立夏之後，天氣悶熱，人體陽氣最旺盛，伴隨著失眠、食慾下降、睏倦乏力等情況。因此夏日養生，養心尤為重要。建議多吃這6種食物，「天然高水分」，清熱去火，鮮嫩美味又應季，碰到千萬別手軟。
一、絲瓜
推薦食譜：絲瓜炒牛肉
絲瓜炒牛肉的味道想像不到的美味獨特，這個湯汁就著米飯吃不要太好吃~
食材：絲瓜（短的那種）2根、牛肉150克、蒜瓣 ，小米辣2根 ，線椒1根 ，薑片 ，小蔥
做法：
1、小米辣，蒜瓣，小蔥，線椒切好備用，牛肉切薄片，放入薑片，澱粉，一點生抽，黑胡椒粉和食用油，手抓均勻，醃製15分鐘
2、起鍋燒油，倒入醃製好的牛肉，炒至牛肉變色後盛出備用，油熱先下入蒜末小米辣炒香，再放絲瓜翻炒均勻
3、加一小碗水，放一點點鹽，中小火燜煮至絲瓜變軟，倒入炒好的牛肉翻炒均勻，再加1勺生抽1勺蚝油適量鹽和白胡椒粉調味，最後倒入線椒，炒至斷生後關火，撒蔥花即可出鍋
二、四季豆
推薦食譜：蒜油炒四季豆
日常料理時會發現炒四季豆特別難熟，還不容易入味，不妨可以試試將四季豆這樣處理。炒之前在四季豆上均勻撒鹽，揉搓，可以很好的去除表面的絨毛和澀味，還能恰到好處地保留四季豆的脆爽口感。預處理好的四季豆再將其斜切，不單可以更好的入味，還能更快的炒熟。
調味上也很簡單，香味濃郁的蒜油作為主要提味，包裹著每根四季豆，再放入少許的蒜酥和一點點鹽，使這道料理的風味更加獨特。
食材：200克四季豆、三片姜、3顆干辣椒、適量蒜油、一勺蒜酥、適量鹽
做法：
1、準備四季豆撒上少許鹽揉搓，靜置10分鐘後洗淨，掰下四季豆的蒂，將其斜切成條備用；
2、起鍋倒入適量蒜油，放入準備好的薑片跟干辣椒爆香，加入四季豆用大火煽炒，四季豆均勻包裹上油，開始變色後撒適量鹽，稍稍翻炒後加入一勺蒜酥，攪拌均勻就可以出鍋了。
三、空心菜
推薦食譜：涼拌空心菜
這個季節，空心菜當道！每家每戶的餐桌上出現頻率比較高的一道素菜，今天我們來看看另外一種做法，燙一燙！拌一拌！比炒的還好吃～清脆爽口，點個讚
食材：空心菜一把，大蒜子，小米辣
做法：
1、空心菜摘掉老根，洗淨對半折，蒜切末，小米辣切小段；
2、鍋中倒入適量的水大火煮開，放入空心菜。加入適量食用油和鹽，這樣可以保持翠綠；
3、倒入空心菜燙30秒後撈出備用，用涼白開（有條件加冰塊）浸泡；
4、用力擠干水分粘液，散上蒜末和小米辣；
5、加一勺生抽，一小勺胡椒粉，兩勺香油，一小勺鹽，拌勻即可。一道簡單又好吃的蒜香涼拌空心菜就做好了，不需要太多的步驟和調料。減脂的小夥伴你們也可以試試喲～
四、西葫蘆
推薦食譜：素炒西葫蘆
甜甜的西葫蘆，脆嫩脆嫩西葫蘆，沒有重油重色，這個食譜把食材的本味發揮的淋漓盡致，好吃的可以一塊塊吃下去，素食也很美味。
食材：僅需要一個西葫蘆，兩個蒜瓣和兩個干辣椒。調味品也只要香油，食鹽，雞精和玉米澱粉。
做法：
1、西葫蘆，蒜瓣切片。干辣椒和蒜片炒香，下西葫蘆片，炒勻。
2、放一小勺鹽，適量胡椒粉，炒勻，放小半碗水，燜1-2分鐘至西葫蘆半熟。放香油，小半勺雞精，炒勻，加小半碗水澱粉勾芡即可。
3、這道菜，西葫蘆切的稍厚，這樣吃起來才有嚼頭，不會太軟。炒至西葫蘆剛剛熟出鍋，它的口感最脆嫩。還有食鹽不要放太多哦，會遮蓋甜甜的味道。
五、黃瓜
推薦食譜：黃瓜炒肉
今天分享一個黃瓜炒肉的新吃法！加點甜麵醬這樣做！保你多吃兩碗飯！不喜歡吃甜麵醬的味道，可以換成其它醬。總之，醬香十足的黃瓜炒肉就是特別好吃下飯！
食材：黃瓜2隻，豬瘦肉120克，大蒜三瓣，蔥姜各15克。尖椒一個，料酒15克，黃豆醬油20克，甜麵醬一勺，13香食鹽各適量。
做法：
1、黃瓜洗淨切成滾刀塊，尖椒，瘦肉切片備用。蔥姜蒜也要提前切好。
2、熱鍋涼油，放入肉片炒至變色。加入蔥，姜蒜開始炒香。
3、炒香之後，加入料酒去腥，加黃豆醬油和一勺甜麵醬提味上色！繼續翻炒！
4、炒到肉片上色即熟，把黃瓜辣椒放進去一起翻炒。加少許13香和食鹽，加紅辣椒炒勻即可完成！香辣下飯，醬香十足的黃瓜炒肉完成！
5、因為醬油和甜麵醬都是帶鹹味的，所以食鹽儘量少放點。甜麵醬可以換成黃豆醬或老乾媽之類的都可以！
六、番茄
推薦食譜：雙茄燒
常見的茄子家常做法有紅燒或者炒食，也可以和番茄一起做成燒雙茄，酸甜軟嫩百吃不膩，簡單又下飯
食材：茄子1個，番茄2個，榨菜絲1袋
做法：
1、茄子洗淨，削掉外皮，去掉頭尾滾刀塊切成小塊，茄子撒上鹽醃製半小時，擠出水分，撒上澱粉抓勻
2、番茄畫十字，用剛燒開的滾水燙過，剝去外皮，切碎盛起備用，鍋里倒油，油熱倒入番茄碎，炒至軟爛，放入醃好的茄子，翻炒均勻
3、鍋里倒一碗水，2勺醬油，1勺蚝油，1勺糖，攪拌均勻煮開，湯汁煮至濃稠，食材上撒上榨菜絲，大火收汁即可出鍋。鮮脆可口的榨菜絲，在鍋里那麼裹一回，搭配酸甜開胃的雙茄，軟中有脆，鹹甜相宜，一碗米飯輕鬆下肚
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