曾經有人對我說，似乎很難在北京找到不錯的咖啡館。對此，我並未探訪過，也很難有發言權。如今，真當來到這裡，發現我自己所做的功課，還是沒有看走眼，那些深入街巷裡弄的小店，也許看起來其貌不揚，可卻散發著光亮，你打開它的那一刻，就好似拆開一份生日禮物一般，充滿生活意義與屬於自己的確幸。
今天要和大家聊的這家是位於北京朝陽門內大街195號的Greet Caffee Bar打招呼的人，我們就叫這家店為「打招呼的人」的吧。看名字充滿著一種文化標籤，吸引你揭開這份迷思，到底為何要叫這樣的名字呢？打招呼的人這家店是一個坡型屋頂的房子，臨街很容易就看到它了。拉開門，這裡好溫馨的感覺哦，眼前木色元素給人一種很溫潤的感覺。
我被這店內滿牆的書信所吸引，大多用的都是各個高校的信紙，細了解才得知店裡做的是「白大俠寫給陌生人的信展」。關於白大俠，不曉得大家是否了解，我也是到了這家店才了解到她的故事，「白大俠」是北京的一位軟裝設計師，去年3月她在小紅書發布徵集貼。開始向陌生人寄出自己的手寫信，分享自己的生活經歷、讀書感悟。她給自己定下一個「給1000個人寫信」的目標。看著這些充滿真摯情感的文字，真的回憶殺滿滿啊，想著自己初高中的時候交了好幾年的筆友書寫往來，至今我都留著……
「打招呼的人」店內是兩款意式豆子，都是SOE的豆子，一款曼特寧，一款花魁。店內有兩部分menu，一部分是常規出品的意式咖啡，另一部分是特調性質的咖啡。我選擇用花魁出一杯澳白，小兔子配蘿蔔的拉花也太有愛了吧，應景了兔年啦，在如此小型杯量上還能做出如此複雜圖案，老闆厲害了。
一入口我直接驚呼，這花果香氣也太濃郁了吧，真的好久沒喝到這麼棒的花魁了。整體融合得也不錯，甜感很足，乾淨而不失紮實，後半段的奶油質感配搭花果香，有點草莓蛋糕的感覺。相信這款花魁用來出美式也能風味超級贊，真心帶了「瑰夏風」的感覺，哈哈哈，好喝好喝。
另外曼特寧，我選擇的是店內一款偏向特調風格的出品，點的是「冬日美式」。每一款出品，店內都會有自己設計的插畫風格介紹卡片隨著出品送給客人，我真的好喜歡這個畫風耶，帶著很美好的治癒感。也許北方的冬季，總是帶著幾分蕭瑟感，這單調的日子還真心有點「曼特寧」，可總是要尋求一些樂趣，那這梅子和山楂的風味加入其中，就好似點化了一般，一下子讓曼特寧都變得活力了起來。
這款冬日美式，在曼特寧美式的基礎之上，裡面潛藏了一顆大大的店家自煮的山楂，上面串一顆話梅。梅子架在咖啡杯上。美式氤氳而生的熱氣，烘著梅子，激發香氣。每一口曼特寧都伴隨梅子的香氣入口，裡面那一刻潛藏到最後的大山楂所激發的果酸與曼特寧的醇厚互補極了，而且一點都不搶味，一切都是果子自帶的風味，沒有其他的風味添加。而後可以把梅子放美式里攪拌，梅子的味道得以釋放，好好喝呀。
帶著開篇關於店名的疑問，我覺得似乎我找到答案了，店內有一幅「未完成」的畫作，同樣的插畫風格，原來是店家會把到訪的客人通過這樣的方式記錄下來，希望可以寫滿整幅畫。角落落款處已經對這幅畫起了名字並做出了示意：
《打招呼的人》
打招呼的人總是兩個，他們素未謀面，以後也不會再見。——出自博爾赫斯的詩集
我駐足看這句話好一會兒，內心也不知道在思考什麼，再看著這滿牆充滿熾熱的文字。我們總覺得自己得到了許多東西，可似乎少了過去的開心，也變得有些許的社恐，少了面對面的簡單交流。我們到底失去了什麼？而失去的是否就是你一直在找尋的呢？也許有些東西是我們不能遺忘也不能捨棄的，那是與靈魂共生的存在……去打招呼的人，和陌生人打個招呼吧！