6月,有錢沒錢,5種鹼性果記得多吃,水分足口感好,應季食受益多

lily美食談 發佈 2023-12-21T11:25:41.423973+00:00

6月,有錢沒錢,5種鹼性果記得多吃,水分足口感好,應季食受益多。

6月,有錢沒錢,5種鹼性果記得多吃,水分足口感好,應季食受益多。6月高溫多雨的季節,這種氣候非常適合植被的生長,6月也是很多夏季時令水果上市的季節,喜歡夏天的理由,有很多好吃的水果就是其中之一,夏天的水果光照充足,更甜口感好水分也足,尤其是當季的時令水果,荔枝、楊梅等,都是時令很強的,錯過就要等來年了。吃水果就要吃當季的,營養高口感好。

1、荔枝

荔枝是屬於平性水果,酸鹼綜合的水果。6月是荔枝大量上市的季節,荔枝根據品種不同,上市的季節也有差異,但荔枝是屬於夏季的時令水果,季節性特別強,而且荔枝也是不耐保存的水果,講究的是一種時令的新鮮,6月份可以適當的多吃一些,過了這個季節就要等來年了,吃荔枝容易上火的可以把荔枝果肉剝出來,放在鹽水裡浸泡再吃,這樣不容易上火。

荔枝的挑選技巧:

荔枝的挑選技巧也是根據荔枝品種來決定的,不同品種的荔枝表皮顏色也不一樣,妃子笑挑選時表皮紅綠色的,輕輕捏一下果皮飽滿緊繃且富有彈性的,如果是帶有果蒂綠色的枝條,說明就是新鮮的。海南荔枝王的挑選技巧就是將就個大、表皮色澤紅彤彤的,果肉呈乳白色,而且晶瑩剔透,汁水充沛,非常有光澤。表皮發黑說明不新鮮了。

2、楊梅

楊梅是鹼性水果,6月也是楊梅大量上市的時令季節,楊梅是時令很強的水果,也不易長時間保存,除非冷凍保存。新鮮的楊梅酸甜多汁很受歡迎。夏天吃楊梅可以開胃,含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等成分,可以刺激唾液分泌,生津止渴、和胃消食,6月份遇到可以多吃一些。

楊梅的挑選技巧:

挑選楊梅的時候首先是從外觀,選擇個頭大,完整沒有破損被壓碰到的,果蒂是綠色的,帶有綠葉的更好,色澤上選擇呈深紅或紫紅色,避免選擇顏色較淺或泛黃的楊梅,這種楊梅沒有熟透口感要差很多。也不能挑選太紅黑的,過熟透的楊梅容易變質,發酵口感不好,不建議採購。新鮮的楊梅也是有彈性的。

3、桃子

6月也是吃桃子的時令季節,桃子是屬於鹼性水果,桃子分水蜜桃、脆桃、黃桃等等,不同的桃子口感會不太一樣。桃子不僅好吃,營養也很豐富,桃子中富含膠質物,能在腸道中吸收大量水分,保持排泄物乾燥,促進排便。桃子中的鐵元素含量也高,有一定的養顏補氣血功效。

桃子的挑選技巧:

挑選桃子首先是外觀,完整不破皮,掂重量,同樣大小的桃子,越重的越好吃,說明水分足。桃子的果蒂是新鮮不易掉的,如果沒有果蒂說明存放一段時間了,口感稍差,可以輕輕捏一下,新鮮熟透的桃子是有彈性的,但不要太使勁,捏壞就不好了。

4、李子

6月份也是吃李子的時令季節,李子是一種平性水果,屬於酸鹼中和的水果。口感酸甜多汁,夏天吃非常開胃。李子清脆爽口,生津液,提高食慾,還含有豐富的維生素C、維生素E,夏天可以多吃一些,清熱生津、美容養顏、潤腸通便。

李子的挑選技巧:

李子的品種也有很多,三華李而言,選購的時候,新鮮的三華李果實顏色鮮艷、並且表面有一層白膜霜。表皮完整沒有磕碰,凹凸點或者觀看仔細是否有蚊蟲叮咬的小口,蟲眼的不建議挑選。果蒂是綠色的,輕捏一下有微微彈性。如果手感上較軟,果蒂掉了,那一般這個果實也是存放時間較長,不太新鮮了。

5、檸檬

檸檬是一年四季都能吃,夏天也是檸檬的時令季節,檸檬是屬於鹼性水果,檸檬是一種很酸的水果,通常不會單吃,一般用來做果汁、調味、配料等等。檸檬有特殊芳香,具有生津開胃的功效,可以刺激唾液以及消化液分泌,促進食物消化,天熱沒胃口可以適當的吃一些檸檬水。檸檬中還含有大量的維生素C,可以起到抗氧化的作用,可以美白皮膚。

檸檬的挑選技巧:

檸檬也有品種,有香水檸檬、普通的綠皮檸檬,我們在選購的時候,先觀察外表沒有破皮,沒有蟲眼的,同等大小的檸檬,掂量更有分量的說明水分足,建議選擇個頭中等檸檬,橢圓形,兩端突出,略尖。如果檸檬邊色了變蔫了了說明已經放太久水分流失不新鮮了。

酸鹼性水果的判斷:

食物的酸鹼性並不能影響人體血液的酸鹼度,不能通過吃桃子調理人體血液的酸鹼度。鹼性食物通常是指鈣、鐵、鉀、鎂、鋅等金屬元素含量較高的食物。並不是根據口感的酸甜來判斷水果的酸性性的。6月,碰到這6種鹼性水果別錯過,水分足口感好,應季而食多受益。

Lily美食談小貼士:

以上就是5種6月的夏季時令水果,現在是6月初,這個時候吃它們正當季,大量上市的時候價格也相對實惠一些,並附上了這5種水果的挑選技巧。

關鍵字: