印度美食是一種「簡單食材+主要調料+烹飪方式」的組合的美食，它神奇之處在於多種多樣的調料，造就了神秘而豐富的味道。那印度美食有哪些？比較出名的有印度飛餅、馬薩拉咖喱雞、印度手抓飯、印度炒麵、拉茶、馬薩拉薄餅、沙摩沙等。以下，請看MAIGOO小編帶來的印度十大美食排行榜，了解更多印度有名的美食及相關情況。
印度飛餅
印度最有名的小吃有哪些？首先就是大家熟知的印度飛餅。印度飛餅又名印度薄餅，是印度的特色風味小吃，用調和好的麵粉在空中用「飛」的絕技做成，它具有風味獨特，製作神奇，薄如蟬翼，外酥里嫩，鬆軟可口、濃郁香酥的特點。據maigoo小編了解，印度飛餅里可加碎牛肉、蛋片、洋蔥，配有咖哩醬；可選加蛋或不加蛋，根據各人喜好選擇不同的咖喱蘸著吃，讓人愛不釋口；還可以用傳統的吃法——用手抓來吃。
拉茶
「印度拉茶」也叫「香料印度茶」，主要是因為它裡面放有馬薩拉調料的一種飲品，冬夏皆宜，冬天飯後熱飲，更有助於暖身。印度拉茶的製作方法是：先把水燒熱，加入馬來西亞地區的茶葉煮成的紅茶和姜燒開，再加奶燒開，最後放入馬薩拉調料。廚師如果想「作秀」，還可以將茶水在兩隻茶杯間來回傾倒，展示「拉茶」的製作，拉得越長，起泡越多，味道就會好。
沙摩沙
沙摩沙印度知名的小點心，也是印度人生活中必不可少的美食。在印度不管是在集市上還是在餐館中，都能看到沙摩沙的身影，這個猶如三角形的油炸食品，裡面的餡料可是極其豐富的，不僅有馬鈴薯還有各種豆子、辣椒、咖喱等香料調和而成，再配上炸的酥脆的外皮，那辣辣的口感簡是太贊了。如果你初來印度，沒有什麼胃口，不妨嘗嘗這個沙摩沙，一定讓你胃口大開！
印度餃子
印度餃子又叫印度咖喱餃，是一種油炸小吃，尖尖的像個金字塔。印度餃子的內餡一般會有牛肉、羊肉、雞肉、洋蔥、土豆泥、葡萄乾、腰果、蔬菜、豌豆、松子等，再混合印度香料製成的。印度餃子的特點是三角形的，吃的時候要先炸成金黃色，蘸上薄荷醬吃。此外，印度餃子中比較有特色的是甜蒸餃，用乾果和椰肉作為餡料，油炸或者烘烤而成，油炸後的餃子金黃酥脆，乾果椰肉的香甜味道更加凸顯。
印度脆球
印度脆球是印度街邊常見的小吃之一，其外形玲瓏圓潤，腹有「乾坤」。咬開鬆脆的外殼，麵粉、蔬菜、土豆泥、酸辣醬和各式印度香料輪番登場，香氣四溢、口感豐富。印度脆球可以用油炸，亦可以用沙炒，製作好後是空心的球，吃的時候商販會用手指按壓出一個坑，在裡面加入干豌豆、熟土豆、鷹嘴豆等食材；然後澆上一種印度特有的料汁，這種汁有幾種不同的口味，最後加上印度人鍾愛的瑪莎拉等醬汁，小泡泡就製作好了，味道濃重，當地人吃到停不下來，一般中國遊客接受不了。
印度飯糰
印度飯糰是很常見的印度街頭小吃，是一種用手反覆揉搓的黃燦燦飯糰。手在印度是萬能，不需要各種盛飯器皿，印度飯糰是印度街邊隨處可見的小吃之一，用大米或者土豆、麵粉做捏成的飯糰，再混合各種調料直接用手揉搓攪拌。印度飯糰被國內遊客稱為「死亡料理」、「恐怖小吃」，但在印度當地是十分受歡迎的。
拉西 Lassi
拉西即印度酸奶，在印度的街頭，很多地方都有酸奶賣，是印度十大必吃美食小吃之一。舊德里賈瑪清真寺門口的小攤上，裝滿酸奶的土陶罐整齊地排列著，食客用完酸奶就砸碎陶罐，免除了攤主洗碗的麻煩，同時還很衛生。印度的酸奶口味純正，且比較濃稠，一般都用新鮮的牛奶製成。印度人稱酸奶為「Lassi」，他們不僅把它當作一種飲料，更多的時候，還拿它做沙拉來調味。不管是當作飲料還是調味，印度人最喜歡的莫過於酸奶可以中和食物中辛辣的味道。在他們吃了很多咖喱、胡椒後，喝上一杯酸奶，嘴裡的辛辣味道便會迅速得到緩解。
帕夫•巴吉pav bhaji
Pav Bhaji是一種辛辣的快餐，典型的孟買美食。現在在大多數城市地區都比較流行，成為一種常見的開胃菜。帕夫•巴吉pav bhaji是由麵包和一份素菜組成，將基礎肉汁和土豆、蔬菜比如花椰菜、茄子、豌豆、大豆、胡蘿蔔等混合煮熟，再搭配黃油、咖喱、生洋蔥、少量檸檬汁和香菜醬。
瓦達三明治
Vada Pav看上去就如內地版本的漢堡，實質上就是兩片麵包中夾上油炸馬鈴薯，辣味的、油炸的、像餃子一樣的Vada夾在兩片Pav中間，配上一些火辣辣的酸辣醬。不過油炸馬鈴薯通常與大蒜和生薑調味，味道比較辣，再配上紅色的羅望子醬、綠色的香菜酸辣醬和綠色辣椒炒，味道會更刺激。這是一種在馬哈拉施特拉邦最常見的快餐小吃，Vada pav幾乎出現在孟買的每一條街上。
印度冰淇淋Kulfi
Kulfi是印度美味的甜點，典型的印度冰淇淋，印度特色美食小吃之一。事實上相對一般冰淇淋，印度冰淇淋的奶味更濃。最常見的口味有玫瑰、芒果、開心果、杏仁等，不過也有巧克力、獼猴桃、西瓜、桃子等新口味。Maigoo網小編提醒，印度冰淇淋跟土耳其冰淇淋有一拼，就是甜死人不償命得甜。吃的時候一定要小小口，建議配著大吉嶺紅茶一起，消食解膩，味道中和。