忌口？關於腎病最大的謊言！

白羽，腎病科專家，北京中醫藥大學東方醫院。

腎病所導致直接影響就在於腎臟的吸收問題，不管是吃的還是喝的，所有營養都會經過腎臟。腎臟壞了之後，如果還是繼續補充大量的工作量，給腎臟就會影響到其他臟器。所以得了腎病的人都需要忌口！但是忌口不等於什麼都不吃，腎友們該做的應當是在減輕腎臟負擔的同時兼顧營養均衡。怎麼才是營養均衡？白醫生帶大家解鎖均衡飲食的6步走。

·均衡飲食第一步：主食。主食可以以谷薯類為主，以小麥、紅薯、馬鈴薯等等。腎友患者的飲食強調低蛋白，而薯芋類是天然的低蛋白食材。吃正常的米麵，限制主食量的情況下會導致熱量供給不足，機體消耗蛋白質以及脂肪，產生更多的代謝廢物，加速腎臟的損害。

主食推薦：麥澱粉、紅薯、土豆、山藥、粉絲、藕粉，每餐100-150克。

·均衡飲食第二步：蔬菜。新鮮的蔬菜含有豐富的維生素，礦物質以及膳食纖維，是人體不可缺少的營養素，具有多種對人體健康有益的生物學作用。蔬菜推薦：綠色、黃色、橙色、紅色等各種顏色蔬菜，每餐100-200克。

·均衡飲食第三步：肉類。肉類食材是提供優質蛋白的一個主要來源，也是腎友食物選擇的重點之一。

肉食推薦：豬、牛、羊、雞鴨鵝、魚蝦肉，全天大概50-100克。

·均衡飲食第四步：水果。水果同蔬菜是相似的，它含有豐富的維生素，礦物質、膳食纖維，而又不能被蔬菜代替。

水果推薦：除楊桃外各種水果全天大概200-300克，不要以水果汁代替。

·均衡飲食第五步：雞蛋。雞蛋是人體最好吸收的蛋白，而且蛋黃含有多種對人體有益的營養成分。已經有多項研究表明每天一個蛋黃對血脂並沒有影響。

蛋類推薦：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋都可以選擇，全天50-60克，相當於一個雞蛋，一個小的鴨蛋，還有3-4個鵪鶉蛋。

·均衡飲食第六步：乳。乳類營養全面，成分含量適宜是鈣和優質蛋白的良好來源。每天一杯牛奶是改善營養的一個好幫手。乳類推薦：牛奶、酸奶，全天就230-250毫升。腎臟既脆弱但又強大，不盲目的忌口，不胡亂進補。學好飲食這一課，保證好營養狀態才是改善病情的第一步。