大家好，我是大雄。秋天是一個特殊的季節，不僅要滋補養胃貼秋膘，也要注意秋燥防積食，不妨多吃一些白蘿蔔。
白蘿蔔是秋季的當季蔬菜，價格實惠又便宜，其營養豐富，秋天去吃比雞蛋還營養，補鈣又補充水分，最重要的是能夠養脾胃，補體虛。
它有著「小人參」的稱號，簡單的烹飪方式，就能吸收其眾多營養物質，經常吃熟的白蘿蔔，肚子就會越來越輕鬆，消食效果非常好，還可以起到化痰的作用。
最近氣候一下變得很涼快，正是吃白蘿蔔的時節，它可是秋季的一種滋補食材，燉上一鍋，暖呼呼的，既能夠讓身體更加暖和，也能補充營養，讓免疫力功能得到提升。
推薦美食【白蘿蔔湯】
食材:雞蛋、白蘿蔔、鹽、蝦皮、枸杞、海鮮菇、蔥花
製作方法:
1、白蘿蔔削好皮，將其洗淨，先切為薄片，再切為細蘿蔔絲，切好後先裝在一邊備用，另外準備一把海鮮菇，把它去掉根部切成段。
2、另外拿個碗，打入四個雞蛋，不用調打，然後起鍋加蚝油，待油溫熱了後，倒入雞蛋煎炸，把一面煎焦黃後，翻至另一面繼續煎，煎好後倒出來。
3、再用刀把煎蛋切成大一點的雞蛋塊，再放入碗裡面備用，另外拿一個鐵鍋，加入適量油，再倒入準備好的白蘿蔔絲。
4、多煸炒幾下，炒去蘿蔔絲的辛辣味，然後往鍋里沖入適量的開水，這是湯色奶白的關鍵，再繼續倒入煎好的雞蛋塊和海鮮菇。
5、調味只用加點適量的鹽，有條件的可以再放一小點蝦皮和枸杞，然後充分地攪拌均勻，最後只需再撒上少許的蔥花，就可以出鍋了，湯鮮味美。
推薦美食【醃蘿蔔片】
食材:白糖、白蘿蔔、陳醋、生抽、薑片、蒜片、青椒、小米椒
製作方法:
1、準備一顆大白蘿蔔，用清水洗淨，再改刀一開兩半，切成厚度均勻的薄片，切好後收入大盆里，加一大勺糖，抓勻醃上半小時。
2、把水分充分給它醃出，這是爽脆的關鍵，醃蘿蔔的時間裡，繼續調料汁，拿一個碗，放入多一點的生抽，多一點的陳醋，以及一大勺白砂糖，調製均勻。
3、半個小時以後，蘿蔔片不用洗，將水分給它擠干，裝入另外一個大盆里，接著往裡加適量的姜蒜片，適量的青紅小米椒圈。
4、再倒入調好的料汁，充分地給它拌勻，再醃個30分鐘，就能吃了，清脆酸爽。
總結:兩道蘿蔔美食，有燉湯也有涼拌，大家更喜歡哪種吃法呢？醃蘿蔔時可以多做點，保存起來，到了冬季過年過節也能吃，營養又下飯。
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