豬油70克，紅曲粉一勺。
先來製作水皮，豬油，溫水，鹽，白糖，一起放進盆子裡邊開始和面了。加豬油拌到無乾粉。然後把面揉和成為麵團，用保鮮膜覆蓋鬆弛好。
豬油是遇到冷會凝固的，和好的油麵用保鮮膜覆蓋好，鬆弛10分鐘。
分成大小一致的面胚水油皮和水皮，這步驟開始做包酥了，水面包住油麵。包子的做法一樣，包好就可以了。
按扁用擀麵杖擀薄，成為如圖片一樣的橢圓形，從底部捲起來，然後保鮮膜覆蓋鬆弛。
鬆弛好之後，再重複做一次把面胚擀扁了，然後再從底部捲起來。現在需要鬆弛10分鐘，一樣還是用保鮮膜覆蓋上。
取一個麵團兩邊向中間捏，按扁成麵皮，再包入豆沙餡料，再慢慢收口上來，然後把包好的豆沙在手中團幾下。
包的時候注意皺褶處不要薄厚不均，用虎口慢慢地往上推，然後包嚴實，在手中滾幾下，麵皮會均勻了。按扁之後切花瓣，再把底部用手捏一下。因為溫度高麵皮容易起酥，最好室溫低一些。
放入烤盤，撒上紅曲粉裝飾下，(同時做好幾種花式酥皮)。烤箱先預熱，烤箱設置：上下火175°時間25分鐘。烤盤放中層，開啟熱風模式。烤10分鐘左右，用錫紙遮擋一下。
貼士；1，包的時候皺褶處要捏平免得影響口感。
2，這次做好幾種花型，這是其中的一種.。