國慶新爆款來了！
SEVENBUS推出了巨型珍珠奶茶，在飲品中加入比平時大5倍的珍珠。QQduangduang的口感，戳中了不少奶茶女孩，10天左右賣出了10萬杯。
國慶期間，SEVENBUS也憑藉超大珍珠燕麥奶茶系列，品牌微信指數也上升了3558.85%。
巨型珍珠到底有什麼魅力？
國慶爆款「巨型珍珠奶茶」
10天賣出10萬杯
這個國慶，茶飲圈又出現不少新爆款。
SEVENBUS推出巨型珍珠奶茶，包括超大珍珠燕麥奶茶冰淇士和超大珍珠燕麥奶茶兩款。
兩款飲品以燕麥奶打底，搭配比普通珍珠大5倍的超大珍珠，看起來十分誘人；超大珍珠燕麥奶茶冰淇士，還在頂部放置光明冰磚+奧利奧碎+黑糖醬，入口淡淡的咖啡風味，25元一杯，妥妥是一杯能喝能嚼的「甜品」。
SEVENBUS研發邵盛楠介紹，「巨型珍珠」其實是用黑糖和咖啡製作出來的凍凍小料，整體呈現出焦糖冷萃咖啡味。
奇特的造型加上「每天限量1000顆」的營銷，在國慶期間收穫了非常高的熱度，網友的評論也很有趣，「這珍珠是來報恩的」，「不下架我能一直炫」。據SEVENBUS透露，兩款巨型珍珠飲品，10天左右銷售量破10萬杯。
很快，抖音#SEVENBUS超大珍珠奶茶相關話題播放量累計達到了160.5萬，國慶期間，SEVENBUS品牌微信指數直接飆升了3558.85%。
其實前段時間，用仙草粉、咖啡等原料自製「大珍珠」就在小紅書上風靡，消費者對「大號珍珠」表現出強烈的興趣。
伏小桃最近推出的蜂蜜罐系列：「偷喝米酒蜂蜜罐」「喜歡草莓蜂蜜罐」，也讓不少消費者淪陷。兩款飲品都在米酒冰頂部加入了大塊蜂巢蜜，並用小熊維尼同款蜂蜜罐進行包裝，很多網友都對大塊蜂巢蜜十分好奇。
觀察下來我發現，今年國慶期間高熱度飲品有一個共同點：在飲品中加入超大、醒目的元素，能提升飲品的感官刺激度。
這是不是飲品創新的好思路？
大5倍的巨型珍珠
為什麼格外有誘惑力？
最近的飲品，讓我想起社交網絡上十分流行「克蘇魯食物」，巨大珍珠和大塊蜂巢蜜透露出了其「精髓」。
先來看什麼是「克蘇魯食物」：
比如，茶飲界流行的「火炬杯」到了食品界，下層裝入滿杯方便麵，上層裝上包子；再比如，一個700mL的杯子，塞進臭豆腐、大腸、螺螄肉、米粉、炸蛋、油豆皮等多種配料；今年夏天爆火的8斤重桶裝綠豆沙，也被網友劃分到克蘇魯食物中。
總結下來就是，組合多、分量大、口味重，不少網友踴躍留言，問哪裡有賣。
為什麼這種食物能讓這麼多人「上頭」？我採訪了身邊的小夥伴，大家一致認為，視覺的刺激，容易讓人產生食慾。
融合了辣、臭、咸、酸、甜等口味的「克蘇魯食物」，通過視覺聯想，讓人們的大腦釋放生物信號，刺激飲食慾望的產生（雖然人在吃飽時看到這些食物會生理不適）。
巨型珍珠奶茶、大塊蜂巢蜜，也是一樣的道理，用視覺刺激消費者產生食慾，進而轉化成購買行為。
但不同的是，飲品品牌對視覺刺激程度進行了把控與管理，僅放大1~2款元素，避免感官刺激過度，產生反效果。
這樣做，讓飲品在造型上更加「奇特」，更容易獲得自發性傳播。邵盛楠告訴我，這兩年，年輕人都愛在社交平台上種草、拔草，一款顏值奇特的飲品，能更容易獲得關注。
更討巧的是，這種做法，門店可操作性也很強。
飲品行業發展到當下，用新原料出圈，是一件成本非常高的事情，品牌需要投入大量的精力和成本。
SEVENBUS推出的「巨型珍珠」，則是經典原料的再創新。
邵盛楠告訴我，在研發的時候，他們也很看重傳統奶茶的「包裝再塑」，從產品的口感、外觀多方面出發，反覆推敲、創新。
將珍珠放大5倍的做法，四兩撥千斤，賦予了飲品傳播點，準確擊中消費者對「食慾」的追求。
飲品經典元素再創新
還有這3個思路
還有什麼飲品出圈操作，也能起到「四兩撥千斤」的作用？我觀察了最近高熱度的產品，總結了3個值得嘗試的思路。
1、貴价水果，整顆放置在頂部
身邊的小夥伴們總跟我說，每次看到社交平台有人分享帶整顆水果的飲品，都忍不住點進去看一眼，發現是自帶水果擺拍後，又失望地退出來。
由此看來，「整顆水果」的對消費者具有相當的誘惑力，這兩年越來越多的品牌開始用整顆水果，提升一杯飲品的價值感。
比如，伏小桃年初推出的車厘子飲品綿綿雪頂珠寶杯，在雪頂上放滿完整的車厘子，既展示了飲品的吸引力，輕巧的車厘子便於置於頂部，也解決了操作問題。
無獨有偶，國慶期間鮮芋仙也推出了芋見好柿燕麥杯，把整顆柿子放在沙冰上，俘獲了不少消費者。
2、40cm高千層雪頂，抓馬造型成流量密碼
美食之都重慶，不少奶茶、火鍋店都推出了40cm高「千層雪頂」奶茶，像做冰淇淋一樣，在奶茶上一圈圈疊加雪頂，點綴上花朵、眼睛形狀的小餅乾；還有飲品店，在千層頂上放上整顆山竹等水果。
抓馬的造型，吸引了眾多年輕人，借勢食物克蘇魯風，卻又特立獨行，準確切中年輕人拍照、打卡需求。
3、物料「故事化」，更容易獲得傳播
最近，茶飲物料的創新越來越「故事化」了。
比如伏小桃推出的蜂蜜罐系列，一改常用的飲品杯，用維尼小熊同款蜂蜜罐作為容器，給新品提供了很好的賣點，不少消費者感嘆「爺青回」。
中秋節時，古茗利用嫦娥諧音推出了「長鵝」吸管，白鵝造型吸管，「鵝脖子」可以伸縮，可愛的造型，加上中秋場景加持，收穫了一大波好感。
有趣的包裝，能更好地激發消費欲望。茶飲顏值已經「卷無可卷」，給包裝增添新的價值點，或許能成為新的流量密碼。
從一整顆石榴，再到巨型珍珠，今年秋季上新，能明顯感覺到，新原料更新速度越來越慢，品牌們都在專注做經典元素的再創新，帶給人「熟悉中的驚喜」。
接下來，還會有什麼好的創新玩法？我們拭目以待。