2023中國新8大名酒評選榜,汾老大回歸,茅台爆冷,第四名是黑馬

食味菜譜 發佈 2023-06-01T12:19:19.961636+00:00

中國新八大名酒評選結果公布,我國白酒圈重新洗牌,名酒排名茅台跌落榜首。1【汾酒青花20】它的釀造過程中採取了特別的「燒窯神韻」釀造技藝,借鑑了陶瓷燒造的工藝,形成了封閉式釀造過程,體香氣自然,米香和凝香協調,最具汾酒清香純正的風格,被譽為「中國酒文化的代表」。

中國新八大名酒評選結果公布,我國白酒圈重新洗牌,名酒排名茅台跌落榜首。

1【汾酒青花20】

它的釀造過程中採取了特別的「燒窯神韻」釀造技藝,借鑑了陶瓷燒造的工藝,形成了封閉式釀造過程,體香氣自然,米香和凝香協調,最具汾酒清香純正的風格,被譽為「中國酒文化的代表」。

2【國窖1573】

國窖1573採用了獨特的釀造方法,通過不同年份白酒的組合進行混釀,國寶窖池群發酵,使得其酒體具有了更加獨到的特色,其口感醇香,回味悠長,被稱為:濃香鼻祖。

3【飛天茅台】

飛天茅台作為中國著名白酒之一,市場口感穩定表現不俗,始終備受重視,並備受全球白酒市場關注。但是這些年由於稀缺性比較強,市場溢價也越來越嚴重,口碑並沒有之前那麼好了。

4【賴聖坊】

此酒和茅台一樣產自中國醬酒黃金產區,共享茅台鎮的優質原料和自然環境。此酒的釀造大師是醬酒之父李興發的親傳弟子,也是茅台的勾調大師馮小寧,她在釀造此酒的過程中,從原料的選擇到釀造的工藝標準都是按照飛天茅台的標準完美復刻,成酒具有十足的茅系風格,醬香十足,酒質和口感都與飛天10分相似,被白酒圈行家稱為「飛天平替」

5【紅西鳳】

西鳳以高粱為主要原材料的釀造方式,並採用了獨特的鳳尾竹為原材料,通過採用特殊的工藝,使得西鳳酒的香味更加醇郁、濃烈而獨特,被稱為「酒中鳳凰」。

6【古井貢古20】

採用古法釀造過程,在陳釀過程中配以古井水,並使用富含豐富礦物質的貢米為原料製作而成,酒體醇香厚實,口感細膩,以「古、貴、珍」三大特點而聞名。

7【青花郎】

精選的高粱和優質的地下泉水作為原料,採用獨特的長時間陳釀及梁底坐窯燒制工藝,使得酒體香氣清雅,口感柔和,備受消費者的好評和追捧。

8【董酒佰草香】

以「麥芽陳釀及中草藥浸泡」的釀造工藝而聞名。其特點在於酒體細膩柔和,香氣濃郁,口感乾淨爽口。

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