1、引發心腦血管疾病
葉酸對從血液中清除一種叫高半胱氨酸的物質起著重要作用，高含量的高半胱氨酸會增加動脈硬化，冠心病和中風的風險。
2、神經病變
大腦中樞神經系統離不開葉酸的支配和參與，當體內缺乏葉酸這種物質後，會使自身運行機制受阻，大腦在短時間內出現缺血缺氧等異常表現，從而使人情緒低落，記憶力減退，誘發神經炎和神經病。
3、引起胃腸道異常
人體每天所攝取的食物都要通過胃腸道的消化吸收分解，從而給人體帶來一定的能量物質。有效地緩解了自身的能量供給不足問題，體內缺乏葉酸物質影響了消化吸收系統機制正常運行，產生了一定的腹脹、腹瀉、嘔吐現象。
4、引起胎兒神經管畸形、生長遲緩
葉酸可以促進胎兒的正常生長發育，因為葉酸是機體新陳代謝中的重要元素，細胞、組織要迅速增長就必需葉酸。胎兒在生長發育中，如果存在葉酸缺乏就容易發生神經管缺陷畸形以及生長遲緩。
5、引發巨幼紅細胞貧血
缺乏葉酸會使DNA合成受抑制，導致細胞分裂不正常，細胞核增大，細胞數目減少，嚴重時導致巨幼紅細胞貧血。
相關研究已經表明，人體補充一定的葉酸片有以下作用:
1.可以改善記憶力。
葉酸可以改善中老年人的記憶能力，大約比同齡人的大腦年輕5歲，從而可以延緩大腦認知能力的退化，有一定預防老年痴呆的作用。在3歲以下的嬰兒食品中添加葉酸，有益智的作用。
2.預防高血壓和動脈硬化
葉酸具有預防高血壓和保護心血管的作用，與葉酸可以軟化血管有關。如果長期葉酸服用量不夠，患動脈硬化的機率也會隨之增加。
3.降低腦卒中和心臟病的死亡率
經研究發現，葉酸水平低的人，心臟病的死亡率要高出70%。美國和加拿大在穀物中加入葉酸，使兩個國家的中風死亡率明顯下降。如果葉酸加上維生素B12一起服用，可以防止腦梗死和心肌梗死的復發。
4.可以延長壽命
如果補充足量的葉酸，發生心腦血管疾病、外周血管疾病的機率都會降低。從而延長人的壽命。
5.可以輔助貧血
葉酸被稱為「造血維生素」，葉酸缺乏時，會造成貧血，白細胞數量也會減少，人體免疫力也會降低。
6.降低新生兒先天性缺陷的發生率。建議孕婦在懷孕前3個月開始每天補充葉酸，可以預防胎兒神經管缺陷的發生，還可以預防心臟缺陷、上唇裂缺陷的發生。
7.改善慢性萎縮性胃炎：因葉酸參與消化系統代謝，可以補充維生素，從而改善萎縮性胃炎。
所以如果是在備孕或者孕期，每天一片0.4mg就可以了。而老年人長期吃葉酸片，一片0.4mg含量，一次兩片0.8mg對於心血管系統、腦血管系統、造血系統、消化系統等均有重要的預防及治療作用。日常中的食物都含有葉酸，比如新鮮的水果和蔬菜補充，蘋果、香蕉、菠菜、大白菜等等。但是日常食物中的葉酸不穩定容易流失，中老年人補充葉酸可以直接服用葉酸片。