街邊早餐店，都在碗裡套個塑膠袋，直接裝熱湯熱面，不怕有毒嗎？

俗話說：「早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少」。

中國人對一日三餐的飲食要求都很高，尤其是對早餐都非常的重視，全國各地都有各自的早餐特色美食，比如武漢的熱乾麵，河南的胡辣湯，南昌的拌粉等等。

在街邊吃早餐時，大家就會發現一個比較奇怪的現象：早餐店都在碗裡套個塑膠袋，直接裝熱湯熱面，不怕有毒嗎？

尤其是街邊早餐店的粉麵館，店家為了節省人工，不用洗碗，往往都是在碗裡套一個白色的塑膠袋進去，然後將鍋中滾燙的粉面直接倒進塑料中。

顧客吃完之後，店家將塑膠袋直接扔掉，重新套一個新的，給下一個顧客使用，雖然一個廉價的白色塑膠袋給店家提供了很多的便利，但是熱湯熱面澆進去直接給顧客吃這樣真的安全嗎？

早餐店的塑膠袋

早餐店使用的塑膠袋，一般都是「」材質製作而成的，這種材質價格低廉實惠，最高可以耐100度左右的高溫，用來裝個包子之類的沒啥多大問題。

但是早餐店的熱湯熱面溫度一般會超過100度，聚乙烯材質的塑膠袋超過100度，便會分解出有害物質出來，雖然量少，但是長期食用，還是存在一定的安全隱患。

再加上「聚乙烯」塑膠袋在生產加工的過程中，有些不良商家會偷工減料，會在新材料中加入回收料，從而降低成本，提高利潤，從而導致塑膠袋的品質存在很大的差異性。

為了區別塑膠袋品質的差異性，有食品級和非食品級之分，食品級的塑膠袋往往是用「聚丙烯」材質製作而成，而非食品級則是用「聚乙烯」材質製作而成。

食品級的塑膠袋往往製作成本更高，安全性有保障，在袋子上往往會印有「食品級」字樣。

如果你在早餐店詢問店家：「套塑膠袋安全嗎？」

店家一般會回覆你：「放心，我們家都是食品級的塑膠袋，保證安全。」

但這其實大概率都是店家的說辭，作為早餐店老闆，自然是哪個塑膠袋便宜用哪個？至於到底是不是食品級，他才不會去糾結這個問題。

塑膠袋的分類

根據數據顯示，我國是全世界塑料生產和消費量最大的國家，其實塑料按照材質不同的分為5大類。

第一類：聚酯材料。

最常見的便塑料瓶子，比如礦泉水的瓶子便是聚酯材料製作而成，這種材料使用很廣泛，但是不耐高溫，超過70度便會釋放出有害物質。

第二類：高密度聚乙烯。

這種材質製作出來的塑料產品也很常見，比如洗髮水的瓶子等等，這種材質不宜清潔，一般是不能用來裝食用的東西。

第三類：聚氯乙烯。

這種塑膠袋大家見得最多了，比如超市的購物袋便是這種材料製作而成的，一般而言用來裝點東西是沒什麼問題。

第四類：低密度聚乙烯

比如我們剛剛所說的早餐店使用的白色塑膠袋就是這種材質製作而成的，另外家裡使用的保鮮膜也是這種材質。

一般而言不耐高溫，超過100度的高溫就會分解出化學物質，所以大家在使用微波爐加熱食物時，一定要將保鮮膜和塑膠袋拿走，不要直接加熱。

第五類：聚丙烯。

這種塑料材質穩定性比較好，一般外賣的白色塑料餐盒，超市裡的白色斷點袋子都是這種材料製作而成的，耐150左右的高溫，屬於食品級的塑膠袋材料。

街邊早餐店，為了縮減成本，提高出餐效率，往往都會在碗裡套一個白色塑膠袋，然後將熱湯熱面直接裝進去，其實這種做法是不對的。

但是如今大家工作都忙，沒有為這種小事過於糾結，最好的做法還是建議大家有條件的話自帶餐具去店裡吃飯，或者是去那些不會將塑膠袋套在碗裡的早餐店就餐，這樣吃得更加放心。

最後麻煩大家點個讚支持一下，非常感謝！

贈人玫瑰，手有餘香，點讚轉發走好運，願你有始料不及的運氣和突如其來的歡喜。

本文由餐飲新紀元原創，歡迎關注，帶你一起長知識！歡迎留言評論，收藏與轉發，你的每一條點讚，我都認真當成了「喜歡」。餐飲新紀元全網文章閱讀量突破5億，如果你對餐飲業感興趣，熱愛美食，喜歡創業，有想法有夢想，那不妨關注我們，每天帶給你不一樣的視角解讀餐飲創業、分享美食。

有更精彩的觀點討論，歡迎大家私信我，圖片來源於網絡配圖，如有侵權請告知刪除。