一個微波爐+一個烤箱+一個空氣炸鍋+一個蒸鍋會占用多少空間？坐擁200平米大House的小夥伴自然不會考慮這些，但對於中小戶型，尤其是廚房面積比較小的老房子，那就不得不斤斤計較了。

俺家領導酷愛美食，一直想添置一個空氣炸鍋，奈何廚房空間實在捉襟見肘，所以一直沒能如願，好在有了這台米家智能微蒸烤一體機，集微、烤、蒸、炸於一體，不僅有了空氣炸鍋的功能，而且還淘汰掉了傳統的微波爐、烤箱和蒸鍋，反而節省了許多空間，當真是一舉數得。

廚台這個拐角的位置原來擺放了微波爐和烤箱，再整一個空氣炸鍋肯定是放不下的，如今換上這個米家智能微蒸烤一體機，458x496x396mm的尺寸剛剛好，簡直就是量身定製。

都有啥功能？

微、蒸、烤、炸是總體的功能，那麼詳細點說這台米家智能微蒸烤一體機都能幹什麼呢？下面就先來看看機身上的控制系統，面板頂部的顯示屏幕支持觸摸，從左到右依次為NFC一觸即連、定溫、定時、OLED智能旋鈕、食譜、取消。

NFC、定溫、定時、取消就不多說了，很好理解，主要來看一下中間這個OLED智能旋鈕，默認狀態下順時針轉動，可以在微波、純蒸、烘焙、燒烤、嫩烤、空氣炸、發酵、解凍、更多模式、Wi-Fi設置這些功能中切換，其中更多模式又包含了高溫蒸、低溫蒸、風乾、保溫、餐具除菌、爐腔清潔、爐腔乾燥，功能是相當豐富啊。

按下食譜鍵，旋鈕就會切換到本機菜譜控制模式，默認包括：熱牛奶、快速解凍、便利店盒飯、酥脆加熱、清蒸鱸魚、粉蒸肉、水蒸蛋、鮮香蒸包、鮮蝦水晶餃、清蒸大閘蟹、南瓜蒸排骨、、、蒜蓉蝦、蒸薯類、八寶飯等數十種菜品，基本上涵蓋了微、蒸、烤、炸的大部分日常菜品。

如果還嫌不夠用，除了機身自帶的食譜，還可以通過米家APP來下載更豐富的雲食譜，我沒有細數，不過保守估計上百種肯定是有的。

這就是開啟美食生活的密碼

微波

先來做個小測試，米家智能蒸烤一體機的微波功能，真的是甩出普通微波爐好幾條街，1000W最高功率，並且有5擋變頻調節，高擋速熱，效率非常高，一分鐘加熱牛奶對比，米家微蒸烤一體機的溫度達到58.8℃，而普通的微波爐只有45.4℃。

一天的生活從清晨開始，最近正在減肥，早餐是高纖穀物全麥麵包、牛奶、麥片再加上一小包幹果。

放進米家智能微蒸烤一體機，開啟微波1分30秒，有小夥伴會問，加熱時間這麼短能行嗎？沒問題的！前面已經做過測試了，高達1000W的微波功率可不是擺設，普通微波爐3分鐘的工作，在這裡1分30秒妥妥的。

別小看節省出來的這幾分鐘時間，平時忙忙碌碌的節奏好像突然變得遊刃有餘，吃完上班，一個愉快美好的早晨就這樣輕鬆的度過了。

解凍

變頻微波最大功率是1000W，有5擋可調，高擋速熱，低擋可用於解凍食材，晚餐老婆準備給俺整個油燜大蝦，正好試一下解凍功能。

控制旋鈕轉到解凍項，微波火力會自動調節到低擋，第一次用，還不太了解具體的效果，所以解凍時間設置得稍微長一些，10分鐘。

結果稍微有些過火，海鮮類估計5-7分鐘就OK了，如果是大塊的類肉可能需要時間長一些，不過也沒有太大關係，下回就有經驗了。

清蒸鱸魚

為了測試這個米家智能微蒸烤一體機的功能效果，今天算是一飽口福了，除了油燜大蝦，還有一道清蒸鱸魚，老婆喜歡烹飪美食，平常都是用汽鍋來蒸，這次改用米家智能微蒸烤一體機，還是有些小期待的，準備好食材和調味之後，放入米家智能微蒸烤一體機爐腔內，這裡要注意，需要先安裝烤架，再把盤子放在烤架上，可以保證食材受熱更均勻。

