「直播間裡的家人們看過來了，馬上要上的這款90年代冰島野生茶，是我們今年賣的最好的一款茶...看這個條索，再看這個茶湯，比冰糖水都甜的冰島茶，今晚只要128一片....「

作為如今普洱茶界最熱門的茶寨之一，冰島茶不僅帶火了整個勐庫茶區，還成了一些無良奸商坑害茶友時最常用的手段之一，他們那不僅有90年代冰島野生茶，還有」1988年冰島熟茶「，包裝嶄新的整件05勐庫戎氏春母，幾十元一片的」冰島老寨古樹純料「。

那麼，真實的冰島茶情況又如何呢？如今冰島新茶賣到上萬一斤，那些只要幾千元的冰島中期茶，是否都是假貨？我們又該如何分辨後期做的假冰島茶？今天這篇文章，我們就來聊聊最真實的冰島茶區發展史。

冰島茶推廣者：勐庫戎氏

都說勐庫茶是因冰島而興的，其實早在1920年，勐庫茶區就是雲南地區小有名氣的茶葉集散地，而大商號「永昌祥」的經典沱茶中，更是有6成原料都來自勐庫。

不過，受限於交通條件，當時勐庫東半山的茶遠比西半山更有名也更好賣，這主要因為東半山下到山腳就到「博尚」這個曬青毛茶的主要集散地了，茶葉運到市場和茶商上山收茶都比較便利，而想進入西半山，不僅需要翻過一整座東半山，還需要渡過南勐河。

因此，位置偏僻的冰島茶區，一直以來都不被人所知，直到近年來，隨著交通條件的逐步改善，和本地大品牌的大力宣傳，冰島茶才快速崛起，這家眼光長遠的茶企，就是深耕臨滄茶區的傑出品牌，大國茶匠——勐庫戎氏與戎加升。

1946年，戎加升出生於雲南臨滄市打雀山，這裡離冰島不遠，也擁有豐富的茶葉資源，而戎加升的父親戎正聰除了種地外，年輕時還兼做茶葉生意，曾將這裡的茶葉賣到大理下關，省城昆明，乃至緬甸臘戌，在這種環境的薰陶下，戎加升從小就對茶很感興趣。

1958年，正值「大躍進運動」，少年戎加升不得不輟學參加勞動，後來還陸續學會了木工、土建，成了村里小有名氣的木匠，當年制茶條件簡陋，工具簡單，多為木製，因此當地不時會有茶葉初制所找戎加升打制茶用具，也是在這時，戎加升才真正接觸到茶葉和制茶工藝。

1968年，戎加升到雙江縣勐庫鎮的楊家做上門女婿，此後他雖然很少接觸制茶，但心裡依然惦記年幼時對茶葉的憧憬，默默等待著機會。

1985年，在改革開放和家庭聯產承包責任制的背景下，茶地分配到戶，茶葉的生產，經營，市場也初步放開，在得知位置偏僻的「里皮經村」茶農常常因為路途遙遠而放壞運輸的鮮葉時，戎加升便在這裡創辦了茶葉初制所，解決了村里人的難題，也積累了不少經驗。

1987年，戎加升了解到已停產兩年的丙山村「滾上山」茶葉初制所在對外承包時，便果斷承包了這裡，並再接再厲，於次年承包了停產一年的下垻卡茶葉初制所。

這一時期，也逐漸有人做起了茶葉初制生意，但尚未出現私營茶廠，這些茶葉最後都流向了當地的國營茶廠，如雙江縣茶廠、供銷社茶廠（1986年組建）、國營農場茶廠、勐庫勞改農場茶廠。

為了提高茶葉品質，戎加升還採用「高拉低壓」，別人每斤8毛收好茶，每斤6毛收劣茶；他以每斤9毛收好茶，5毛每斤收劣茶，如此一來，戎加升收到好茶的概率大大增加。

1992年，戎加升的初制茶葉生意規模已達250噸，此時的他深深意識到勐庫茶葉品質的優越性，決定深耕精製加工，向勐庫鎮人民政府申請辦茶葉配置廠，9月，勐庫鎮政府同意戎加升辦廠，歸口鎮企業辦公室管理，自為法人，租用土地，自主經營，次年3月，該廠正式投產，成為雙江縣第一個民辦精製茶葉企業。

為了拓展市場，戎加升繞開了層層分銷的經銷體系，直接將成品茶賣到運費昂貴的齊齊哈爾、吉林、烏蘭浩特等東北地區，這些茶直接分銷給市場最高也不過6元一公斤，而運到東北後，最好的特級茶能賣到16元一公斤，不僅打開了市場，利潤還翻了幾倍，由此，戎加升的茶葉生意邁入了快車道。

1994年，有騙子假借購茶名義，騙走了戎加升的多年積蓄，並使其欠下了幾十萬的外債，但戎加升並沒有一蹶不振，而是繼續奮鬥，朝賺夕還，後來在會議中，他從容說到：「在哪跌倒就要在哪爬起來，我始終堅信只要堅持質量和誠信，一定可以從頭再來。」在這樣的理念下，他在5年內不但還清所有債務，而且事業也東山再起。

