據潮新聞、錢江晚報報導，近日，杭州一咖啡店新推一款咖啡，一杯200ml，但是價格為4988元。有網友表示懷疑「這種有人喝過嗎？」後經記者聯繫咖啡店主理人，她表示：網上傳的這張照片是真的。這個價格在市面上並不是很貴，官網可以查到價格，就以4988元一杯的「卡門」為例，它的生豆是10005美金/公斤（36594元/斤）。
店鋪門口的宣傳海報（圖片來源：官方店鋪）
主理人告訴記者，他們這家店與一般的咖啡店不同，主要做手沖咖啡，提供享譽世界的瑰夏精品咖啡。價位較高的咖啡豆，都是通過BOP（巴拿馬最佳咖啡豆大賽）競拍過來的，這個價格在市面上並不是很貴。BOP是全球頂級咖啡生豆賽事，其限量性和獨特的地域風味決定了它的高品質，有嚴格的評分標準，且這類競標豆的價格並不是個人隨意定價，在官網上都可查詢。就以4988元一杯的「卡門」為例，他的生豆得分96.5，以10005美金/公斤（36594元/斤）打破生豆競拍價紀錄，拿下「標王」。
主理人稱，這款4988元一杯的咖啡在製作時，大概使用15g豆子，手沖200ml左右。整體口感是比較圓潤飽滿的，然後干香和濕香是茉莉花的香氣，該咖啡只能在店內品嘗，不會單獨售賣咖啡豆。同時，她也表示，這款咖啡豆剛上市沒幾天，目前還沒有人來店內進行品嘗。
但高價位的咖啡是否有消費者？主理人告訴記者，競標豆做的手沖咖啡，有一定的客戶群體前來消費。這款豆子的價格對於大眾來講可能會超出認知，但對於咖啡店或從業人員很平常。
資料顯示，BOP競標豆90分以上的產量極稀少，是在特彆氣候與地理條件下培育出的，有比普通咖啡豆更加特別和怡人的風味、更優質柔和的果酸、迷人的花香，以及餘韻悠長的甜感。記者通過搜索多個平台發現，玫夏咖啡在網絡上被譽為「咖啡中的超級貴族」。
據了解，瑰夏價格居高不下是多種因素造成的。瑰夏對於生長環境很是挑剔，要求種植在海拔較高、有雲霧遮陰或者有大量遮陰樹、土壤肥沃的地區。為了收穫高質量的瑰夏咖啡豆，需要有更高的海拔。並且收割時間必須精確且加工速度快。此外，瑰夏的植物葉系統比其他品種更薄，使得光合作用能力較差。根系也可能很弱，無法吸收足夠的水和能量。這意味著產量更低。
有網友評論：「果然還是貧窮限制了我的想像力」。
極目新聞綜合潮新聞、錢江晚報
（來源：極目新聞）
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