就如同北京烤鴨、松鼠桂魚、佛跳牆這些雖然可以代表它所對應的菜系，但其實在生活中的出場率遠不如一些家常料理高一樣。
壽司、壽喜燒、懷石料理，這些日本料理雖然很有代表性，但其實在日本家庭中並不常見。
日本網站SUUMO就曾經發起過一項調查「母親の家庭料理，なにが好き？」（你最喜歡哪個媽媽做的家庭料理呢？）
所以今天我就帶大家一起來看看最有媽媽味道的日式家庭菜吧！
オムライス（蛋包飯）
雖然蛋包飯在外面的餐館裡也很常見。
然而，儘管自己在家做的的蛋包飯不如餐廳做的精緻，但味道卻是最原始的美味。
做法:將雞肉、洋蔥等食材加入番茄醬製成的炒飯，最後包上軟軟的蛋包，這是蛋包飯的基本做法。
有些媽媽為了孩子挑食，會偷偷把孩子不喜歡的蔬菜切成炒飯，用番茄醬可以掩蓋蔬菜的味道。
然後在蛋包上擠上笑臉或可愛圖案的番茄醬來吸引孩子的注意，這是一道能感受到媽媽用心的愛心料理。
生薑焼き(薑汁燒肉)
姜燒豬肉可能並不是外國人熟悉的日本菜，但在調查名單中，姜燒豬肉擊敗了許多菜餚，被列入前10名中，這表明它在日本人心中扮演著不可或缺的角色。
據說這是日本男人最喜歡的菜。
做法：姜燒豬肉是用豬肉、洋蔥、特製姜醬（原料為姜、醬油、烹飪酒、味道），簡單油炸即可完成的美味菜餚。
姜燒豬肉也是一道很受歡迎的便當菜。
它不僅製作簡單，而且成本也不高。
對於現代忙碌的日本媽媽來說，這是一道方便又能俘獲家人心的必勝家庭菜。
ハンバーグ（漢堡排）
與普通快餐店的漢堡不同，日本漢堡包的重量很大，很厚。
是一種能夠享受美味的肉，道容易上癮的菜。
做法：將洋蔥切丁，加入絞肉，加入胡椒粉等調味料和麵粉，做成橢圓形，煎成美味的漢堡排。
原料一般都會選擇純牛肉，或純豬肉。
在醬汁方面，無論是西式風格選擇濃法國蜂蜜醬，還是日式風格加蘿蔔泥或紫蘇風醬，甚至番茄醬或自製醬，不同的家庭都有自己的烹飪習慣，創造自己的美味烹飪。
豚汁（豬肉味噌湯）
味噌湯應該可以說是日本的國菜，但在日本的不同縣市，它們有不同的分支。
其中豬肉味噌湯更受歡迎。
做法:將豬肉、蘿蔔、蘿蔔、蔥、魔芋等食材切成一口左右，先將豬肉炒熟，加入調水的湯，煮沸後加入其他準備好的食材，待食材煮軟後加入味噌，醬油做最後調味，完成豐富的豬肉湯。
豬肉味噌湯受日本人歡迎的關鍵是湯里有很多食材。
一份豬肉湯可以吃到很多食物的精華。
說到媽媽的菜，就讓人想起了重量十足的豬肉湯。
湯中融合了各種食材和美味的豬肉。
只要有豬肉湯和一碗白飯就可以解決一頓飯。
炊き込みご飯(雜燴飯)
這種食物是指將味道濃郁或調味過的食材加入米飯中烹飪而成的。
烹飪的米飯會有一絲食材的香氣和獨特的風味。
烹飪時，米飯和配菜可以一次性完成，既節省了烹飪時間、水電，又減少了調理用具的使用，因此深受媽媽們的喜愛。
雜炊的食材也會隨著季節的變化而變化，比如春天吃竹筍，夏天吃豆子，秋天吃蘑菇，冬天做牛蒡飯。
根據不同的季節可以吸收不同的營養，這代表了母親對全家健康的關注，讓人們總是想起每個季節變化時母親做的那碗季節性烹飪。
日本的這些家常料理菜自然是非常美味，但美味的背後更是表達了母親對家人的關愛與細心。正因如此，這些並不花哨的家常料理，才會比那些昂貴的料理更能打動人心吧。
等等，你問為什麼文章里明明提到過評選出來的是前十名，為什麼我只介紹了五種料理？這當然是因為——這次我們東經日語新區校區的「中文禁止 心跳料理對決」活動，將選擇這一榜單的剩餘五種料理中的一種作為主題啦！想知道究竟是哪款料理的小夥伴們，一定要來參加我們的活動哦！