廣東一大爺,給海歸孫女接風,龍蝦烤羊,酒菜奢侈,來賓:開眼了

大叔食記 發佈 2022-12-10T00:12:12.675301+00:00

中國人對於辦宴席有著很強烈的熱情,所以不管是什麼場合,都會大操大辦,大到婚宴訂婚宴,小到升學家里來貴客,都會好好的辦一場。

中國人對於辦宴席有著很強烈的熱情,所以不管是什麼場合,都會大操大辦,大到婚宴訂婚宴,小到升學家里來貴客,都會好好的辦一場。

其實中國人對於宴席的執著,主要也是因為喜歡熱鬧的氛圍,還有一些人是想著在宴席上大放異彩,展示自家的經濟實力也是有可能的,但其實更多的還是喜歡團聚的感覺,就像這位來自廣東的劉大爺,給出過留學歸家的孫女接風,結果場面實在是讓人震撼,比五星級酒店還要奢侈,來賓都直說:開眼了。

事情的經過是這樣的,劉大爺的孫女在英國留學,今年畢業回家,屬實是把老大爺開心壞了,所以老大爺趁著這次孫女回家的機會,便邀請了自己家的親朋好友們們前來祝賀自己孫女畢業歸來,雖然自己家是住在農村,但是為了能讓這場宴席能夠好好的辦完,自己把家裡的院子翻新了一遍,麻麻溜溜的整理了一遍,院子也打扮得漂漂亮亮的,只為了辦宴席,而且在酒席上也是讓人大開眼見,菜系一點都不比五星級的大廚差,而且規格也是比一般的婚宴酒席都要高的,其中這3款菜系,屬實讓人有點震驚。

清蒸大龍蝦

採用5斤的大龍蝦切成小塊,這些大龍蝦都是國外一一進口的,口感和價格上都挺到位的,而且採用最簡單的清蒸方式,盤底放上幾片蔥薑片,蒸上40分鐘,最後淋上熱油,口感清爽肉質緊緻,這款菜系屬實是老少皆宜的美食。

烤全羊

很少有人在大型婚宴上用烤全羊來的,但是劉大爺為了自己的寶貝孫女確實是很大氣的,而且烤全羊可是農村宴席上的很高的待客禮儀了,一桌一隻烤全羊,烤得酥酥脆脆,咬上一口肉質噴香,簡直是一場視覺盛宴。

家燒野生黃魚

黃魚很常見,但是野生的黃魚卻不常見,劉大爺採用的是野生黃魚來招待客人,先把黃魚進行雙面油煎,然後再用土雞和火腿熬製的濃湯淋到黃魚之上,上蒸鍋蒸二十分鐘,使之入味,品質和味覺上都是一次新的體驗。

其實在一般的農村宴席上時,這三道菜屬實是讓很多人都大開眼見,這規格就算是五星級大酒店也不為過,酒桌上鮑魚龍蝦更是擺滿酒桌,並且最亮眼的還是酒桌上的兩瓶茅台酒更讓人顯眼,在如今一瓶難求的茅台酒,但是在劉大爺給孫女辦的酒席上卻能每桌兩瓶,屬實是很難得的。

但是在這樣的酒席之上能用這些菜品和酒水來招待,屬實是很有誠意了,但是小編還是覺得,雖然酒桌之上的用茅台酒確實是很有面子,只是對於一般人來說,確實是有點承受不了,其實酒質口感市面上有很多白酒都不差的,就比如這2款白酒,只是名氣不算高,但是口感上一點都不差。

漢董大師酒

可別看這款酒的名氣不高,但是在本地的口碑之中可是很不錯的,擁有香醇厚實的白酒質感,並且這款酒還是採用茅台12987式的釀製工藝,喝上一口,醇厚悠然的口感滋味,幽香順滑之間還有著淡淡的木質花香,只是這款酒當年沒有什麼怎麼好好的做過宣傳,所以現如今的名氣有點低。

不然在口感上可是一點都不輸大牌名酒的,厚實醇厚的口感之間還有淡淡的清爽花香,順滑綿長,酒香的層次感很豐富,不似一般的口糧白酒還有辛辣的感覺,這款酒是很厚實的清亮爽滑感的。

雙溝珍寶坊君坊

對於一些老酒友來說,這款雙溝珍寶坊君坊酒其實還是有著不錯的口碑的,畢竟這款酒對於很多人來說,雙溝酒的酒質還是值得信賴的,雖然是綿柔型的白酒,但是受歡迎程度一點都不亞於那些名酒。

而且還是採用兩層分裝的口糧白酒的滋味,悠然順滑之間還有淡淡的糧食酒香,喝上一口,滿口潤滑綿柔之感。

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