最近衝浪刷到德克士手槍形狀的漢堡,
就是說,現在的漢堡也走向多樣化了嗎?
「手槍腿」其實可以說是德克士的拳頭產品,
就像吮指原味雞之於肯德基、12.9窮鬼套餐之於麥當勞。
有一說一,德克士對於「手槍化」真的是執著,
換句話說,「手槍化」成為了洋快餐品牌中獨樹一幟的產品,
比如手槍雞塊:
手槍漢堡:
總之,德克士什麼時候出個「手槍」套餐、周邊也是毫不意外的了。
事實上除了手槍宇宙以外,
德克士的產品研發路數可以說非常發散性,
外形上、食材組合上皆不放過。
先說外形,
最近很出圈的德克士手掌雞排就是讓人非常迷惑的新品,
具體到消費者拿到的實物圖,更是千奇百怪,有的手掌變腳掌:
還有拿到了六指琴魔限定版:
德克士在第一次出植物肉漢堡時,
大膽採用了綠色的麵包片,
雖說綠色契合了植物肉產品的理念,
但具體的漢堡確實是不敢恭維。
還有2020年的聖誕款,
當然也有大眾接受程度比較高的產品
比方說鯛魚燒,
魚的外形設計大家相對來說還是喜歡的。
在食物搭配上,
德克士也「別出心裁」,
近期的荔枝雞腿堡就是很好的例子
在荔枝雞腿堡之前,
德克士就曾就把菠蘿放到了漢堡里,
但和荔枝雞腿堡不同的是,
菠蘿堡成為了德克士的又一標誌性產品,
在一定程度上,為當時的德克士開闢了差異化的道路。
近年來,德克士面臨著非常尷尬的市場地位,
一線城市業務被有瘋狂星期四的肯德基和有「窮鬼」套餐的麥當勞夾擊,
三四線業務以及下沉市場又被以「噴射」出名的華萊士侵占,
其市場份額以及聲量都被大幅度壓縮。
充滿獵奇感覺的新品確實能夠引起廣泛討論,
並增加德克士的客流量,
不過品控不嚴謹,
給顧客一種不夠用心的既視感。
如此就會給火熱的新品營銷潑了涼水,
品控的升級跟不上產品的創新,
最終只能一步步透支德克士的品牌信譽和號召力。
在新品研發和營銷上高歌猛進的德克士,
有時也應該停下來,對自己的品牌整體的運營進行思考並做出調整。
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