南方安逸(Southern Comfort)是以中性酒精調和香料與水果製作的香甜酒,但它最早其實是為了改良威士忌口感而誕生的產物，歪果仁通常將它稱為SoCo,國內早期則是音譯為金馥力嬌酒。
歷史&人物：
Heron,1850年出生於愛爾蘭，於1870年來到紐奧良當酒保。當時的威士忌非常辛辣，在消費者不喜歡的狀況下，他便決定要發展一種威士忌來滿足消費者的口味。於是，他用不同的酒和香料的味道來調配出柔滑、清新、順口的威士忌(CuffsandButtons)。
他將調配的秘方當做最高機密(即使到現在也一樣)，而且他將這款新發展出來的威士忌以單杯的方式賣給客人。
1855年，為了在紐奧良舉辦的世界博覽會，Heron為他的產品正式重新命名為SouthernComfort。
1898年，Heron搬到了田納西，田納西的酒吧聽說Heron的到來，紛紛來向他要調配的秘方。
Heron發現了商機，他不但沒有跟任何人傳授這個秘方，反而把他的秘方拿去註冊之後，將SoCo裝瓶出售。‧1900年，SoCo在巴黎的世界博覽會得到了金牌獎的榮譽；1904年，Heron用SoCo調製了第一杯的雞尾酒大受歡迎，同時又為他贏得了一面金牌!
1934年，Fowler家族買下了SouthernComfort的品牌，換成了現在的包裝。標籤中的房子就是Fowler家族的房子。因為亂世佳人這部電影的關係，SouthernComfort出了一款雞尾酒以劇中女主角為名，就此一炮而紅。
結合了經典的威士忌味和桃子的果味新鮮度。自19世紀後期誕生以來，南方安逸已被用於無數的雞尾酒和調和飲料配方，它與可樂和一塊好的冰塊搭配在一起是特別容易飲用的。
超簡派喝法：
南方安逸就像一瓶已經調製完成的雞尾酒,香甜還帶有水果風味的特色相當討喜，只要加入冰塊即可飲用,如果還是覺得太甜,就加蘇打水、可口可樂或薑汁汽水，再擠個檸檬角就很好喝!
品鑑：
香氣：甜美的果香。罐頭桃子，金色糖漿的味道和淡淡的杏仁味。
口感：奶油伴隨著桃花蜜和柔和的香料，香草和蜂蜜的味道油脂豐厚。
餘韻：香草和蜂蜜的果味。
雞尾酒：INGREDIENTS
· 45ml 南方安逸
· 45ml 蔓越莓汁
· 20ml 檸檬汁
STEP BY STEP:
1.將所有材倒進雪克杯，放入冰塊搖合均勻。
2.過濾掉冰塊，將酒液倒入已經冰鎮的淺碟香檳杯。
3.以檸檬片作為裝飾。
TAST ANALYSIS: 酸甜 莓果 蜜桃
雞尾酒：Alabama Slammer
· 20ml 南方安逸
· 20ml 迪薩羅娜
· 20ml 野莓琴酒
· 60ml 柳橙汁
STEP BY STEP:
1.將所有材倒進雪克杯，放入冰塊搖合均勻。
2.過濾掉冰塊，將酒液倒入已裝碎冰的厚底長飲杯。
3.以檸檬片作為裝飾。
TAST ANALYSIS: 酸甜 蜜桃杏仁 莓果