【中國食品報】訊（李釗儀 記者高偉）6月12日，記者在「首屆國際烤肉產業發展大會暨2023齊齊哈爾烤肉美食節啟動儀式」新聞發布會上獲悉，齊齊哈爾市擬於6月18日召開由世界中餐業聯合會、黑龍江省商務廳、齊齊哈爾市人民政府聯合主辦的「首屆國際烤肉產業發展大會暨2023齊齊哈爾烤肉美食節啟動儀式」活動。
會上，齊齊哈爾市人民政府副市長賈興元介紹，本次活動分為「一會一節一季」，「一會」即國際烤肉產業發展大會，邀請省市各級領導、世界中餐業聯合會領導、烤肉龍頭企業以及專家學者參會，屆時將頒發好評門店獎、連鎖品牌獎以及特殊貢獻獎等獎項。發布齊齊哈爾烤肉國家團體標準、齊齊哈爾烤肉集體商標，上線齊齊哈爾烤肉一站式服務平台和齊齊哈爾烤肉城市冷鏈前置倉等重要內容；「一節」即齊齊哈爾烤肉美食節，齊齊哈爾市將啟動「2023年齊齊哈爾烤肉美食節」。「一季」即貫穿整個第三季度，長達100天的21場烤肉主題促銷系列活動，各縣（市）區都有高水平的烤肉主題節慶活動。
齊齊哈爾市商務局局長周建宇介紹了本次活動的特色亮點。
一個主題彰顯城市理念。齊齊哈爾市將「讓世界共享齊齊哈爾味道」作為烤肉美食節的活動主題，鮮明表達了齊齊哈爾烤肉不僅是鶴城的、龍江的，更是中國的、世界的。這一主題與齊齊哈爾市「國際烤肉美食之都」的地位相得益彰，深入人心，激發市民榮譽感及家鄉情懷。美食節期間，誠邀世界各地美食愛好者到齊齊哈爾品嘗正宗的齊齊哈爾烤肉，感受齊齊哈爾市人民熱情的待客之道，讓世界愛上齊齊哈爾味道。
一系列活動激活消費市場。從6月18日開始到9月28日，市縣區兩級共計舉辦國際烤肉產業發展大會暨2023齊齊哈爾烤肉美食節啟動儀式、廣信路夜文化烤肉節、齊齊哈爾烤肉啤酒節、「夜色煙火·愜意龍沙」「游扎龍、品烤肉」等烤肉美食節系列活動21場。期間，組委會還將組織開展「我與齊齊哈爾烤肉故事徵集」「齊齊哈爾烤肉從天而降」「齊齊哈爾烤肉行業提升服務質量倡議」「齊齊哈爾烤肉吉祥物暱稱徵集」等全民參與的活動，營造濃厚的美食節氛圍。
一個地標將成為網紅打卡地。計劃在建華區廣信路烤肉美食街設立1處齊齊哈爾烤肉地標性建築。地標建立後，將成為齊齊哈爾烤肉地標性打卡地，吸引遊客、市民打卡留念，並就近品嘗齊齊哈爾烤肉，進一步擴大宣傳，拓展消費市場。
一個標準發布將成為發展新起點。齊齊哈爾烤肉全國團體標準已通過立項，正在編制。標準發布後，將推動省級地方標準向國家標準升級，增強齊齊哈爾烤肉的品牌價值，擴大國內國際影響力。
一個集體商標守護城市品牌。大會上，將發布「齊齊哈爾烤肉」集體商標。加強品牌保護，推動產業規範化發展。用心、用力、用法守護「國際烤肉美食之都」這一來之不易的城市品牌。
一系列烤肉故事豐富烤肉文化內涵。齊齊哈爾烤肉的發展史就是一部鶴城老百姓自強不息的奮鬥史。組委會正在組織「我與齊齊哈爾烤肉」故事全國徵集活動，現已徵集文字類作品和短視頻作品1210個，優秀作品將整理收錄至齊齊哈爾烤肉故事集，展現齊齊哈爾烤肉發展歷程中湧現出的動人故事，宣揚齊齊哈爾烤肉文化，不斷擴大品牌影響力。
周建宇說，「2023齊齊哈爾烤肉美食節已開啟倒計時，組委會正在紮實籌備各項工作，確保活動辦出成效、辦出水平。真誠希望海內外更多朋友關注齊齊哈爾、支持齊齊哈爾，參與到齊齊哈爾烤肉美食節中來，到鶴城品嘗真正的齊齊哈爾味道、中國味道。」