普洱熟茶的特點和口感

小茶君茶業 發佈 2022-12-29T23:07:40.154004+00:00

普洱熟茶口感特點為厚、滑、糯、陳、醇。厚,茶湯入口有重實感;滑,茶湯順滑;糯,茶湯粘稠度極佳;陳,有清新的陳香味道;醇,口感醇正,沒有雜味、異味。

  普洱熟茶口感特點為厚、滑、糯、陳、醇。厚,茶湯入口有重實感;滑,茶湯順滑;糯,茶湯粘稠度極佳;陳,有清新的陳香味道;醇,口感醇正,沒有雜味、異味。

  普洱茶熟茶的特點一:厚度

  普洱茶熟茶的厚度主要體現在當茶湯滑進我們口腔時,會有一種刺激味蕾的感覺,像是舌尖在攪拌茶湯一樣,有種攪拌的力量和口腔在撞擊,會讓你感受到它的飽滿豐富,通俗的講就是一種粘稠感。

  所謂的厚度和茶湯濃度是不同的,普洱茶熟茶的厚跟質地有關,當茶湯在一定強度的時候,溶於水中物質成份會比較多,在口感上就會產生一種濃厚稠密。

  普洱茶熟茶的特點二:滑度

  普洱茶熟茶的滑度是一種給人的油潤感,就好像在喝雞湯一樣的油潤,一般比較滑的茶,喝了之後會有一種留下了一層油的感覺。

  所謂的普洱茶熟茶的滑度跟茶湯的厚度有關,茶湯越醇厚,相同的滑度也會較為明顯。當茶湯進入我們的口腔停留一會後,由喉嚨流向胃部,讓人覺得很圓潤、親切、自然的感覺,給茶友一種印象深刻的感觸,但品質不好的茶湯就會有「鎖喉」之感。

  普洱茶熟茶的特點三:潤度

  優質的普洱熟茶入口喉頭會感覺很滋潤,不會有乾涸之感。資深的茶友,會比較注重喉潤的特點。這個潤度對於熟普而言是完全具備的,優質的熟普飲用過後會是一種溫潤如玉、如沐春風的感覺;熟茶湯沖泡了三四泡後,喉嚨瞬間清爽滋潤,嘴巴也不干不燥,咽下去之後整個肚子是溫暖舒適的,這就足以體現普洱茶熟茶潤度的特點。

  普洱茶熟茶的特點四:甜度

  普洱茶熟茶的甜度是最直觀的一個方面,優質的熟茶在茶湯還沒有進入口中就能聞到甜香了,而且熟茶几乎沒有苦澀感,所以普洱茶熟茶的甜度就更加明顯了!當茶湯進入口中之後,與舌面相接觸,就很快能讓你感受到甜度,並會在口腔里蔓延開來,綿長持久。

  普洱茶熟茶的特點五:純度

  普洱茶熟茶在發酵工藝上是否精湛,取決於純度,在發酵環境中衛生是否合格、方法正不正確、發酵程度是否合適、以及儲存環境是否理想,主要是靠茶湯的純度來考量的,純度好的茶湯飲用會讓人覺得乾淨舒服,就算不怎麼喜歡熟茶的茶友飲用也不會覺得難以接受。

  反之,如果喝起來有怪味,也就證明了在製作過程中衛生不達標,又或者是後期存放被污染了。

  普洱茶熟茶的特點六:香氣

  不同的原料和調配方法會帶來不同的香氣,這足以體現熟茶的魅力所在;在堆積發酵工藝上會使新熟的茶葉產生一些「堆積發酵味」,這也是在所難免的,不過純工藝和嚴格的生產工藝會在一定程度上避免這種氣味的,經過兩三年的陳放,堆積發酵味會逐漸淡去,呈現出更飽滿、更圓潤的口感。

  普洱茶是發酵茶,茶性溫和,滋味醇厚。普洱茶好不好喝要根據各人的口感來定,沒有喝過普洱熟茶的人剛喝有點說是中藥味、泥巴味等等。但會喝普洱熟茶的人都認為普洱熟茶獨具特色的就在於它的醇、厚滋味,獨特的香氣特點,這些都使得眾多茶客迷戀。

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