近年來，醬香型白酒在市場上備受追捧，因其獨特的風味和醇厚舒適的口感而深受廣大酒友的喜愛。然而，與其熱門程度相匹配的是其昂貴的價格。那麼，為什麼醬香型白酒價格昂貴？是什麼導致？酒廠老師傅講出這3點原因，你知道嗎？
原因一：成本
很多醬香型白酒生產過程中使用的大曲坤沙工藝要求原材料必須是無破損的優質糧食。這導致了兩個問題：原材料成本高和出酒率低。
首先，優質糧食的成本相對較高。為了生產高質量的醬香型白酒，必須選擇無瑕疵的原料。這就意味著需要耗費更多的資源和人力成本來篩選和採購這些糧食。相比之下，普通的白酒生產可以使用一般質量的糧食，因此成本較低。
其次，由於大曲坤沙工藝對原材料的要求更高，出酒率也相應較低。出酒率是指原材料經過發酵和提取後能夠轉化為可飲用酒液的比例。這導致了醬香型白酒生產單位產品的成本增加，因為需要更多的原料來生產相同數量的酒。
原因二：工藝的複雜性
醬香型白酒的製作工藝十分繁瑣，特別是貴州赤水河流域的12987大曲坤沙工藝。這種工藝包括了複雜的發酵、蒸餾和儲存等過程，每個環節都需要經驗豐富的釀酒師傅進行精確控制。
首先，醬香型白酒的特殊風味是由發酵產生的，發酵過程需要時間和專業技術，這個過程需要經過多個階段，通常需要數個月甚至數年的時間。釀酒師傅必須嚴格控制溫度、濕度和微生物的活動，確保發酵過程順利進行，同時保持醬香型白酒獨特的風味。
其次，在白酒的生產過程中，蒸餾是將發酵後的液體分離成不同酒精度的關鍵步驟。醬香型白酒通常需要進行多次蒸餾，以提取出更純淨的酒液。這需要高度精確的蒸餾設備和釀酒師傅的熟練操作，以確保最終產品的質量。
最後，儲存過程需要特殊的環境條件。醬香型白酒的風味會隨著時間的推移而不斷改變和發展。因此，醬香型白酒需要在特定的環境條件下進行長期儲存，以使其風味得以完善。貴州赤水河流域的特定地理環境為醬香型白酒的儲存提供了有利條件，但同時也使生產的時間、空間成本上升。
原因三：環境限制
貴州赤水河流域是醬香型白酒的主要產區之一，這裡的土壤、氣候和水源等環境條件為醬香型白酒的生產提供了特殊的基礎。然而，由於這些環境條件的特殊性和局限性，使得醬香型白酒的產量受到限制。因此，供不應求的情況導致了醬香型白酒的價格居高不下。
雖然醬香型白酒的價格相較於其它香型的白酒要貴一點，但不代表醬香型白酒就沒有性價比高的優質酒，就比如下面這兩款，不僅性價比高，還是赤水河流域的貴州生產的。
【第1款】金沙回沙酒
金沙回沙酒是採用經過精心挑選的優質糧食進行發酵和蒸餾而，它保持了醬香型白酒的優質口感，同時以其相對較低的價格而廣受歡迎。
金沙回沙酒的性價比主要體現在它採用了高品質的原料，並嚴格控制生產過程，確保產品的質量。在口感方面，金沙回沙酒展現了醬香型白酒的獨特風味。它散發出濃郁的醬香味道，帶有一絲絲的甜香，同時口感醇厚細膩。在口中留下悠長的餘味。
【第2款】蒸台坤沙酒
蒸台坤沙酒在性價比方面可以堪稱「王者」，主要體現在兩個方面。首先，它採用12987大曲坤沙的工藝生產；其次，它採用高品質的原材料和精湛的工藝。這款蒸台坤沙酒展現了醬香型白酒的精髓，並且還是1000ML的超大容量。
蒸台坤沙酒充滿層次感和深度，它散發出濃郁的醬香氣息，帶有些許的果香和花香，令人陶醉。入口時，蒸台坤沙酒展現出醇厚、柔和的口感，酒體豐滿而富有層次。它帶有細膩的酒香，在口中散發出悠長的餘味。
醬香型白酒還有很多性價比高的產品，除了上面兩款，大家還知道哪些，歡迎在評論區分享！