上一篇我們介紹了德國人的飲食日常，今天我們轉到另一個歐洲國家——義大利，這是一個有著豐厚美食文化的國家，我們來看看義大利人都吃些什麼吧~

還是那句話，美食是義大利人的靈魂。但是在不同地區，美食的呈現方式也是不同的。

本篇我們會為你介紹一些基本的義大利飲食知識。

主要食材

義大利美食的關鍵是食材，比如新鮮的番茄、優質的奶酪和橄欖油。

大多數的義大利家庭習慣自己烹飪，他們會用當地市場購買的食材或自家花園種植的產物來烹飪食物。

除了大家熟悉的義大利麵和披薩，義大利還有很多值得品嘗的美食，比如各種湯和燉菜。

義大利菜中經常有羽衣甘藍、菠菜、芝麻菜和大量其他蔬菜，整體還是比較健康的。

義大利餐桌上可能會有多種菜餚，但是分量卻並不多。

另外，義大利人通常不會把麵包當做主食，麵包在這裡的用處更多的是吸收盤子上剩下的醬汁。

在傳統的義大利餐桌上，家長經常提醒孩子們：不要用麵包填飽肚子。

早餐

在義大利，早餐並不意味著填飽肚子，它主要是為了補充能量，為一天接下來的時間做好準備。

大多數義大利人會以一杯卡布奇諾開始新的一天。咖啡也是義大利生活方式的重要組成部分。

咖啡通常搭配羊角麵包或玉米餅。

你也可以選擇雞蛋和吐司。

在早餐桌上也可以看到一些甜點，比如奶油糕點、奶油甜餡煎餅卷等。

如果你是去義大利旅遊，酒店又沒有提供早餐的話，你可以直接去尋找咖啡館就餐。

食物一般也就是咖啡和糕點，如果你想要更健康，那麼選擇點一杯鮮榨果汁。

你可以站在吧檯吃早餐，這個在義大利很正常，你甚至可以一邊吃一邊和咖啡師聊天——如果你懂義大利語的話。

午餐

義大利人午餐吃什麼呢？首先你真的要完整體驗，那麼先空出2個小時的時間。

午餐是悠閒的、放鬆的，好好享受正宗的義大利美食。

義大利人午餐通常由以下幾部分組成↓

首先是開胃菜。

你可能會看到甜椒、奶酪雞蛋、蘑菇、鳳尾魚、醃製火腿和薩拉米香腸，另外還有硬皮麵包。

頭菜是一餐飯的重點食物了。

它可以是義大利麵、燴飯、麵疙瘩、烤寬麵條、玉米粥、砂鍋菜或熱湯，具體取決於所在的地區和所處的季節。

接下來是第二道菜，通常是肉或魚。

一般來說，魚、豬肉和雞肉在義大利飲食中占主導地位。魚可以用橄欖油、鹽和檸檬簡單烹製。

雞肉可以燉、烤和煎等。

豬肉的烹飪技巧比較複雜，但是做得好就會很美味。

不過在義大利北部的一些地區，他們更喜歡吃牛肉。

然後是配菜，可以是沙拉或煮蔬菜。

最後，義大利人會吃一份清淡的甜點。這通常是一塊水果或冰淇淋之類的食物。

吃飽喝足容易犯困，接下來是午休的時間了嗎？

不不，義大利人更喜歡來一杯濃縮咖啡形式的提神飲料。

他們可能會喝一杯新鮮釀造的啤酒，繼續下午的奮鬥。

義大利人不一定每頓飯都會這樣吃，但是順序一般不會混亂，他們認為這樣可以確保更好地消化。

那麼，如果吃不完怎麼辦？義大利人會重新利用剩菜，然後再次享用它們。

它們一般是不會扔掉食物的，而是進行二次烹飪。在義大利，當天的午餐可能是前一天的晚餐，這很正常。

如果你想去餐廳吃午餐，那麼你要注意時間，大多數餐廳的營業時間是12點半。午餐時間大約是下午1點到2點半，到了時間餐廳就會關門了。

注意，義大利餐廳不是全天營業的。如果你在下午3點還能找到提供午餐的餐廳，那麼這家餐廳很有可能就是針對遊客開放的。

下午茶

義大利也有自己的下午茶時間，被稱為「Merenda」。

這個詞通常指的是孩子們這個時間吃的課後小吃，通常包括麵包、花生醬、蛋糕或水果。

在義大利，下午4點也是吃冰淇淋的默認時間。

在這個時間，你去很多冰淇淋店，都可以看到滿滿當當的人。當然，這只是一個習慣問題，並不代表每個義大利人每天都會吃冰淇淋。

開胃酒時間

下午6點半對義大利人來說是開胃酒時間。

從下午1點多吃午餐，即便4點吃了零食，可是很多人等不到晚餐的時間就餓了，於是會選擇吃點東西，也就是開胃酒時間。

義大利的開胃酒最常見的是普羅塞克或阿佩羅雪碧。這些飲料在各地的酒吧和咖啡館裡都能找到，還會搭配一些小吃。

小吃的選擇有很多。有些地方是一小碗薯片和一盤橄欖，有些地方則直接是豐盛的自助餐。

如果你去的是提供自助餐的地方，那麼你要知道以下幾點：

自助餐食物是包含在你點的飲料價格中的，只是飲料的價格會比較貴。如果你只是想喝飲料的話，那麼就去沒有自助餐的地方。

自助餐的食物分量是很小的，義大利人喝一杯酒吃一盤食物，慢慢地消磨著時間。如果你再買一杯飲料，那麼你可以去吃第二盤食物。

晚餐

經過一整天的工作和家務後，晚餐是家人們團聚和交流的時機。

他們會一起分享白天發生的事情，和家人們陪伴在一起，享受可口的食物。

對於大多數義大利人來說，晚餐是比較清淡的，一般在晚上7點到8點之間享用。

晚餐主要包括一份沙拉，然後是簡單的菜餚。

在晚餐的餐桌上，義大利人自己種植的茄子、菠菜、蘑菇、西葫蘆等食物是比較常見的。

新鮮的時令水果也會上桌，春天可能是一小碗草莓或一些櫻桃，夏天可能是桃子、李子、甜瓜和無花果，秋天就是葡萄，冬天則是柑橘。

佐餐飲料

義大利早餐會供應咖啡，但是在午餐和晚餐時會搭配葡萄酒。花費1到6歐元就可以購買一瓶當地葡萄酒。

如果你想嘗試特別的義大利飲料，那麼烤魚選擇雪碧雞尾酒，這是由金巴利酒、普羅塞克酒和蘇打水混合製成的。

如果你喜歡喝啤酒，那麼可以選擇佩羅尼（Peroni）和莫雷蒂（Moretti）等常見的品牌。

飯後，你還可以享用一杯檸檬酒，在義大利常作為消化酒來享用。

零食

如果你想嘗試義大利的零食，你可能會發現，真的很……飽。

義大利經常的零食有意式烤麵包、菜肉餡煎蛋餅、佛卡夏麵包、披薩餅和帕尼尼……在某些地方都可以當主食來吃了。

如果你想吃甜點，那麼可以試試奶油甜餡煎餅卷或脆餅。

夏天的時候，還可以來一個冰淇淋。

以上就是真實的義大利人飲食情況~

對此，你有什麼看法呢？