如今濃香酒市場有三大巨頭，分別是五糧液、劍南春和瀘州老窖，其中瀘州老窖更是被稱為「濃香鼻祖」。因為就連五糧液早期的釀造工藝，都是借鑑的瀘州老窖，所以這兩者也可以說是師徒關係。
而如果問瀘州老窖的「王牌酒」是誰，那國窖1573一定排的上號。過硬的酒質加上品牌宣傳，讓這款酒在中高端濃香酒市場少有對手。
除了品質好，這款酒還有個很有意思的點，那就是在宣傳的時候，它格外強調了當酒體溫度達到12°時，酒體的醇香會再次凝聚，口感也會更好。
而說到這裡，很多酒友就有所不解，因為在傳統的觀念中，白酒都是溫著喝，為何國窖1573建議冰著喝呢？它與普通白酒又有什麼區別？
對此，一位老酒友道出了其中玄機，並解釋了溫酒喝的由來。
▶為何古人喝酒喜歡溫一下？
其實這主要是古代的酒和我們如今的酒有著本質上的不同。
古時候因為釀酒技術不夠成熟，所以文人墨客主要喝的都是過濾酒，也就是糧食發酵後直接簡單過濾所得。
這種酒不僅含有雜質，酒體的純度也不高。而把酒加熱後，一方面可以揮發掉酒中部分雜質，從而幫助提升口感，再一方面是加熱後，可以使酒體更好地散發酒香，從而達到提升氣氛的目的。
而如今的酒主要是蒸餾所得，在釀酒過程中已經對酒體進行了過濾和提純，所以酒體可以達到晶瑩剔透，口感醇厚的目的。
當然現在的白酒也是可以溫著喝的。一方面是溫酒喝了可以暖身，再一方面是隨著酒體溫度的提升，可以進一步揮發酒中含有的甲醇、乙醇等物質，使酒體喝起來更順口，並且醉酒也會更慢一些。
▶既然溫酒喝得好處這麼多，為何國窖1573還建議冰著喝呢？
說到這裡，就不得不說營銷的作用有多強大。
因為白酒在傳統的觀念中一直都是溫著喝，只有啤酒才喝冰鎮的。因此在它宣傳自己最好冰著喝時，給消費者最大的感受就是新奇。從而勾起消費者的好奇心，為之買單進行品嘗。
並且國窖1573說的最佳溫度是12°，也並非真正的冰凍，頂多算是溫度低點的常溫。所以它也只是利用大家的慣性思維，製造出差異化而已。
不過無論怎麼說，冰著喝的概念對國窖1573的宣傳也算是成功的。而且這種新穎的形式更適合年輕人，也算是瀘州老窖給品牌的受眾人群進行了拓展。
至於國窖1573和普通白酒有什麼區別，我覺得除了品質，那就是宣傳策劃了。其它的也沒有過多區別。
但是說歸說，鬧歸鬧，國窖1573一瓶近千元的價格想當「口糧酒」喝，對多數酒友的壓力還真不小。
因此找到價格實在的品質好酒，對酒友而言那才是當務之急。如果你還不知道如何做選擇，那可以看看下面這2款，不僅價格實在，還是傳統釀造工藝釀製的純糧好酒。
第1款：風雲醬父 封藏
來自貴州百年老酒廠的53°大曲坤沙醬香酒。
這款酒由老茅台廠長李興發的兒子李長壽，用家傳的李氏茅酒釀造工藝釀製而成。
上個世紀中期，茅台酒廠多次因酒質不穩定陷入生產危機。李興發廠長通過4年品評記錄，最終發現了醬香酒三大典型體，並運用到茅台酒中，直接改良了釀造工藝，使其品質和產量都得到了明顯提升。
李興發也因此被評為了「茅台終身榮譽廠長」。
而李長壽在釀造這款酒時，嚴選當地優質紅纓子高粱和優質小麥，遵守「大曲坤沙」釀造工藝釀製。並且新酒還要先窖藏5年，為了讓酒體更醇香，他還特意加入父親留下來的12年老酒進行「以酒調酒」。
也正因如此，這款酒入口醇厚，糧食的焦香味與百年老窖香交替而出，落口回甘，喝著很是過癮。
第2款：沱牌 T68
對於老酒友而言，「滴滴沱牌情」的廣告語一定再熟悉不過了。
沱牌酒不僅是曾經的川酒「六金花之一」，還是曾經的「十七大名酒」。
六糧的釀酒原料，使這款酒的糧香味十分充足。傳統的釀造工藝加上酒廠老窖的加持，也使得這款酒的味道十分地道。
開瓶香氣馥郁，入口柔和，下咽暖而不燥，雖落口回味稍短，但是絲毫不影響它整體的複合香。不足百元的價格，也讓這款酒成了眾多濃香酒愛好者的心頭好。
你平時會把白酒冰著喝嗎？你覺得國窖1573的理念是否打破了溫酒傳統呢？