機身內置的菜譜中就有這道清蒸鱸魚，準備好之後就可以直接啟動，如果以前沒有做過，可以打開米家APP，裡面有詳細的製作步驟，跟著做就可以，沒有什麼難度，這裡就用APP來演示一下。

在APP中點擊「開始烹飪」後，選擇食材的重量，系統會給出相應的溫度和烹飪時長，這條魚是一斤多點，建議溫度105℃，時長16分鐘，溫度和時長在烹製過程中都是通過智能旋鈕手動調節的，非常方便。

完成烹製後，米家APP會推送一條消息，人不在主機旁邊，也能實時了解進程。

看看這賣相，還是相當可以的吧，油花都已經出來了，目測應該是沒有問題了，用筷子扒開魚身看一下效果，相當完美，肉已經脫骨，而且非常嫩滑，時間火候都剛剛好。

還有油燜大蝦，這是老婆的拿手好菜，雖然正在減肥階段，不過也顧不了許多了，先滿足口腹之慾再說吧。

炸薯條

空氣炸鍋以耗油少、更健康、易清理的優勢深受美食愛好者的喜愛，俺家領導早就想入手一個了，這回有了這台米家智能微蒸烤一體機，也算了是了卻了一樁心願，而且相比普通的空氣炸鍋，這台機器更專業，高速熱風加上上下烤管輔熱，不需要翻面就能夠迅速達到煎炸油溫。

家裡有現成的半成品薯條，那就試一下吧，第一次使用，這回嚴格按照APP給出的默認方案來烹製，溫度230℃，時長25分鐘。

時間到，看看成品，色澤金黃，帶點微焦，火候剛剛好，靜置一會，顏色更鮮艷，製作的時候是沒有刷油的，但在高速熱風下，薯條內部的油脂也都被逼出來了，實際的口感也非常不錯，外皮酥脆，內肉細膩軟滑，入口即化，這一盤子的成本不過4、5元錢，比在外面買便宜多了，相當划算啊。

烤雞翅

最後一項體驗是這台米家智能微蒸烤一體機微、蒸、炸、烤四個功能中的「烤」，5個翅中、5個翅根，先醃製好，擺放到烤盤中，期待出爐的結果，這兩天是放開了吃，減肥計劃算是暫時擱淺了。

APP來控制，默認溫度220℃，烹飪時長24分鐘。

20多分鐘時間過得很快，來看看烤出來的效果，色澤非常漂亮，多餘的油脂也都逼出來了，脫脂率相當高，看起來就非常有食慾，雞翅和翅根都熟透了，用筷子輕輕一扒拉，就骨肉分離，香氣撲鼻，立體熱風相比普通的單烤管烤箱，肉質更有彈性，試吃了一塊，外酥里嫩，肉質細膩就勁頭，口感非常好。

只有微、蒸、烤、炸嗎？

如果你認為這只是一台單純的微、蒸、烤、炸一體機，那就大錯特錯了，我也是在體驗過之後，才Get到更多複合烹飪玩法，相當令人驚喜，迫不及待的先來分享一下，先說微+蒸組合模式，普通微波爐不能用來加熱麵食這是常識，因為很容易造成水分流失，米家智能微蒸烤一體機的微+蒸組合模式在微波速熱同時，還能蒸汽補濕，看看加熱肉包的對比吧，一個水潤，一個乾癟，怎麼樣，很神奇吧！

還有蒸+烤組合模式，同樣是烤雞翅，有了蒸汽的助攻，同樣溫度和時長前提下，米家智能微蒸烤一體機烤出來的雞翅色澤明亮、鮮嫩多汁、外焦里嫩，再看看普通烤箱的結果，對火候掌控要求非常高，時間稍長就焦糊乾柴，一點食慾也沒有啊。

