導語：炎熱的夏天又來了，最近氣溫一直飆升到三十多度，天氣一熱很多人的食慾也就會降低，只想吃些清淡的瓜果蔬菜，其實夏季雖然適合清淡飲食，但也必須保證最基礎的蛋白質攝入，這樣才能讓身體保持健康，日常的紅肉一般較為油膩，夏季吃多了容易上火，那麼清爽又營養的海鮮類產品是最適合不過的了。

海鮮類產品不僅好吃又營養豐富，但是處理不仔細的話吃起來會影響口感，那麼夏季必吃的6種海鮮你真的會處理嗎？接下來給大家總結了6種夏天必吃的海鮮的處理方法，保證個個簡單實用，比廚師處理的還乾淨。

首先就是常吃的魚類，魚類含有豐富的蛋白質，無論孩子或者老人都適合多吃，平時魚類建議購買活魚，這樣不僅吃起來新鮮美味，還營養健康，那麼我買回來的活魚應該怎麼處理呢？

1、活魚的處理方法：

①、用刀背敲擊魚頭，將其擊暈，用刀刃從魚尾向魚頭方向刮去魚鱗。

②、用刀尖從魚腹鰭下面的小孔下刀，剖開魚腹。去除魚內臟，注意不要摳破魚膽。

③、掀開魚的外鰓，用剪刀剪掉魚鰓，撕去魚腹內黑膜。用水反覆沖洗乾淨即可。

蛤蜊跟我們平時常吃的花蛤差不多，都屬於軟體軟體的貝殼類食物，花蛤的整體大小會比蛤蜊小一些，從口感上蛤蜊的比花蛤更鮮一些，蛤蜊多用於蒸製後食用，而花蛤的製作方法有很多，最常吃的一種就是香辣花蛤，非常鮮美。花蛤好吃但是處理不好會很牙磣，影響口感，那麼蛤蜊應該怎麼處理呢？

2、蛤蜊的處理方法

①、將蛤蜊放入盆中，加適量冷水，滴入幾滴油。

②、蛤蜊吐出沙後，換水，反覆幾次，最後將蛤蜊洗淨即可。

田螺也是一種很常見的食物，因其肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成為人們喜愛的水產品之一，特別是南方人把它作為席上佳肴。

3、田螺的處理方法：

①、田螺放入盆中，加適量冷水，加一勺鹽。

②、田螺吐出污物後，換水，反覆幾次。

③、將田螺刷洗乾淨，再用鉗子鉗去螺尾即可。

蝦是日常最常吃的一種海鮮食品，不僅含有豐富的蛋白質還特別好吃，比如油燜大蝦、粉絲蒸蝦或者炸蝦球等等，非常美味，那麼蝦應該如何處理呢？

4、活蝦的處理方法：

①、用剪刀剪去蝦的尾尖，剪去蝦頭的尖角和蝦須，剪去蝦腳。

②、在蝦背正中切一刀，挑出蝦線。

③、將蝦沖洗乾淨即可。（活蝦最好提前2～3小時買回家，放在清水裡稍微養一養。）

結語

海鮮類產品共同的特點就是清淡鮮美，富含豐富的蛋白質，沒有任何脂肪，多吃海鮮食品對身體健康也很有益處，但需要注意的是對海鮮過敏的人要儘量避免攝入過多的海鮮，在烹飪海鮮食品的時候一定要將其清洗乾淨，避免吃起來牙磣影響口感，除此之外清洗不乾淨吃進肚子對胃腸道也會造成不適。好了今天的分享就到這裡感謝大家的閱讀，如果本篇文章對大家有用的話，歡迎點讚、關注、轉發和評論，我們下期再見！