您還記得兒時的美味嗎?

惠風和暢z 發佈 2022-12-03T06:01:13.669315+00:00

#頭條創作挑戰賽#不知不覺,已進入了十二月,一年的最後一個月,天氣愈加冷了。外面的天氣很冷,家裡因為有暖氣,要暖和得多了。最近因靜默在家,加上自己也已是退休的年紀了,老是回憶過去的事情。這不,今天我突然想起來以前,在這樣的時候是怎樣生活的?

不知不覺,已進入了十二月,一年的最後一個月,天氣愈加冷了。外面的天氣很冷,家裡因為有暖氣,要暖和得多了。最近因靜默在家,加上自己也已是退休的年紀了,老是回憶過去的事情。這不,今天我突然想起來以前,在這樣的時候是怎樣生活的?

在我的記憶里,我們家最早的取暖設備,就是一個生鏽的鐵皮爐子,那是父親親自製作的。記得在夏天大概是暑假的時候,父親就開始準備過冬的事了。

父親要做的第一件事,就是檢查煤爐子,看需不需要修補。我記得,父親基本上是重新做泥爐子的。他用土和少量的頭髮絲、或者是少量的麥粒皮、還有水和成泥巴,然後把泥巴抹在鐵皮爐子內壁上,用鏟子抹得平整光滑,然後把它晾乾就可以用了。

接下來的事,就是從燃料公司購買一些面子煤。等到天氣晴好,並且是星期天父親不上班的時候。父親就開始忙活了。他先把面子煤用鏟子鏟到地面上,再和些土,澆上水,和成煤泥巴。就像今天我們和面一樣。煤泥巴和好後,把煤泥巴,用鏟子鏟到一個長方形的木框裡,抹得平平地,然後把木框子取掉,接著又做下一個。這樣院子裡的空地上,就有好多好多的長方形的煤泥塊,等到這些煤泥巴曬乾以後,就成了一塊塊「煤磚」。然後再把它們整整齊齊地碼起來。

再接下來的事,就是再買一捆木材,等到父親在家休息或是空閒的時候,把它們又劈成一截一截的小段,整整齊齊地碼在一起。

到了冬天,天氣冷了,家裡就把煤爐子支起來了。先把煤磚用鐵錘錘成一個個小方塊。然後把小方塊的煤磚放在爐膛里的底下,再放進去些劈好的小木材,把木材點燃,等到木材燃燒起來的時候,再往爐膛里放進幾個小方塊的煤磚。不一會兒爐膛里紅紅火火地、火苗旺旺地。不管外面的天氣怎樣的冷,怎樣的大風大雪,家裡始終是溫暖的。

白天爐子上面的鋁壺的壺嘴上,始終冒著熱氣,一天用的熱水就靠它了。整個冬天的取暖要靠它,冬天的做飯也靠它。特別是做飯,母親的廚房基本上整個冬天就搬到煤爐子上了,真正的廚房母親就很少進了。煤爐子上如果母親上班了,就架著燒水壺,母親下班了。煤爐上就是母親架的大「鋼精鍋」,實際上就是一個大鋁鍋,裡面不是蒸的饅頭就是蒸的洋芋餃餃。有時爐子上架的是「鏊鍋子」,就是一種平底鍋,母親用它烙餅。有時是炒菜鍋,母親用它炒菜、做湯、下麵條。總之,勤勞的母親會在煤爐子上變出許多花樣的食物,刺激著我們的味蕾,填飽著我們的肚子。日子就是這樣地忙忙碌碌、平平淡淡、但也是幸福的、甜蜜的。

我們一家子就是這樣,在寒冷的冬天,圍著爐子吃飯,圍著爐子取暖。除了母親變著花樣的各種食物,記憶中最美味的食物就是我們幾個孩子,在那個生鏽的鐵皮爐子的外壁上烤的洋芋片、在煤爐子裡的爐灰里埋的燒洋芋了。那真是人間美味啊!

這些記憶如今在我的腦海里還是那樣的清晰,仿佛就是昨天的事情一樣,可回到現實里,那已經是四十多年以前的事了。如今我們坐在溫暖如春的房子裡,幸福安逸,但是,回想起這些事,還是那樣地溫馨、溫暖、幸福。不管外面天氣怎樣的冷、怎樣的大風大雪,家裡永遠是最溫暖的。

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