答案是：葉酸還真可以預防，但是預防的是哪種呢？
叫做同型半胱氨酸升高導致的心腦血管疾病。
這個同型半胱氨酸呢,它屬於一種含硫的氨酸。
如果說它過高了之後，就會對血管壁造成影響，導致斑塊導致的動脈硬化。
而一旦出現動脈硬化了之後啊，就特別容易會出現像冠心病，還有這種缺血性的這種腦卒中。
如果你是中老年人，或者你已經有了像心腦血管疾病，或者血壓過高的問題，那建議，去醫院裡面查一個數值，查什麼？
查你的同型半胱氨酸。
那什麼原因導致同型半胱氨酸過高呢？
我們最常見的首先第一個原因就是葉酸的缺乏。
如果說缺乏葉酸的話，就特別容易會出現升高。
補充一段時間之後，再去檢查看看，這個同型半胱氨酸有沒有降低。
如果降下來很確定了，就是屬於葉酸的缺乏了。
補充葉酸一般有兩種方式：
1.平時通過食物來去補葉酸
那哪些食物中含有的葉酸量比較高？
四種。
首先呢，第一個叫菜，第二個叫肝，第三個叫做豆，第四個叫蛋。
比如說菠菜，紅莧菜，還有像小白菜、西紅柿，還有各種各樣的這種蔬菜，含有的葉酸量都比較高。
但是，為什麼中國人吃菜吃的比較多，但是很多人還會葉酸缺乏呢？
很多時候和我們的這個烹飪的方式有關。如果說，過度的烹飪，過度的爆炒，就會導致這個葉酸的流失。所以說平時，儘量的別過度的去炒過高的溫度去炒。
那我們除了用菜之外，那還有什麼呢？還有像豆，比如說黃豆含有的這個量就比較高了。還有雞蛋黃，那還有像這種豬肝含有的這個葉酸的量都比較高。
2.第二種方式是比較直接，比如直接補充葉酸
雖然說，我們可以通過多吃綠色蔬菜、豆類、水果、五穀雜糧來補充葉酸。
但是，這些食物在烹飪的時候，大多數葉酸都被破壞了，要想通過從食物中獲取葉酸來滿足人體的需求（每天攝入＞0.4mg的葉酸），那是不太現實的。
因此，我們可以通過口服葉酸片來補充葉酸，像斯利安含量0.4mg每片，每天只需要吃2片（0.8mg），就可以滿足日常的需求了。
再具體說說葉酸的作用：
在2015年中國腦卒中大會上，科學家們宣布「降壓藥輔以葉酸能更有效降低高血壓患者發生腦卒中的風險。
相比單純使用其他降壓藥，輔助補充葉酸能額外多降低腦卒中21%，H型高血壓人群獲益會更大。」
葉酸是個「健康多面手」
除了有助調控血壓、預防中風外，葉酸在以下方面也發揮著重要作用：
預防胎兒畸形
缺少葉酸，孕婦可能發生貧血、流產、早產和妊娠期高血壓等；胎兒可能產生神經管畸形、唇齶裂、先天性心臟病等。
降低糖尿病風險
葉酸有助提高胰島素敏感性，降低糖尿病風險。
防治慢性腎病
適量補充葉酸，可以明顯延緩高血壓患者腎臟病變的發展，降低慢性腎臟病發展為尿毒症的風險。
延緩老年痴呆
美國FDA批准嬰兒奶粉中可以添加葉酸，作為一種健康食品添加劑，葉酸能促進嬰幼兒腦細胞生長，並有提高智力的作用。
而對於老年人，葉酸也能起到營養神經的作用。
充足的葉酸不僅能減少人體內有害物質對腦血管的損傷，還有助於減少腦神經損傷造成的認知能力下降以及老年痴呆。
預防老年貧血
人到了老年，造血系統會出現一定程度的退化，容易出現老年性貧血。
除了缺鐵導致貧血以外，缺乏葉酸也會造成老年人貧血。
葉酸是人體細胞生長和繁殖所必需的物質，是機體造血的原材料之一。
缺少葉酸會導致紅血球出現異常，紅細胞的成熟也會受阻，就是大家說的貧血，患者會出現面色蒼白、精神萎靡、健忘、失眠以及胃腸功能紊亂等不良症狀。
葉酸缺乏性貧血的老年人可以在醫生的指導下服用葉酸片補充葉酸。
雖然是健康保健品，也不可多吃。