導語：四川酒桌怪相，桌上很少見五糧液，常見的卻是這4款「無名酒」

川酒，在中國白酒版圖中也占據十分重要的地位。

自中國白酒誕生的那天起，白酒便以獨特的方式滋潤著整個社會，並貫穿在日常生產生活、和文化發展進步的歷程中。

而川酒，則是中國酒文化中的一朵「奇葩」，不僅為古代文化形成和歷史考古方面提供了重要的參考依據，而且還推動了白酒文化的發展及走向世界。

在川酒中，五糧液可謂說是占據了川酒的頭把交椅，以傳統五糧釀造而成，釀造歷史也有千年之久，其釀造技藝還被國家認定為非物質文化遺產。

五糧液也曾多次獲得「國家名酒」的稱號，如此聲名赫赫的五糧液，想必已是人們酒桌飯局中的常客了。

但是在四川酒桌，有個奇怪的喝酒現象，就是當地人不愛喝五糧液，而是偏愛這4款小眾酒，來看看你喝過沒？

玉蟬酒

百年玉蟬，產自四川瀘州，且此酒頗有來路，此酒的前身是國營盧縣酒廠，很多人可能對這個酒廠比較陌生，這個酒廠是瀘州老窖酒廠第一個合作的濃香型釀酒地，分量在當時是十分重要的。

此酒的原料是當地優質的高粱和小麥，並在存在很久的老窖池中釀造，釀出來的酒體清澈透明，窖香味突出，入口便可以明顯地感受到濃香，落口優雅協調。

玉蟬酒在老一輩的酒友眼中那可是「夢中情人」一般的存在，因為其價格親民，口感不輸大牌，所以收穫很多人的「芳心」。

可惜沒有十全十美的事情，隨著瀘州老窖的崛起，「壓得此酒喘不過來氣」，名氣也是一天不如一天，十分的可惜。

古道江湖陸捌

這個酒其實在酒友圈裡有很多人知道，酒廠精心甄選了五種優質的糧食，並且進行了一個現代科學的配比，讓釀造出的酒口感更好。而且傳承多年的固態釀造工藝，有讓這個酒口感格外飽滿醇和。

而且這個酒不僅適合喝，還特別適合收藏，68°的濃香型特別受人喜歡。酒的生產酒廠是在四川邛崍，這個號稱天然釀酒池的地方。很多人認為邛崍不僅是空氣、氣候、水源、環境都特別適合釀酒，事實也證明這個是對的。

入口甘甜、雖然烈度數高，但是竟然不扎嘴，不嗆鼻。特別柔和好入口。口感醇厚、帶有川派濃香酒的窖香以及天然的糧食發酵香氣。喝完之後讓人回味無窮，沁人心脾，好喝不上頭，喝完真的很舒服。這個酒性價比不錯，不僅適合自己喝，請人吃飯、宴會聚會、送禮選這個酒都不錯。

沱牌麯酒

沱牌酒其實算得上是川酒之中的老前輩了，因為這款酒在諸多名酒還沒出名的時候就已經有了小有名氣，而且作為現在白酒之中少有的「特香型」白酒，沱牌麯酒屬實是給川酒又增添了一份光彩。

這款酒採用的高粱、糯米為原料，釀造上也是兢兢業業，所以口感上才有窖香濃郁，舒爽甘冽，有一種綿軟醇厚的味道。

這款酒近幾年雖然不怎麼見它的身影，但在本地人心中可謂是「親民」的存在，很多人的酒桌之上都是用沱牌麯酒來招待人的，比起那些大牌，其實一點都不遜色。

敘府大曲

外地人可能只知道宜賓是五糧液的產地，實際上，此酒也是當地的老牌名酒。

與五糧液的工藝一樣，此酒也屬於五糧濃香型白酒，堅守傳統固態工藝成酒，是名副其實的大曲糧食酒，並且質優價廉，深受當地人喜愛。

相比起其他白酒來說，此酒的名氣並不算高，但金杯銀杯都不如老百姓的口碑，此酒經常被當作口糧酒來喝，只有老百姓認可的白酒，才算真正的好酒。

只不過，如今這個時代，如果只會釀酒不會宣傳的話，很可能會被人誤會成差酒，不過，凡事都有兩面性。

如果酒廠投入大量資金宣傳的話，想必價格也會水漲船高，這樣的白酒也很難成為老百姓的口糧酒，畢竟羊毛出在羊身上。

其實中國的好酒不少，只是很多時候，大家都被固有思想所「禁錮」，只知道名酒好，但實則很多的「小眾酒」酒質也不差，所以大家還是張開擁抱，放下成見，給中國的白酒一些機會吧。