山東飲酒怪象:酒桌上沒有茅台,一品景芝,更喜歡四款「廉價酒」

辣爸生活資訊 發佈 2023-12-20T00:47:12.688470+00:00

在中國,山東人熱情好客的名聲響亮。可以說,只要你去過山東一次,不可避免的會稱讚到 「山東好大哥」!當然,齊魯大地作為禮儀之邦,那裡「好客」不用多說,如果你在酒場見面,主陪和副陪一定會到位。如果,你喝不了多少,每次都從酒桌上全身而下,那麼,山東人就會認為自己接待不好。

在中國,山東人熱情好客的名聲響亮。可以說,只要你去過山東一次,不可避免的會稱讚到 「山東好大哥」!當然,齊魯大地作為禮儀之邦,那裡「好客」不用多說,如果你在酒場見面,主陪和副陪一定會到位。

如果,你喝不了多少,每次都從酒桌上全身而下,那麼,山東人就會認為自己接待不好。難怪,山東省在全國人均飲酒量中總是排名第一。然而,山東有一個奇怪的形象:茅五劍、一品景芝等國內知名大牌酒在酒桌上似乎並不受待見,但對一些不太常見的「廉價酒」反而愛不釋手,一時讓人摸不著頭腦。

後來經過一番諮詢,才知道山東各縣都有酒廠,市場酒廠眾多,「品牌溢價」太嚴重了。此外,當地人喝酒多,如果他們想在酒局喝得開心,他們的錢包是難以忍受的。因此,當地人更喜歡喝不貴、酒質高的純糧酒作為口糧。

山東人最喜歡喝什麼酒?大家不妨一起看看下面這些酒。

【第一款】緣得. 緣10

這是一款來自貴州的大曲坤沙醬酒,度數為53度,因茅香濃郁,性價比高,被山東人納入口糧酒。酒廠位於茅台鎮,釀造過程中採用了12987工藝,經過多年的摸索,工藝得到了改進。

這款酒的原料是大紅糯纓子高粱,這個高粱連茅台都在使用,皮薄耐煮,營養豐富,按照古法釀造,基酒再窖藏10年,最後與12年的老酒精心勾兌。這款酒完美呈現出開瓶醬香濃郁、酒色鮮艷、微黃的品質,口感細膩醇厚,中間糧香濃郁,齒頰余香,令人難忘。

【第二款】秉衡的故事

這是一款53度的大曲坤沙醬酒,產自貴州茅台鎮核心地帶,釀造人是茅台酒廠三大前身之一恆興燒坊傳承後人,由於打小接觸白酒的緣故,一身造詣尤為不凡,不少人都將其稱之為小茅台。

這款酒所用原料工藝全和茅台一樣,歷經一年周期後還會窖藏10年,再用12年的老酒來勾調,這才裝瓶問世。開瓶時,香氣突出四溢,短短几秒滿屋都是香味,入口老熟醇厚,質地甘潤,飲完不口乾,不耽擱第二天上班。

【第三款】一品景芝

由於孔府酒和秦池不如以前,山東白酒行業無頭,各地人群分離,自己釀酒,很少有白酒進入外市。如果非要拉出一款,這款酒就勉強出頭了。景芝目前是山東實力最強的白酒生產廠家,尤其是濰坊,影響力很大。

這是芝麻香型白酒,也是這種香型的開拓者,融合濃郁、清澈、醬汁三香,風味協調,優雅細膩。

【第四款】扳倒井

這是一款70年前風靡全國的老式多糧芝麻香型白酒,名為傾斜斜井,2007年獲得「中國名酒」稱號。該酒作為國家地理標誌保護產品,以黃河流域的大米、小麥等糧食為原料,配以地下優質礦泉水,原酒廠「二次窖泥技術」釀酒,酒香複合豐富,充滿老窖香和泥窖香。

這款酒清澈透明,無色無雜,入口明顯醇厚飽滿,酒溫潤順口,酒香持久,回味甜美,符合山東人的口味,耐人尋味。

不知道眾位酒友喝過以上幾款,還有其他值得推薦的白酒的話,大家可以在評論區一起交流探討。

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