通過FENDI CLUB啤酒簡單了解啤酒知識

鴻運當頭的十人 發佈 2023-12-17T22:51:59.521097+00:00

提到啤酒,消費者容易陷入不知道該選哪種啤酒的困難中。走進超市的酒架,各種啤酒琳琅滿目,生啤、鮮啤、純生、干啤、精釀等擺在一起,讓人眼花繚亂。

提到啤酒,消費者容易陷入不知道該選哪種啤酒的困難中。走進超市的酒架,各種啤酒琳琅滿目,生啤、鮮啤、純生、干啤、精釀等擺在一起,讓人眼花繚亂。

市面上大部分的啤酒屬於口味清冽爽口的拉格,在大約15天的發酵過程中,酵母菌把糖漿里大部分的糖分吃掉,產生了酒精和二氧化碳,在啤酒花的調配下造就了啤酒的味道。因此,拉格啤酒根據是否保留活的酵母菌和其他活性成為,分為熟啤和生啤。

熟啤是經過嚴格加工、滅菌後包裝的啤酒,犧牲掉一部分啤酒的風味卻可以換來長達一年的保質期,特別適合批量生產和大規模銷售,熟啤是市場上的主流啤酒。在干啤、冰啤和普通熟啤(不處理)三種主要加工方式下,熟啤就有了各種各樣的酷炫名字,清爽、淡爽、乾爽、冰爽、超爽、冰純。

生啤能夠較好地保持啤酒中酵母的活性,幾乎沒有經過處理的,就是最好的原漿啤酒。扎啤、純生、原漿都屬於生啤的範疇。生啤的生產成本和物流成本相對較高,因此普遍售價也偏高。如果消費者花很低廉的價格就能買到生啤和原漿啤酒,需要留心。

啤酒愛好者當然不可能只滿足於口味單調的拉格啤酒,於是精釀啤酒應運而生。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下,精釀啤酒市場被越來越多人看好,精釀啤酒也開始受到年輕人、愛酒人士的青睞。

由於精釀啤酒這個概念是美國人發起的,所以對於精釀啤酒的釀造要求是:擁有自主權、產量小、採用傳統工藝發酵。精釀啤酒代表著獨特的個性與豐富的風味與口感,選擇精釀啤酒的人,也向外傳遞著一種獨特的品位與審美。

FENDI CLUB啤酒屬於精釀啤酒的一種,分為德式小麥啤和比利時式小麥啤,橙黃色澤,泡沫層豐厚,黏度足夠,主導香氣為穀物風味,帶有些柑橘果香與草本植物風味,整體純淨輕盈,細膩優雅。

如果你嘗過了熟啤、生啤、扎啤,想換換風格和口味,不防試試FENDI CLUB這款性價比不錯的精釀啤酒。


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