近日，四川省人民政府發布《關於公布第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄的通知》，溫江2個「非遺」項目榜上有名，包括傳統美術類別的川派盆景技藝(壽安花木編藝)與傳統技藝類別的醬油傳統釀造技藝(溫江滴窩油釀造技藝）。
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這兩個「非遺」代表性項目吧
川派盆景技藝(壽安花木編藝)
川派盆景技藝是中國傳統盆景四大流派之一，壽安作為「川派盆景發源地」，在花木藝術手法之上，有諸多造詣。「壽安花木編藝」是川派盆景技藝的一支，是一種融合川派盆景盤扎技藝與花木編織技法，將活體花木藤條編織造型，從而形成植物象形景觀的傳統美術形式，呈現出體量高大、造型明了、枝條成型、花開著色的藝術特徵。
醬油傳統釀造技藝(溫江滴窩油釀造技藝)
溫江滴窩油釀造技藝距今已有280多年歷史，因其原汁分為兩種方法萃取而成，一種是從盛曲料的容器上特製的小孔慢慢浸滴而出形成的，稱為「滴」，另一種是從曲料中心製造出凹坑，讓原汁浸透匯集於中間，稱為「窩」，故而得名滴窩油。溫江滴窩油採用古法傳統工藝釀製，從選料到出品包括幾十道工序，複雜而考究，具有色澤紅亮、醬香濃郁、汁香撲鼻、掛碗不沾碗、久儲不變質的特點。
編輯 | 李林波
審核 | 吳敏
來源 | 溫江文體旅
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