茅台、汾酒、五糧液...到底誰才是「國酒」?

酒經 發佈 2024-01-16T19:23:57.433748+00:00

但是其他白酒可就不服了,諸多品牌一致跳出來反對,各家各抒己見,都認為自己才是真正的「國酒」。其中最具代表性的便是:汾酒、五糧液、瀘州老窖。

說到「國酒」,很多人的第一反應便是茅台。2019年以前,茅台一直以「國酒自居」。茅台對「國酒」地位的追求可謂非常執著。


但是其他白酒可就不服了,諸多品牌一致跳出來反對,各家各抒己見,都認為自己才是真正的「國酒」。


其中最具代表性的便是:汾酒、五糧液、瀘州老窖。那麼誰才能算真正的國酒呢?


茅台


茅台對「國酒」情有獨鍾,從2001年9月茅台初次申請「國酒茅台」,到2018年8月茅台集團,徹底放棄申請「國酒茅台」商標,前後17年間一共申請了9次,每一次皆以失敗告終。


茅台敢自稱是「國酒」,足以見得其在品質上的底氣。


品質上,茅台酒是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是憑一己之力帶動了整個醬酒行業的發展。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,是醬酒中的典範。



歷史上,茅台在我國政治、外交、經濟生活中發揮了非常重要的作用。周總理對茅台酒喜愛有加,給出了「玉液瓊漿,南北一方;名甲天下,茅台爭光;若論先後,數我長江」的評價,茅台也成功擺上國宴,成為不少人心目中當之無愧的國酒。


地位上,如今茅台在白酒行業的高度依舊無人能及,自2013年茅台應收利潤全面超過五糧液以來,已經穩坐「白酒第一」的寶座十餘年。近年來,茅台每年的營收更是斷層領先。


汾酒


說到汾酒,這山西白酒老大跟茅台打打鬧鬧很多年,最大的矛盾還是它倆的「國酒」之爭。


在茅台申請「國酒」商標的路上,汾酒極力反對,質疑茅台不僅在萬國博覽會上作假,就連國宴用酒也很少,汾酒才是62年前共和國第一國宴的首款用酒。


是什麼讓汾酒如此自信呢?


首先,汾酒才是巴拿馬國際博覽會金獎得主。


在1915年萬國博覽會,中國總共獲得1218個獎牌,其中象徵著最高品質的甲等獎章56個,而汾酒是唯一一個獲得甲等大獎的白酒品牌,這個獎項在白酒界裡分量很重,含金量也極高。拿獎後的汾酒聲譽更是宇內交馳,名聲大噪。


在《中國名酒·汾酒》中有記載,新中國成立之初,三次宴會上採用的白酒都是山西汾酒,堪稱「共和國第一國宴用酒」。



其次,連續五屆入選全國「十大名酒」。汾酒最輝煌的時候應該是連續五屆入選全國「十大名酒」,就連五糧液都落選過,汾酒卻此次上榜。


汾酒巔峰時期,連續六年獲得白酒銷量冠軍,產量是五糧液的4倍,茅台的6倍,占領市場份額高達80%,從1988年到1993年連續六年獲得中國白酒銷量第一,那時候的白酒市場,壓根沒「茅五劍」什麼事,就連口號slogan都高人一籌:汾酒必喝,喝酒必汾。



只可惜,輝煌多年的汾酒在歷史的浪潮中逐漸沒落,如今的汾酒,雖依舊走在名酒前列,卻再難復當年榮光。


五糧液


「國酒」之爭,一定少不了五糧液,在茅台之前,五糧液曾獨占「白酒第一」的寶座十餘年,即便是今年,五糧液的銷售額依舊在行業內遙遙領先。


八十年代初期,市場糧食資源短缺,生產停滯、銷量狂跌,很多小酒廠紛紛破產。而五糧液卻在其他白酒紛紛降價的時候,堅持提價策略,堅稱自己是品質最好的白酒,不能降價。這一反其道而行之的舉措,讓五糧液迅速躋身高端白酒第一行列。



1994年,五糧液超越汾酒,將汾酒挑落下馬,開啟了五糧液統治數十年的時代。1995年,五糧液被評為「中國酒業大王」。在這之後5年,五糧液擺上了新中國成立50周年的國慶宴席,五糧液如願成為國家級宴用酒,在當時,被不少酒友稱為「國酒」。


另外,五糧液還是白酒行業第一個銷售破十億、百億,利潤破千萬,市值破千億的企業,營收更是超過行業後十位的總和。至此,五糧液第一的王座無人敢質疑。只可惜,當年如日中天的五糧液最終還是敗給了彎道超車的茅台。


瀘州老窖


「千年老窖萬年槽,好酒全憑窖齡老」,瀘州老窖作為中國最古老的白酒之一,先後五次入選全國名酒評選會。


在1977年以前的中國白酒江湖,瀘州老窖一直是白酒界的楷模。它不僅僅是當時行業產銷的老大,更是傳授各種釀酒經驗的技術老師。


1952年,在第一屆名酒評選會上,瀘州老窖榮獲中國「四大名酒」的稱號,被大家親切地稱為「濃香鼻祖」。



作為濃香型白酒工藝的開創者,國家標準的制定者,瀘州老窖曾向全國普及濃香型白酒的生產技術,今日濃香占據白酒市場的半壁江山,瀘州老窖曾做出了傑出的貢獻。

另外,瀘州老窖還是白酒界第一個規模破百萬的企業,可以說,在80年代以前,瀘州老窖白酒第一的寶座實至名歸。


「濃香鼻祖,酒中泰斗」在國酒的發言中還是有一席之地的。


紅星二鍋頭


在中國,有一種酒的知名度不輸茅台五糧液,是不少老百姓心目中的「中國味道」。在世界,二鍋頭的知名度堪比茅台,很多國外朋友把「二鍋頭」當作中國的國酒。


二鍋頭除了國民度廣,歷史也十分悠久。清康熙十九年,紅星的前身、北京前門源升號釀酒作坊發明「掐頭、去尾、取中段」的釀酒工藝,「二鍋頭」從此留下北京獨有的清香。


石家莊酒廠是在新中國成立後率先使用的二鍋頭的酒名廠家之一,北京紅星二鍋頭源自石家莊酒廠。憑藉著悠久的歷史與強大的「背景」,紅星二鍋頭成為國宴獻禮酒,也是我國歷史上第一個以工藝命名的白酒。


有人說,「紅星才是真正的國酒,它讓老百姓喝得起!」紅星二鍋頭價格便宜,普通人都喝得起,堪稱「平民版國酒」。


那麼,你心目中的「國酒」是誰?

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