中國是茶的故鄉，中國人飲茶，據說始於神農時代，少說也有4700多年了。
飲茶，是中國人的傳統，也是愛好，茶界唯一院士陳宗懋曾說：「飲茶一分鐘，解渴；飲茶一小時，休閒；飲茶一個月，健康；飲茶一輩子，長壽。」
歷史記載，3000多年前武王伐紂的時期，四川一代就有人開始經營茶園，並向周朝進貢茶葉。但是這個時期，茶葉不是喝的，第一它是當作食品，和各種食物煮著吃；第二則是當作藥材，用來治病毒。
秦統一中國後，茶葉才開始走出雲貴川，茶葉的製作技術才傳播到江浙地區以及其他地區。唐朝開始，流行喝茶，一直延續至今。
「喝茶防病」的觀念深入人心，確實，喝茶能給身體帶來很多好處。
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喝茶的功效
1、減肥：喝茶可以減肥。茶葉所含的兒茶素、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分，在綜合作用下，有預防和抑制肥胖的功效。根據茶能減肥的作用，茶葉成為「減肥茶」「健美茶」的主要原料。
2、預防蛀牙：飲茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，還可以防治齲齒。這是因為茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較難溶於酸的氖磷灰石，就像給牙齒加上了一層保護層，提高了牙齒的防酸抗齲能力。
3、淨化口氣：茶葉有一種特殊的清香味道，經常喝茶水，可以適當幫助身體淨化口氣，增加你的自信心，增強與朋友的融洽性。
4、滋養胃，保護胃：喝茶後，茶水通過食道到達胃部，中和胃酸，有效保護胃黏膜。如果你熬夜加班，長期吃外賣路邊攤，可以多多喝茶，飲茶可以調理腸胃，幫助消化，減少便秘。
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但長期喝茶，4個弊端也要了解
茶葉是一種健康飲品，但是長期喝茶也存在一定的危害，如鈣質流失、缺鐵性貧血、影響消化功能、影響心血管健康等。
【造成鈣質流失】
茶水中含有咖啡鹼，尤其是濃茶中含量會相應升高，而咖啡鹼會抑制消化道鈣質的吸收，所以長期喝茶容易導致身體鈣質流失。
【造成缺鐵性貧血】
茶水中含有鞣酸，鞣酸可以與鐵離子結合，導致身體的鐵質流失，所以，長期喝茶可能引起缺鐵性貧血。
【影響消化】
如果飯後喝茶，大量的茶水進入胃部之後，會對消化液造成稀釋，從而影響正常的消化功能。
【影響心血管健康】
茶水中含有咖啡因，長期喝茶會導致心跳加快，增加心臟負擔。
所以，喝茶應該適量，並且注意避免空腹喝茶，避免喝過濃的茶水。如有其他飲食問題，建議諮詢專業的營養師或醫生指導……