夜幕降臨，華燈初上，白天略顯沉寂的衢州時代生活廣場到了晚上熱鬧非凡。30餘個美食攤位前煙火升騰、熱鬧喧囂，攤主的叫賣聲、食客的交談聲、商戶播放的音樂聲此起彼伏，各色亮眼招牌燈光交錯，眼花繚亂的美食讓人胃口大開。
記者在現場看到，這裡既有烤餅、水晶糕等衢州本土特色美食，也有澱粉腸、撈汁小海鮮等網紅美食。「選擇在這擺攤是因為擺攤環境與氛圍都很不錯，顧客們也很有禮貌。」談到人氣火爆的夜市，來自哈爾濱的泡麵攤攤主王博不禁露出了笑容。他在這售賣著來自全球各地的美味泡麵，新奇的味道受到了年輕人的熱烈追捧。
離衢州時代生活廣場夜市不遠，位於府山街道府山社區的馬站底也是網友眼裡的「美食天堂」。作為衢州的老街巷，這條長約350米的街道聚集了90多家商鋪，其中42家為餐飲店。董爸爸烤餅、水晶糕女孩、老裴鴨頭……不少店鋪都成了市民和遊客們爭相打卡的「網紅地」。來自上海的遊客劉西雨正是為衢州美食而來。「沿著馬站底一路過來，品嘗了不少特色美食，味道都很不錯。」劉西雨說。
「人間煙火味，最撫凡人心」，夜經濟背後的繁榮夜市，不僅是一輛代表著城市「口味」的「直通車」，更是反映城市經濟的晴雨表。為了讓馬站底的夜經濟得到更好的發展，柯城區綜合行政執法局、柯城公安分局等部門聯合對馬站底進行了規範化管理，在保證乾淨有序的同時，保障街區繁榮與規範發展的平衡與共贏。
「接下來街道還將立足轄區特色，推出包括美食『種草』錦鯉、民間廚藝達人大比拼等活動在內的『古城新市』嘉年華活動。」府山街道相關負責人表示，街道也將結合線上大眾點評等方式收集轄區最好吃的烤餅、三頭一掌、麵食類等特色美食，對人氣網紅商家進行授牌頒獎，「以食帶景」深挖馬站底、水亭門等老字號小吃美食文化，努力以「舌尖」帶動「腳尖」，擦亮府山美食金字招牌。
熱騰騰的「深夜食堂」
不僅蒸騰著城市的「煙火氣」
也溫暖著夜歸人的心
衢州的「深夜食堂」
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