對於火雞這類大型食材，普通的家用烤箱很難應付，而米家微蒸烤一體機的終極大招「微+蒸+烤組合模式」則可以輕鬆搞定，首先是均勻加熱階段，微波快速烹飪，讓內外都熟透，然後是蒸汽補濕，讓肉質得到充分滋潤，保持水嫩，最後是高溫純烤鎖水，塑造風味，這一套組合拳下來，想不好吃都很難啊！

設計細節與質感都拉滿

機身整體是金屬材質，分量相當重，放在桌面上穩如泰山，背面是全包一體式設計，四邊做了圓角處理，高級感滿滿，兩個限位柱可以讓機身與牆面之間保持一定距離，留出散熱空間，細節處理非常到位。

爐門把手採用了隱藏式設計，並且有防燙隔板，磁吸閉合，為了保證安全，吸力是比較強的，打開的時候需要用力，雙手操作會更方便一些。

內腔的材質為304不鏽鋼，整個爐腔易清潔好打理，沾上油污用抹布或者紙巾輕輕一抹就乾淨了。

而且主機本身也有自清潔的功能，開啟之後，可以對爐腔進行全方位清理除菌。

在高溫蒸汽的清理下，效果相當明顯的，爐壁上濺射的油漬一掃而空。

27升的超大容量，雙層擺放，滿足一家三口的蒸烤需求完全沒有問題。

蒸汽功率為1600W，背板上的圓洞是蒸汽孔，30秒出汽，最高溫度可達到180℃，官方提供的食譜會自行設定蒸汽溫度，比如雞蛋羹的低溫蒸是30-100℃，純蒸是30-120攝氏度，適合蒸螃蟹之類的海鮮，豬腳這種硬貨就需要100-180℃的高溫蒸了，如果對食材的屬性非常了解的話，也可以手動設定溫度。

頂部是M型烤管，2000W功率，最高溫度230℃，超強聚熱溫場快速升溫，增加烘烤效率。

底部還有一個隱藏式加熱管，頂部+底部+背風的環繞型立體烤配置，可以讓食材不需要翻面就能受熱均勻，微+烤組合模式再加上蒸汽助烤，可以起到鎖鮮的作用，口感更加鮮嫩，而且相比純烤，脫脂率也更高，有助健康。

蒸汽口具有防燙功能，並且採用的後置設計，可以進一步增強安全性，長時間蒸烤時機身是比較熱的，所以擺放位置要儘量留有散熱空間。

水箱位於底部，拿掉前擋板，就能取出水箱，都是無螺絲的卡扣式設計，拆裝非常方便。

水箱的容量是1升，注水口比較大，方便加水，而且有密閉塞防止漏水，這裡需要注意，如果條件允許的話，建議儘量使用純淨水。

總結

實際體驗下來，這台米家智能微蒸烤一體機給我最直觀的感受就是：非常Nice！集成了微、蒸、烤、炸四大功能，而且占用空間又小，對於居住環境不那麼寬敞，又喜歡烹飪美食的小夥伴來說，簡直就是一件神器，我家原來的微波爐、烤箱、蒸鍋已經打好包準備處理掉了。

對大部分烹飪功能都進行了深度體驗，無論是微波熱牛奶、熱包子、解凍海鮮，還是清蒸鱸魚、炸薯條、烤雞翅，烹製出來的效果都非常不錯，火候到位、味道鮮美、色澤口感俱佳，在功能和效率上，相較普通的微波爐、烤箱、空氣炸鍋，也有了質的提升，微+蒸、微+烤、蒸+烤、微+蒸+烤等組合模式的加入，打破了傳統單一的烹飪手段，打開腦洞，讓美食製作有了更多的創新玩法。

機身內置的食譜十分豐富，再加上APP中至少上百種的雲菜譜，讓工作繁忙的白領人士也可以輕鬆品嘗到可口的家常菜，而且更為人性化的是，雲菜譜中還有每道菜的詳細做法，備好食材跟著做就可以，剩下的就交給這台米家智能微蒸烤一體機，烹飪小白秒變資深大廚。