大家好，這裡是美食格物。
我真是萬萬沒想到，把生薑和枸杞放在一起燉一燉，作用竟然這麼厲害。老公才吃了短短几天，效果就非常明顯。
今天的這款美食女性朋友們一定要為家人收藏起來哦。所要用到的食材非常簡單，家家戶戶的廚房裡都有，就是生薑和枸杞。生薑是廚房裡非常常見的佐料，炒菜熗鍋，燒湯，燉肉，拌餃子餡都會用到它。
做今天這款美食一定要選擇老薑。老薑表皮乾燥且有橫向凸起的紋路。切開之后里面的薑絲粗糙。姜的辛辣味也非常濃郁。水分相比較嫩薑要少很多。
把姜放在大碗中，加一點點水打濕姜的表面即可。之後往碗裡面加入食鹽，小蘇打，麵粉，用手使勁揉搓，邊邊角角的地方可以用小牙刷刷洗一下，這樣會更加乾淨。
生薑不僅可以作為調料，它還可以作為一種食材烹飪美食。自古就有云：飯不香，吃生薑。生薑之所以可以開胃，是因為它裡面含有非常多的揮髮油，主要為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇，同時還含有姜辣素，分解生成薑酮、姜烯酮等。此外也含有多種的胺基酸，比如天門冬素、穀氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。
生薑搓洗一會之後，倒入大量清水，把姜清洗乾淨。髒水倒掉之後，再用清水漂洗一下，之後把姜放在案板上，先切成薄片之後再切成細絲。
切好之後準備一個小砂鍋，加入1.5升清水，把切好的薑絲放入砂鍋中。蓋上蓋子用小火燉煮20分鐘，讓生薑的味道和營養成分全部融入到水中。
趁這個時間，我們處理一下枸杞。枸杞中含有多種的維生素，微量元素以及礦物質元素，但平時我們如果只用它來泡茶，很多的營養元素無法激發出來。也沒有辦法攝取到身體中，所以用燉煮的方法更佳。
我們仔細觀察不難發現，枸杞表面會有非常多細小的褶皺，這些褶皺中都會有非常多的灰塵，而這些都是在枸杞晾曬的過程中積累的。所以我們在清洗枸杞的時候，同樣要往水中放入一些麵粉食鹽，這樣才能徹底清洗乾淨，注意不可放小蘇打哦。
用溫水將枸杞稍稍抓拌一會，看水變髒之後將髒水倒掉，換上乾淨的清水再次漂洗。洗好之後裝在小盤中備用。
再準備幾顆紅棗。同樣紅棗表皮也會有一些褶皺的地方，放上一些麵粉可以將褶皺中的灰塵帶出來。紅棗清洗兩次之後放入盤中，用小剪刀剪開紅棗肉，去掉裡面的棗核，將紅棗肉剪成細絲。剪好之後放在小碟中備用。
這會生薑也燉的差不多了，生薑的營養精華已經全部溶入水中。接著用一個小漏網將鍋里的姜渣全部打撈乾淨，避免在吃的時候影響口感。打撈乾淨之後準備兩顆雞蛋，先把雞蛋打進小碗中，再用小碗輕輕的將雞蛋滑進砂鍋中，這樣可以煮出非常完整的荷包蛋。
放入雞蛋之後，把火力調到最小，悶兩分鐘，等到蛋清變白凝固之後，用小濾網輕輕的撇掉上面的浮沫，這些浮沫會影響口感，一定要清理乾淨。
接下來，把火力調到中火。把剛剛剪好的紅棗絲倒進去，再往裡面加入兩大勺紅糖，調節甜味，再加入一大勺醪糟。醪糟裡面也有非常多的營養成分，非常適合愛美的朋友食用。繼續燉煮10分鐘，把雞蛋燉至完全成熟之後將枸杞倒入，再燉煮2~3分鐘即可出鍋。
將美食盛入小碗中，我們就可以端上餐桌美美的食用了。
這款美食，味道香甜濃郁，有淡淡的生薑氣，進入口腔後，先是甜後是香，最後回味的時候滿嘴都是紅棗的濃香味道。
現在入春後早晚溫差比較大，早上起來喝上一碗，整個身體都是暖暖的，非常舒服。晚上用來當夜宵也是非常不錯的哦。而且對身體也沒有過多的負擔，營養好吃又美味。特別是女孩子那幾天吃的時候可以加大生薑和紅糖的量哦，喝起來會更舒服。
好了，今天這道營養好吃做法簡單的生薑枸杞燉雞蛋就和您分享到這了，學會的朋友記得轉發分享給身邊的小姐妹，喜歡我的視頻別忘了長按點讚哦，感謝您的觀看，我們下期再見。