冬至後該怎麼進補呢?這四款靚湯你選哪一個?

愛做飯的小丫呀 發佈 2022-12-22T01:27:00.676507+00:00

冬至是二十四節氣中重要的一個,表示寒冷的冬天來臨,開始進入數九寒天。過了冬至後白天的時間越來越長,此時人體內陽氣蓬勃生發,最易吸收外來的營養而發揮其滋補功效。

冬至是二十四節氣中重要的一個,表示寒冷的冬天來臨,開始進入數九寒天。俗話說一九二九不出手;三九四九冰上走。

過了冬至後白天的時間越來越長,此時人體內陽氣蓬勃生發,最易吸收外來的營養而發揮其滋補功效。所以冬至後是進補的最好時機,又稱之「冬補」,代表著一個新的循環,新的開始,也是滋補養生的好機會。

今天就給大家分享幾道靚湯,特別適合冬至後進補哦!

一、當歸羊肉湯

【功效】羊肉健脾溫中、補腎壯陽、益氣養血。且羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,俗話說所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。羊肉補虛,當歸補血,冬至後經常喝喝可強身健體,驅寒暖胃。特別是我們氣血虛弱的女性朋友應該多喝。

【材料】羊肉500g,當歸20g。

【做法】羊肉洗淨焯水後放入砂鍋,加入清水2000ml左右,再放入當歸、薑片大火煮沸後改小火慢燉2個小時左右,最後加入點鹽調味。

二、山藥烏雞湯

【功效】山藥補脾養胃、生津益肺、補腎澀精,烏雞補益氣血,也有一定的溫中健胃的功效。因此,如果將兩者一起燉湯食用可以健脾養胃,補氣養血。是冬至後難得的滋補好湯。

【材料】烏雞:一隻,山藥:200g,紅棗枸杞:適量

【做法】烏雞剁成塊洗淨後焯水,山藥打皮後切滾刀。然後把雞塊放入砂鍋中,加入兩片老薑,水沸後開小火燉一個小時左右再放入山藥、紅棗、枸杞再燉半個小時左右,最後加入點鹽調味。(注意山藥要後下,不然容易燉爛黏湯)


三、玉米蓮藕排骨湯

【功效】蓮藕具有清熱涼血通便的作用,玉米含有豐富的維生素維生素B6能促進腸蠕動,防止便秘。同時排骨可滋陰健脾、補中益氣、強健筋骨。所以這道玉米蓮藕排骨湯能增強機體的抵抗力,清熱去火,清心火,能健脾止瀉,增進食慾,促進消化,是很好的滋補佳品。

【材料】玉米:一根,蓮藕:兩節,排骨:400g

【做法】排骨洗淨後焯水,焯水後油鍋中煎一下,然後倒入砂鍋中,加入薑片。玉米切成軲轆段兒,蓮藕切成滾刀一起放入砂鍋中,再加入適量清水大火煮沸後開小火慢慢燉,一個半小時左右就可以了,最後加入點鹽調味。

四、豬蹄黃豆湯

【功效】豬蹄味甘咸,性平,歸胃經。黃豆為豆科植物大豆種皮黃色的種子,味甘,性平,歸脾、大腸經。豬蹄黃豆湯,具有健脾利水、補氣養血、通乳的作用。同時豬蹄含有大量膠原蛋白,還可以美容養顏哦!

【材料】豬蹄:一隻,黃豆:50g

【做法】黃豆先用水泡發半天左右。豬蹄宰成塊洗淨後焯水,然後加入砂鍋中,加入兩片生薑,放入泡發好的黃豆,開大火煮沸後開小火慢燉一個半小時左右,最後放入點鹽調味。

以上就是給大家推薦的冬至後常喝的靚湯哦,大家喝過哪幾道又最喜歡哪一道呢?大家喜歡的話長按點讚哦!

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