有沒有人和我一樣，白天想找點好吃的需要自己專門去找，但是一到了晚上，各種小吃啊，宵夜啊，通通都突然冒出來了，剛剛才吃過晚飯的肚子一下子又咕咕叫了，不是肚子不爭氣，而是這些美食太懂人心了，就比如這3款宵夜必吃的美食，省時省力吃得好又滿足，但凡你是吃過宵夜的人，肯定吃過這3種之一，太香了。別再猶豫了，趕緊點讚關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都分享的美食菜譜了。
【雞蛋肉末面】
主要食材：雞蛋，生麵條或者掛麵都行，肉沫，香菇，青菜，生抽，老抽，鹽，吃麵是很多人最早接觸到的宵夜，因為簡單，熱氣騰騰，特別是在寒冷的冬天吃上一碗能讓人冒汗的宵夜，肚子吃飽了，更多的是疲憊的精神狀況也得到了滿足。
【具體做法】
1、起鍋燒油先煎一個荷包蛋備用，撈出來倒入水煮開下麵條，把麵條煮熟後撈出過一次涼水，增加麵條的勁道。
2、起鍋燒油炒香肉末，接著放入香菇片，其實把香菇切成丁和肉末一起炒也行，接著放入1勺生抽，1勺老抽，少許的食鹽，加入稍微沒過食材的清水煮開，最後下入麵條和青菜，把青菜煮熟後就可以趁熱吃了。
【三絲炒米粉】
主要食材：米粉，包菜，雞蛋，蔥蒜，生抽，老抽，蚝油，雞精，我敢說每個宵夜檔的菜單里，都有炒麵和炒粉，三絲炒米粉，就是用3種以上的食材一起炒米粉，特別講究火候和調味，但是家裡做，只要調味過關也足夠解決宵夜了。
【具體做法】
1、2個雞蛋打散成雞蛋液下入鍋里，提前炒熟後後撈出，留下少許底油。
2、放入蔥蒜末爆出香味，蔥蒜的份量根據自己的喜好添加，然後倒入包菜絲和胡蘿蔔絲，開大火翻炒斷生，接著加入粉絲，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，和少許的鹽和雞精調味，這裡要注意一下，米粉一定要提前浸泡開來。
3、最後放入雞蛋和米粉一起翻炒，把調味品和雞蛋米粉炒至充分融合在一起，最後撒上蔥花，翻炒均勻後即可上菜，炒米粉一定要剛剛出鍋還冒著煙的時候，最能吃出火候的香味。
【蒜香雞爪】
主要食材：雞爪，薑片，蔥段，花椒，料酒，生抽，蚝油，老抽，蒜末，鹽，小米辣，雞爪是熬夜煲劇必備的小零食，雖然沒有炒麵炒米粉的效率快，但它能解饞啊，宵夜的時候和三兩好友喝幾杯最適合。
【具體做法】
1、雞爪冷水下鍋放入少許的花椒，薑片和蔥白，然後加入1-2勺的料酒，看份量而定，大火煮開焯水10分鐘左右，這個步驟是除了焯水也把雞爪直接煮熟了，沖洗乾淨浮沫後，把雞爪放至冰水或者冷水裡浸泡。
2、起鍋燒油爆香蒜末，然後倒入雞爪一起翻炒出蒜香味道，接著加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，2勺料酒，1小勺的鹽，開大火翻炒2輪。
3、然後加入沒過雞爪的清水，蓋上蓋子中小火慢燉20分鐘以上，燉只湯汁越來越少時，加入小米辣，蔥花，接著快速翻炒幾下，就可以出鍋了，蒜香味十足，雞爪勁道有嚼頭，適合年輕人和小朋友吃。
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