印象中，山西是個盛產煤炭的地方，當地好多人從事煤炭生意，故而誕生出很多富豪。另外能讓人記憶猶新的地方，無疑就是山西刀削麵，其為全國「四大名面」之一。
目前，全國各地都有山西刀削麵的麵館，由於此麵筋勁十足，嚼起來勁道軟彈，故很多人都會打卡這道面。在價格方面，也不算太貴，至始至終一大份不過十幾塊錢而已。
想要吃到最勁道的山西刀削麵，不妨去一去山西。當然了，山西的麵食聞名遐邇，可美酒也不甘示弱。全國酒友都知道，山西的杏花村歷史悠久，距今已經數千年歷史。
還記得那句「借問酒家何處有，牧童遙指杏花村」嗎？裡面的杏花村指的正是山西名酒杏花村。此酒不僅名字好聽，品相也錯，看起來古韻味十足，且品質非常卓越。
杏花村酒液純淨透亮，倒酒時酒花聚集不散能瞬間布滿整個酒面。口感以清香四溢，醇和絲滑，爽淨細膩見長。這麼優秀的一款酒，其價格竟然如此低廉，一瓶還不到200塊錢。
擱以前，去了山西本地，當地人款待貴客一定會用杏花村。由於此酒品相很不錯，加之物美價廉，故用於任何酒桌都是不錯的選擇。
可是現在，杏花村並非是山西人款待來賓的唯一選擇。
尤其是外地酒圈行家們，他們來到山西，可不碰杏花村，卻格外中意這3款「廉價酒」，這是為啥？
我們先來說一說行家們不碰杏花村的原因。
一是酒企的初心「不在」，使得杏花村的酒質越來越差。近幾年，各個酒企競爭相當激烈，有些酒企為了降低釀酒成本，縮短了釀酒時間，最終釀成的品質大不如前；
二是不良作坊或者黑心作坊「有意為之」，它們會偽造假的杏花村。這種酒中添加了食用香精、食用香料甚至還有工業酒精。
試想下，這樣的酒被人喝到，會是什麼後果？很明顯，它們打著杏花村的名義來「迫害」真正的杏花村酒；
三是其他酒類的擠兌。全國幾乎每個地方都有當地的許多酒類，還有外地的很多酒類。它們的湧入，使得本地酒不再是唯一，甚至被其他酒類擠兌地躲在貨架積灰。
接下來，咱們再來聊一聊行家們格外在乎的3款「廉價酒」。一是老白汾，二是竹葉青，三是外地酒國康1935。
對於老白汾，想必大家再也熟悉不過了吧，論其知名度，可與飛天茅台，五糧液媲美。
此酒的一大亮點就是大壇裝，一大棕色瓶差不多裝酒三斤，好幾個人或許也喝不完。價格方面挺合乎民意，一大壇不過百元左右，對於廣大酒友而言，無疑就是花小錢，喝美酒。
老白汾整體特點如下：酒質純淨無暇，酒花持久不散，入口柔和醇香，綿柔甘濃，柔雅厚實，有種「濃頭醬尾」之感。行家之所以在乎它，皆因此酒物美價廉，且份量特足。
第二款是竹葉青。
竹葉青是山西汾酒集團打造的一款中端酒，估計很多人對此酒知曉，應該是那句廣告語吧。即「你精我也精，喝酒就喝竹葉青」！
竹葉青歷史非常之久，起源於南北朝時期，喝起來清香四溢，綿順絲滑。行家們對此酒感興趣，據說是得益於它的歷史以及極佳的口感以及低廉的售價。
再來說說最後一款——「國康1935」。
此為貴州茅台鎮國康酒業新釀的大曲坤沙純糧優級醬酒。
國康1935酒品相很不錯，看起來霸氣十足，高端典雅，價格非常低廉，一瓶還不到200塊錢。
開瓶時馥郁的醬香沁人心脾，倒酒時酒花能瞬間布滿整個酒面，小杯入口，酒香突出棉柔絲滑，中段具有回甘的跡象，落口幽雅厚實。
國康1935在酒質，口感，售價，安全係數等各個方面均不亞於名酒。另外，此酒還是一款不可多得的大曲坤沙酒，值得試飲。
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