海廣海世界21年沉澱,太原南城的深夜食堂#夜宵

鹽之遊裏 發佈 2023-04-30T11:10:02.821957+00:00

年輕人的世界怎麼可能沒有一頓宵夜呢?今天飯師傅帶我們來一家正宗的宵夜。其實我和飯師傅來了以後才發現,這個地方現在還在屬於試營業階段,基本上都是齊全的。看一下菠蘿包剛剛放進去,15-16分鐘就可以烤好了。去過廣東的人都知道,紅米的腸粉還有蝦餃。廣東夜宵必點的菜品,我嘗嘗這個。

年輕人的世界怎麼可能沒有一頓宵夜呢?今天飯師傅帶我們來一家正宗的宵夜。其實我和飯師傅來了以後才發現,這個地方現在還在屬於試營業階段,基本上都是齊全的。看一下菠蘿包剛剛放進去,15-16分鐘就可以烤好了。去過廣東的人都知道,紅米的腸粉還有蝦餃。廣東夜宵必點的菜品,我嘗嘗這個。當然咱們在後廚的時候也看到,這上面是沙拉,外表紅米其實是特別軟嫩的,這麼一口下去實在太好了。蝦餃可以看到就表皮特別的透,看見沒有?你看這裡面的蝦仁其實是一整顆,整個蝦進口的,是那種鮮甜的感覺。

牛蛙,蒜蓉的味道,越吃到中間的部分,肉越嫩你知道嗎?嘗一口生煎包,看裡面的餡。廣式的點心,其實有一種偏甜的口感,它一點不油膩。我覺得咱倆夜宵其實挺值得。從廣東回來以後,其實很想念粵菜這種味道,你小心點這大廳里說不定有隻因哥粉絲,都不用怎麼費力,一吸骨頭就全出來了。

我們三個人點的是188,它裡面是1個涼菜8個熱菜,包括一個菠蘿包,還有一個牛肉粥。而且剛才在後廚的時候,看到好多師傅都來點醋。粵菜就必須在山西要吃出山西的味道。這是白灼菜心。廣東人好像特別偏愛白灼的東西,廣東就是保留了食物的原有的鮮味,這就是粵菜的最大的特點之一。這個是窩蛋牛肉粥,廣東人就是白粥裡面煮一切東西,還有一個淡淡薑絲的味道,還有牛肉的鮮味。喝這個粥其實特別享受。

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