對於大多人來說，喝酒是一種享受，小酌後整個身心都得到放鬆，而選酒卻是一種痛苦，要是踩坑了，喝到假酒，不僅會上頭難受，甚至第二天也不舒服，之所以有後者這種情況，關鍵在於愛喝不會選。
而筆者認識的一位廣東張大爺就沒有這種情況，雖然他如今已經七旬高齡了，但畢竟有著40多年的酒齡，所以多年來感觸最深的就是如何選酒，很有自己的一套方法，還專門為此總結了一份獨一無二的「白酒單」。
這不，前幾天這份白酒單意外的在網上曝光後，引發了不少人的廣泛討論，更是有很多網友直呼內行。
1.黃蓋玻汾
香型：清香
配料：水、高粱、大麥、豌豆
這款酒是汾酒旗下的核心大單品，它光是一年的銷量就占據了總量的1/3，更是被酒友們讚譽道：「百元之內，玻汾無敵」，在同香型、價格行列簡直一騎絕塵，是實實在在的性價比純糧酒。
整體清香純正，入口甘爽過癮，雖然度數高，但是卻很順口，忍不住想多喝幾杯。
但需要提醒一下新手小白們，第一次喝還是不要太猛了，畢竟它還有一個外號：奪命53，要是喜歡喜歡稍微低度一點的，大家可以去選另一款紅蓋玻汾也很不錯。
2.全興大曲
香型：濃香
配料：水、高粱、大米、小麥、糯米、玉米
說到全興大曲，老一輩酒友的印象肯定很深，畢竟它的名號在上世紀還是很大的，當年一舉進入八大名酒行列，獲得了優質酒等多項稱號，和當時的茅台同行競技，幾乎是一瓶難求的局面。
如今雖名氣略有下降，知名度大不如前，但原因畢竟在於宣傳，和酒質無關，酒本還是不錯的。
遵循傳統釀製工藝，以及老窖分層堆糟法，而且發酵還是超長發酵，比行業平均時間多出了720個小時，微生物得以充分反應。
最後酒液清澈透明，整體主打的是糧香、糟香等複合香氣，濃香味也比較突出，入口還帶有一絲綿甜，而且它的價格在百元內，性價比還是很高的。
3.風雲醬父
香型：醬香
配料：水、高粱、小麥
此酒的釀造人是茅台老廠長李興發唯一的兒子李長壽先生，因為地道的茅香、實在的價格頗受當地酒友肯定。
而且這款酒在釀造過程中使用的醬香酒三大典型體，還是李興發所研究的。
60多年前也正是因為李興發這一偉大研究成果，才為當時的茅台打開了一個新局面，並且帶領著整個醬酒界向前發展了一大步，因此李興發才有了「醬香之父」的稱號，還獲得了當地部門為他頒發的特別榮譽證書。
後來，李長壽繼承了李興發的畢生勾調技術，所以這款酒和茅台工藝同出一脈。
堅持只用當地單寧含量極高的小紅糧作為原料，多次高溫蒸熟發酵後，還要分七個輪次取酒，最後得到質優的基酒。
當然，最後出廠前還得窖藏5年，並且和12年的老酒勾調，酒體醇厚細膩度直接上了一個新層次，而且賦予了其濃郁的陳香，整體糧香突出，不嗆不辣，喝完後香氣也十分持久，回味無窮。
4.彩陶坊
香型：陶香
配料：水、高粱、小麥、大米、玉米、糯米、小米、豌豆、大麥、蕎麥
這款酒誕生於河南，在眾多豫酒銷量上名列前茅，不僅口感的得到了大家的讚譽，就連酒瓶子也備受大家青睞。
它的香型比較小眾，屬於陶香酒，光是原料使用上就長達九種，每一滴都是九穀之精華，而且其精妙之處在於藏，陶泥發酵，陶壇儲藏，所以最後喝起來會有一種陶香味，但總體濃而不辣，清而不淡，恰到好處。
就連瓶子外觀也很有韻味，瓶身似葫蘆，還鐫刻有細膩魚紋，就算隨便擺放在家中，都顯得很氣派。