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導讀：才知道，小蘇打、泡打粉、酵母粉的用途，區別很大，看完別再用錯！
隨著社會的進步和發展，人們的生活水平和生活質量有了一定的進步。現在人們可以直接去市場買自己想要的東西，不管是吃的，喝的，用的，玩的，衣服等等，只要他們口袋裡有點錢就可以買到。
就像我們今天給大家分享的這幾種生活中常見的食材，通常秋冬過後，可能很多朋友會喜歡在家裡煮一些麵條，包括一些包子、饅頭等食材，我們可能都會用到。其實我們可能都會用到今天給大家分享的三種常用的廚房食材，小蘇打、發酵粉、酵母粉。因為我們只需要這些東西，就可以讓麵團快速發酵。看起來比較松，做出來的食物會更軟更細膩。所以，今天，小編將與你分享小蘇打，發酵粉和酵母粉的區別。如果你不知道，請跟隨小編去了解一下。
如果你不知道這三種食材的各種用途，你可能做出的食物味道就不盡如人意。而且還會浪費食材，影響我們的食慾，所以你一定要搞清楚這三種成分的區別到底是什麼，看完就不會再用錯了，讓我們一起來了解一下。
第一，小蘇打。
一般來說，小蘇打只適合用老麵條做的麵食。小蘇打是我們日常生活中最常用的鹼性物質。粉比較少。而且它在發酵麵團的時候，可以把裡面的二氧化碳釋放出來。所以做出來的麵團可能不會特別松，小蘇打是鹼性物質。所以做出來的包子或者饅頭會有一種鹼性的味道。所以做麵食的時候還是要少放小蘇打，一般適合做一些老面，但是假設你要做的麵食越來越松，這個時候就不適合加小蘇打了。
第二個泡打粉。
泡打粉，其實更適合做我們生活中的任何麵食，包括饅頭、小籠包或者蛋糕、油條。其實我們可以放點發酵粉進去。加入泡打粉後，它做出來的麵團會更軟更好吃。而且會有很多小氣泡，味道更加鮮美。而且在做義大利麵的時候，如果我們加入一些發酵粉，也可以讓它發酵得更快，讓食物更美味。所以小蘇打更適合做各種麵食。
第三種酵母粉。
說到酵母粉，也適用於所有的麵食。我們平時在家裡做一些包子、饅頭之類的糕點的時候，其實可以加入酵母粉。酵母粉是一種黃色顆粒，是一種活性細菌。在製作麵食時，如果我們在麵粉中加入一些酵母粉，可以使麵團發酵得更快，形成一定的蜂窩狀。但是酵母粉有一個明顯的缺陷，就是發酵速度沒有那麼快，尤其是秋冬季節，天氣寒冷，它的酵母沒有活性和發酵速度。
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