作為堅果的代表，核桃是很多人非常喜歡的食物。大人們會經常給小孩兒吃核桃，認為核桃可以補腦，小孩子吃了以後會更健康。
雖然核桃的營養價值確實很高，能夠滿足身體對一些營養的需求。但是，對於核桃的成分及食用方法，可能很多人並不清楚，吃核桃也是有一些禁忌需要注意的。
如果吃錯了方法，那麼健康就會大打折扣，吃核桃的這3個禁忌是很多人容易忽視的，為了自己的身心健康，你或許需要知道。
1.不要與鞣酸類食物一起吃
鞣酸類食物雖然對身體無害，但如果與一些相剋的食物混搭在一起，就會給人體健康帶來麻煩。
富含鞣酸的食物，比如石榴、柿子、山楂等，這些食物與核桃中的營養物質很容易結合，相當於食物之間發生的「化學反應」，一旦這兩種食物結合在一起，就會產生一些很不容易分解的物質，會給腸胃的消化代謝，增加不少的負擔。
所以，如果喜歡吃核桃，不要與這些富含鞣酸成分的食物一起吃，不僅會吃壞肚子，還給自己的健康帶來麻煩。
2.不要與富含高膳食纖維的食物一起吃
膳食纖維對我們的身體有很多好處，特別是在促進胃腸蠕動這一塊兒，膳食纖維相當於胃腸的「發動機」，可以促使胃腸的蠕動功能增加，幫助緩解便秘。
但是，膳食纖維與核桃搭配在一起，就成為了一對「冤家」，因為這兩者根本就不合適，核桃中的營養物質雖然很豐富，但是核桃中所含的油脂也特別豐富，這些物質與膳食纖維不相容，吃多了以後，會導致腹瀉加重，從而間接增加了消化道的負擔。
因此，不建議吃核桃的時候，同時也食用香蕉、紅薯等富含高膳食纖維的食物。
3.不要與富含飽和脂肪酸的食物一起吃
核桃本來就含有豐富的油脂，所以大家在吃核桃時，會明顯感覺到有飽腹感，這與核桃中的油酸成分是不開的。
但是，如果不注意控制油酸，在吃核桃時，還堅持與其他富含飽和脂肪酸的食物一起吃，就會促使胃腸的油酸攝入超標，也會導致腹瀉，甚至還會引發腹痛等不適。
所以，吃核桃的時候，應該少攝入其他油膩的食物，特別是半生不熟的，富含油脂的食物，更是要少吃為好。
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