大家好！我是米媽美食記，用美食記錄生活！用食物撫慰人心，把生活過得有滋有味，多姿多彩，今天米媽又來更新食譜啦，快跟著我做起來吧！
不知不覺，明天就是中秋佳節了，中秋佳節是團圓的日子，餐桌上少不了月餅。
今天米媽來分享最近超火的網紅月餅，一次解鎖3款巨好吃的夢幻冰乳酪餅皮月餅，免烤免蒸，做法簡單，一次成功，冰淇淋的口感，冰涼軟糯，好吃到尖叫！家裡老人孩子都愛吃，快跟著我做起來吧！中秋倒計時，教你在家做網紅冰皮月餅，冰淇淋口感，孩子特愛吃！
【夢幻冰乳酪餅皮月餅】
此配方是63克一個
食材：(皮30克一份）
冰皮預拌粉600克、沸水300克
乳酪餡料：（餡料33克一份）
抹茶口味：奶油奶酪300克、抹茶粉5克、細砂糖30克、蔓越莓適量
夢幻口味：奶油奶酪300克、藍莓粉2克、細砂糖30克、餅乾碎適量
夢幻口味：奶油奶酪300克、草莓粉5克、細砂糖30克、餅乾碎適量
步驟一：首先把300克清水煮沸騰，倒入600克冰皮預拌粉中。
步驟二：把冰皮預拌粉揉成光滑的麵團，再分別分成6份。有三粉白色分別加入抹茶粉5克、藍莓粉2克、草莓粉5克，揉均勻。
步驟三：綠色和白色粘在一起，粉色和白色粘一起，綠色和白色粘一起，分成9份、每一份是30克。
步驟四：奶油奶酪加入細砂糖，奧利奧碎拌勻，揉成團，分享9份，每一份是33克左右。
步驟五：做好的餡料，放冰箱冷凍半小時備用。
步驟六：冰皮月餅按壓成餅狀，放入奶酪餡料，再收緊口子。
步驟七：裹上一層薄薄的熟糯米粉，用63克的模具壓出形狀。
超級好看又好吃的夢幻冰乳酪餅皮月餅就完成啦！真的是太喜歡了！
乳酪冰皮月餅，要密封放冰箱保存，冷藏保鮮可以放3天，冷凍可以放7天，建議冷凍保存，吃的時候，再取出解凍再吃就可以啦，特別的方便，建議一次不用做太多哦！夠吃就行啦！
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