全國哪的月餅最好吃?經過評選,這6個地方很出名,有你家鄉嗎?

小小的美食工坊 發佈 2022-09-06T18:27:54.253119+00:00

中秋到,月餅俏,不論是買來自己吃還是送禮給親朋友好,都需要仔細挑選,不過市面上的月餅種類太多,價格也相差很大,那怎樣才能買到美味的月餅呢?

再過幾天,就到了一年一度的中秋節。作為中國的傳統節日,自然也有很多傳統習俗,其中吃月餅就是最重要的一環。中秋到,月餅俏,不論是買來自己吃還是送禮給親朋友好,都需要仔細挑選,不過市面上的月餅種類太多,價格也相差很大,那怎樣才能買到美味的月餅呢?下面小小為大家推薦這6款月餅,經過對比,這6個地方的月餅更出名,看看有沒有你的家鄉上榜吧!

01、老北京五仁月餅

老北京五仁月餅,曾一度被人們嫌棄,覺得難吃,其實正宗的五仁月餅跟現在這些改良後版本的五仁月餅相差很多,正宗的五仁月餅都是國營的老食品廠生產的,有著嚴格的傳統配方比例,只有五種果仁和青紅絲,皮焦黃噴香,咬一口裡面滿滿的堅果仁和冰糖,好吃的很,而現在的五仁月餅全國各地都有生產,品質良莠不齊,為了増香防腐還會加入各種添加劑,確實沒有之前的好吃了,所以購買五仁的時候,一定要選擇傳統工藝的老五仁月餅,味道不會差。

02、雲南雲腿月餅

月餅屬於高湯高熱的食物,吃多了難免會覺得膩,而雲腿月餅就沒有這種情況。正宗的雲腿月餅是用雲南特產的火腿,加上蜂蜜,豬油和白糖為餡料製作而成,外面包裹的是一層金色的酥皮,對於不愛吃甜的朋友來說,雲腿月餅把肉香,清香和甜度控制的剛剛好,咬一口鮮香無比,食而不膩。

03、湖南酥薄月餅

湖南的酥薄月餅,應該很少有人聽說過,不過確實當地人眼中的「心頭好」,尤其是剛做出來的酥薄月餅,皮酥餡香,酥鬆可口。它跟很多傳統的月餅不同,是很薄的一片,大多是以桂花糖,玫瑰糖等食材做餡,低糖低油,是當地經典的不會踩雷的月餅。

04、上海鮮肉月餅

每到中秋前幾天,上海市民即使冒雨也會去當地有名的食品店買鮮肉月餅,即使排隊三四個小時也面不改色,可見上海人對鮮肉月餅的喜愛。真正的鮮肉月餅一定要趁熱吃,即使買到包郵的鮮肉月餅,也要回家重新加熱後再吃。上海傳統的鮮肉月餅口味偏咸鮮,肉餡中不加入蔥花,吃起來肉香味十足,配合酥脆到酥鬆的餅皮,好吃到停不下來。

05、廣東雙黃蓮蓉月餅

廣東各地都有叫得上名的一批月餅鋪子,但每個鋪子中都會有一款雙黃蓮蓉月餅。每一枚月餅都含有2顆鹹蛋黃以及細嫩幼滑的蓮蓉餡,再經過科學的配比,做出的月餅入口的瞬間漏油起沙,蓮蓉糯糯的自帶清香味,吃起來也不會齁甜,這種鹹甜交織的口感真的太治癒了,孰能不愛!

06、香港流心月餅

香港流心月餅是近幾年來的網紅月餅,尤其是香港美心流心奶黃月餅,被稱為月餅中的「勞斯萊斯」,雖然價格很貴,但每年一上市就會被搶購一空。吃流心月餅的時候要提前放入微波爐叮幾秒中,濃濃的奶香夾著甘沙鹹蛋黃的流心,吃起來超級濃郁順滑,而且流心,奶黃和瓶皮的搭配恰到好處,吃起來一點也不會膩。


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