導語：白蘿蔔燉它吃：敗內火、強免疫、手腳不涼，冬天少生病！學會做給家人！
大家好我是傻姐美食，白蘿蔔是冬天常吃的一種蔬菜，也是冬天最受歡迎的一種蔬菜。而且白蘿蔔的價格也非常的便宜，1塊錢一斤。在我們農村每家每戶幾乎都種一些白蘿蔔，秋收後留著冬天吃。白蘿蔔最適合各種燉著吃，常吃一些白蘿蔔對於消化、止咳、化痰都有很大的好處！
白蘿蔔和羊肉一起燉最搭配，羊肉吃起來鮮嫩，它屬於溫熱食物，含有很高的熱量，冬天常ii吃一些能夠溫補身體，緩解我們的手腳冰冷。羊肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鈉等營養物質，常吃一些羊肉能夠保護胃黏膜、溫補脾胃，從而還能增強自身的免疫力。今天小編就和大家分享白蘿蔔燉羊肉的美味做法，簡單一燉，肉質鮮嫩，白蘿蔔軟爛入味，超級好吃，一起來看看具體做法吧！
【白蘿蔔燉羊肉】 所準備的食材有：白蘿蔔、新鮮羊肉、八角、薑片、大蔥、鹽、白糖、生抽、老抽、食用油
具體做法：1、羊肉的價格也漲了不少，前幾天買的時候40一斤，現在已經賣到50元一斤了。花20塊錢買了點羊肉，羊肉買回來先把它多清洗幾遍，洗去它裡面的血水。然後再把它切成小一點的羊肉塊，放入盤內。接下來在準備2塊錢的白蘿蔔用流動的清水沖洗乾淨，削掉外皮，把它切成三角塊即可。
2、炒羊肉片不需要焯水，焯水後的羊肉口感吃起來就不鮮嫩了。拿一個乾淨無水的鍋，放入一勺食用油，油熱先把羊肉放入大火煸炒一會，再放入蔥姜、八角繼續翻炒，炒出它們的香味。再放入1勺老抽上色、2勺生抽、少許的白糖、翻炒上色即可。
3、牛肉炒上色之後，加入1碗清水，開大火把水煮開開後，加入適量的食用鹽，再把切好的白蘿蔔塊錢放入鍋內，扣上鍋蓋中小火燉1個小時。
燉一個小時後，轉大火收汁即可，喜歡喝湯的朋友也可以多留一些湯，收汁這一步可以省略。這個時候燉出來的羊肉軟爛入味，胡蘿蔔咸香好吃，再點綴一些香菜碎，更是美味翻倍。
肉香湯鮮，一點膻味都沒有，天氣這麼冷喝一口羊肉湯全身暖暖的。在這個特殊時期里，大家一定要多吃一些提高免疫力的食物，來保護自己及家人的健康，大家平時的飲食一定要清淡，不要吃油膩、辛辣的食物，保證每天充足的睡眠休息時間，尤其是家裡的老人和孩子，自身的免疫力會差一些，平常多吃一些含鈣、維生素高的食物，來提高自身的免疫力。
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