1999年，在得知雙江縣茶廠破產後即將被競價拍賣時，在茶行業摸爬滾打多年的戎加升，一眼看到了這座茶廠的無形資產與未來潛力，在當地政府部門支持下，戎加升以270萬元的價格收購了雙江縣茶廠。

1999年7月，雲南雙江勐庫茶葉有限責任公司，2004年，戎加升決定在茶廠原有的「勐庫」牌商標中加入「戎氏」兩個字，這才有了我們熟悉的「勐庫戎氏」品牌。

當時的勐庫遠不如現在出名，實際上90年代中期以前，整個臨滄的茶葉，包括冰島，昔歸等名山名寨，有7成的鮮葉都被用來做紅茶，剩下的則多為滇綠，曬青茶在其中的占比幾乎可以忽略不計。

當時勐庫滇紅的競爭力也不強，市場經濟放開後，很多省份都在搞紅茶，國家上印度紅茶更是稱雄稱霸，而且用雲南大葉種原料去做滇紅，還有成本較高，種質適植性等問題，而滇綠在外省在外省更是完全競爭不過江浙閩徽的小葉種。

與此同時，港台的普洱茶熱傳入珠三角，國內普洱茶市場逐漸發展，也有部分外地茶商開始到雲南定製普洱茶，一些雲南茶廠萌生了做普洱茶的想法，而雙江勐庫一開始也是以紅茶為主，到90年代末才逐漸生產普洱茶，到2000年基本上就只做普洱茶了，與時代發展息息相關。

也正是得益於普洱茶產業的發展，那個曾「藏在深閨無人知」的茶寨，才逐漸呈現於世人的眼前——冰島。

早期冰島茶的親歷者們

此前有關冰島茶的記錄，很多都是從2004年左右，戎加升帶領團隊進入冰島茶區創辦初制所開始的，但少有人知的是，早在2000年左右，就有茶商到過冰島收購鮮葉，這其中的親歷者有創辦雙江勐傣茶廠的董明龍，有誤打誤撞的收購商陳武榮。

1996年6月，勐庫人董明龍在當地創辦了主做滇紅的「明龍茶廠」（勐傣茶廠前身），當時整個勐庫的茶廠都屈指可數，且絕大多數都是國營茶廠，而且普洱茶市場也尚未成熟，大家都是在做滇紅。

到1999年，和國營茶廠一起參與市場競爭的小茶廠逐漸多了起來，勐庫鎮政府為維護國企地位，便要求私營茶廠合併到國企內經營，可能正是因為這個原因，事業剛起步不久的戎加升先生，才決定花大部分積蓄收購了競價拍賣的「雙江縣茶廠」，為勐庫戎氏的出現奠定了基礎。

於此同時，收購商陳武榮因為不願意將自己的生意合併到茶企，便決定去勐庫山上的茶寨里收些鮮葉，拉下來賣給國企，掙點辛苦錢，在和家裡人商量後，他們決定去南勐河畔一個叫「丙島」的村子裡收茶，這很可能是他妻子張光蘭的建議，因為張光蘭的大嫂是冰島本地人，她在12歲時就隨家裡人一起去到過冰島探親。

據陳武榮所說，當時冰島老寨的古樹幹毛茶一公斤只要5元，比山下的垻子茶還便宜些，但因為道路不通，運輸不易，再加上古樹茶的芽和葉面都不如台地茶好看，當地人都不願意去采山裡的大樹茶，更願意采山腰上的茶。

而陳武榮當年從冰島老寨里收來的鮮葉是8毛錢一公斤，賣給山下茶廠的價格是一塊錢一公斤，為了將收來的鮮葉及時運下去，他還專門租了輛手扶拖拉機，廠里會將這些古樹茶與其他茶區的垻子茶混在一起，做成紅茶一起出售。

在那個勐庫茶區都在做滇紅滇綠的年代，如果今年做出來的茶葉賣不完，到明年開春就完全不值錢了，要麼拿去漚肥，要麼直接丟掉，一些茶農也會嘗試將不符合收購要求的茶區做曬青毛茶，但由於不懂技術，大多是直接放在離煙囪很近的屋頂晾曬，導致做出的茶葉煙味很重，也沒有壓成餅好好存放，最後都放壞扔掉了。

這就解釋了所謂的「90年代冰島野生茶」一定為假茶的原因，此外由於「丙島」是後來才更名為冰島的，因此相比於在茶品上打上「冰島」字樣，以冰島料為主做茶品的時間反而更早一些，對於那些標榜2005年以前生產，且不註明茶廠的所謂「冰島茶」，需要提高警惕，這也是陸離一直在說的「了解最真實的茶葉歷史，才是分辨假茶的最好武器」。

