近年來,疫情的持續讓人們的健康意識增強,肆拾玖坊倡導的健康飲酒方式越來越受到大家的喜愛,通過「同飲不同量」、「開心就好」、「健康飲酒飲健康酒」等標籤向消費者們宣揚了「悅飲文化」。但是,肆拾玖坊畢竟才成立了七年。品質到底怎麼樣呢?
正值肆拾玖坊七周年慶典,回顧往昔,從篳路藍縷到花團錦簇,一路從酒界「新物種」成長為中國「善釀者」典範,這依靠的不是運氣,而是對品質的堅守。在原料方面:選用地道紅纓子糯高粱,來自茅台鎮及貴州小紅糧產區,軟質小麥則來自河南、安徽等優質產區。在工藝方面:肆拾玖坊恪守 12987 古法釀造工藝,一個釀造周期需要整整1年。每年端午制曲,重陽下沙,要歷經兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,總共包含 6 大流程、30道工序、 165個環節。
國康1935
此酒乃是正宗大曲坤沙醬酒,採用茅台鎮當地優質小紅梁釀製,經過多次蒸煮、發酵後,取出的原酒還需要壇儲窖藏5年才可勾調上市。其酒體醬香味醇厚,口感細膩幽雅,中段酸香和果香明顯,但是不澀不苦,有明顯的生津感,入口非常柔順,好下喉,最重要的是此酒喝完不上頭不難受,即便是多喝一點也不耽誤第二天上班,著實是難得的口糧好酒。
釣魚台
釣魚台專攻高端市場,是曾經的定製酒專業戶,市面上不常見,但是名氣卻能和茅台並列,可見其酒質靠譜。釣魚台貴賓二代醇和厚重,入口醬味濃厚,中段酸香明顯帶著點果香和花香味,後味焦苦味重,整體協調均衡,是非常醇厚的風味。
國台國標
國台和茅台同在茅台鎮上,而且風格表達也是和茅台非常相似,其做得最好的就是其中高端的商務、禮品市場,低埠糧酒並沒有什麼特別拿得出手的產品,所以日常飲用很少有喝國台的。國台國標的性價比不錯,包裝大氣,酒體醇和厚重,後味甘甜微苦,口感不錯。
其實,中國的白酒品牌是有很多的,不乏一些好喝的產品,大家可以多嘗試一下不同的口味,或許能夠找到「新大陸」。