營養炒麵,自己在家做,一學就會,非常簡單

小喫貨壹枚 發佈 2023-11-04T12:33:20.372524+00:00

改進版:營養炒麵原料:裡脊肉、西紅柿、蔥頭、青椒、蒜、麵條、番茄沙司、色拉油、蚝油、雞精、鹽、澱粉、五香粉、醬油。步驟:1. 準備所有食材,切好蔥頭、西紅柿、青椒和蒜,把裡脊肉切成2-3毫米的小片。2. 把肉片放入小碗中,加澱粉和醬油混合均勻。3.

改進版:營養炒麵原料:裡脊肉、西紅柿、蔥頭、青椒、蒜、麵條、番茄沙司、色拉油、

蚝油、雞精、鹽、澱粉、五香粉、醬油。步驟:1. 準備所有食材,切好蔥頭、西紅柿、

青椒和蒜,把裡脊肉切成2-3毫米的小片。2. 把肉片放入小碗中,

加澱粉和醬油混合均勻。3. 烹飪麵條前,先煮一壺水放在一邊。4. 加入適量油,

稍稍多於平時炒菜。5. 等油熱後,放入醃好的肉片煸炒,這樣可以避免肉片粘鍋。

6. 肉片變色後,加入蔥頭。7. 炒一會兒後,加入蒜碎。

8. 放入西紅柿翻炒,等到西紅柿炒出汁水後,加入番茄沙司,

番茄沙司能緩解西紅柿的酸味。9. 加入青椒翻炒,青椒沾滿湯汁後,加入蚝油、雞精、

五香粉(如果沒有五香粉,可以加適量花椒和大料面)、乾薑粉。

10. 把煮好的麵條放入水中煮,輕輕搖晃筷子,煮熟就好,不要過熟。

11. 煮好的麵條放入涼水裡沖洗,這樣麵條口感更好,還能洗掉黏稠。

12. 把過好涼水的麵條放入鍋中,用鏟子切開,使麵條與湯汁充分混合。

13. 嘗嘗鹹淡,加適量鹽,炒勻即可。14. 把炒好的麵條盛到碗中,即可享用。

小貼士:我使用的是新鮮西紅柿,比番茄醬更健康和營養,但如果喜歡番茄醬的味道,

也可以使用適量的番茄醬。加入番茄沙司可以使酸味更加均衡。為了避免食物過咸,

我們建議在烹飪過程中先加入其他調料,最後再放鹽。因為之前加的調料中已含有一定的鹹度,

而後加的少量鹽可以達到與提前加入大量鹽的同樣鹹度,從而更有益於我們的健康。

此建議由美食天下╰︶依賴沵對涐的作者提供。同時,在烹飪過程中,我們可以注重場景細節描述,

例如瓦煲中的肉塊慢慢燉煮的過程,或者在炒菜時聽到咕咚咕咚的聲音,增加讀者的閱讀體驗。

另外,我們也可以通過增加一些可看性的對話,如「哎呀,這道菜有點咸啊」,「沒關係,

我們最後再放鹽就好了」,讓讀者更能代入情境,更好地理解我們的建議。

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