言歸正題，如果說陳武榮和勐傣茶廠是冰島茶的發現者的話，那真正將冰島茶推廣到普洱茶市場，推動冰島茶一躍而起的，還是本地大品牌勐庫戎氏。

早期冰島茶：05勐庫春母，08冰島春餅

2004年的茶葉市場，已經發生了巨大的變化，當年經濟剛剛放開，戎加升憑藉「高拉低壓」和「捨近求遠」，將生意做的紅紅火火，如今各地民營茶企如雨後春筍般湧現，競爭愈發激烈，他必須找到新的破局點，才能讓新成立的「勐庫戎氏」做大做強。

2004年，戎加升先生率領團隊在冰島設立初制所，成為最早進入冰島茶區的品牌之一，次年4月，首批勐庫母樹茶誕生，使用的是成化年間雙江土司從易武引種，被認為是勐庫大葉種茶樹始祖的古茶樹群落，故稱之為母樹，後世則稱為「05勐庫春母」，是公認的早期冰島茶標杆。

（註：05春母目前行情價已邁入兩萬一片的門檻，市面上存在諸多後期做的高仿茶，茶友們在購買時一定提高警惕）

2008年，冰島茶的潛力逐漸被發掘，先後有金姓韓國茶商、河南茶商、勐庫本地茶廠等勢力入駐冰島，承包古茶樹爭搶資源，為了更好地突出冰島茶的優勢，勐庫戎氏也研發了用料更加純粹，定位更加高端的「冰島春餅」系列。

到2012年，冰島茶的名氣進一步傳開茶山玩家們也蜂擁而至，爭相追捧冰島茶，而截止冰島料大漲之前生產的06春母，08春母，09春母等，性價比都很高，用料也有保證，這不僅是因為大品牌的風範與公信力，更是因為新茶老茶價格倒掛，當時冰島料不過大幾百一斤，與周圍茶寨的茶價差距也並不大，廠家可以低成本做好茶，也就沒有必要去摻假。

近些年來，冰島茶已然是普洱茶行業無人不知的名寨，毛茶價格也屢創新高，其中品質最好，賣得也最貴的冰島老寨古樹茶毛茶，早已是大幾萬一斤，2019年4月，一茶商更是以105萬元高價拍得冰島祖母樹的一年採摘權，真正實現了價超黃金，新茶火熱之下，老茶的性價比也愈發突出，如果能想明白這些，低價喝冰島好茶也不再是難事。

帶動茶農致富，嚴格把控質量

而作為臨滄茶區的大品牌，勐庫戎氏也從來沒有將自己局限在產量較少的名山名寨里，而是持續深耕勐庫茶區，提升茶葉種植技術，帶動茶農致富，以優秀的茶品質量為發展立足點。

農民出身的戎加升，對待茶農們有著金子般的質樸與真誠。為了讓老鄉們的茶園都能有機要求，賣出高價，他不僅挨家挨戶地找茶村茶寨做思想工作，每到一村還自掏腰包請全村人吃殺豬飯，給大家算不用農藥化肥，多久就能回本的經濟帳，打消了大家的疑慮。

為了保證茶品質量，勐庫戎氏以村為單位抽測茶葉，但凡有一例違規使用，全村人都得不到餘款，疑似施過化肥的鮮葉堅決不收，屢教不改的列入黑名單等一系列措施，並探索出了一條集風險金制度、責任連保制、無公害茶園、有機茶園於一身的「公司+協會+農戶+基地」的生產管理模式。

2007年，聯合國糧農組織評選勐庫戎氏的亥公茶葉基地為有機茶生產、發展與貿易」項目示範基地，目前勐庫戎氏的有機茶園面積已達10902畝，涉及茶農過萬。

解決了茶園這個「第一車間」問題，勐庫戎氏在其他環節同樣下了大力氣，2004年，勐庫戎氏撤銷所有初制所，集中收購鮮葉到廠區統一加工制，開創大規模全集中初制模式。

此外，勐庫戎氏還首創了最大限度保留茶葉酶的全天候日光曬場；餅型松而不散，周正漂亮的高台石磨壓制工藝；解決食品衛生，提高發酵穩定性的「熟茶箱式發酵技藝」等等。

2006年，「勐庫"被認定為雲南省著名商標，2008 年被認定為雲南省名牌產品，2013年獲得中國馳名商標，憑藉對茶葉品質的不斷追求，勐庫戎氏走出了一條康莊大道，成為了雙江地區最具代表性的普洱茶品牌。

2008年，戎加升獲中央電視台頒發的「影響中國農村改革的30位中國三農先鋒」榮譽稱號；2010年當選中國茶葉行業年度經濟人物；2017 年榮獲「中國茶葉行業終身成就獎」...無數榮耀之下，是茶人戎加升那顆虔心為茶的初心。

如今的冰島茶，已成為雲南普洱茶里一張響噹噹的名片，而「勐庫戎氏出品」，則是這張名片中用料、品質、滋味的標杆。