想要孩子不挑食，就要投其所好，變著花樣的給孩子做各種各樣的家常菜，今天我就來分享6種大人小孩百吃不厭的家常菜，每道菜的做法，都非常的簡單易做，零失敗，廚房小白也能輕鬆上手！天天變著花樣吃，頓頓不重樣，孩子愛吃長得快。

一、蝦仁滑蛋

食材：蝦仁200克， 雞蛋5個，蔥1根
做法：1\蝦要選鮮活的，口感才鮮美，去殼去蝦線開背洗淨，剝好的蝦仁+少許鹽+胡椒粉+小半勺生粉抓勻醃製10分鐘好入味。
2\碗中打入5個雞蛋，加點鹽和胡椒粉，一勺水澱粉，充分攪拌均勻。
3\油熱倒入蝦仁迅速滑散炒至變色盛出，倒入雞蛋液中，加一勺蔥花，鍋留底油，倒入雞蛋液，用鏟子輕推轉圈滑熟就可以了。

二、糖醋排骨

食材：排骨、鵪鶉蛋
做法：
1、豬小排冷水下鍋加蔥姜料酒焯水撈出，鵪鶉蛋煮熟剝殼備用。
2、油熱倒入排骨煎至金黃盛出，少油下冰糖炒至糖色，倒入排骨快速炒勻。
3、加入蔥姜八角，干辣1勺老抽,1勺生抽,1勺蚝油,少許鹽，雞精,1瓶啤。
4、蓋上鍋蓋燜煮20分鐘，倒入鵪鶉蛋在燜煮5分鐘就可以出鍋開吃啦!

三、松仁玉米

食材：鮮玉米粒、熟松仁、胡蘿蔔、黃瓜、雞精、澱粉、鹽、糖做法：1、玉米粒焯水煮10分鐘左右（水開下鍋，大火煮10分鐘，煮熟撈出備用），如果用熟玉米罐頭，洗淨即可；調一碗澱粉水：1勺雞精、5勺水、1勺澱粉2、熱鍋熱油，中火，加入玉米、胡蘿蔔丁、黃瓜丁，翻炒均勻，轉大火繼續翻炒3、加入5勺熱水、半勺鹽、3勺糖，翻炒均勻後加入熟松仁，翻炒，加入水澱粉翻炒均勻出鍋。

四、檸檬雞翅

做法：

五、香辣土豆絲

食材：土豆、蒜末、干辣椒、蔥花
步驟：
1、土豆絲切絲（不會就用刨絲神器）涼水洗去澱粉 瀝乾水分 起鍋熱油 放入蒜末干辣椒爆香 加入土豆絲翻炒片刻！

2、 加入 一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋大火翻炒均勻 加入少許鹽翻炒 最後加入蔥花 出鍋啦！

六、紅燒雞腿

1、起鍋添入過量淨水，涼水下入雞腿，如許更輕易析出外面的血水，參加少量料酒去腥，用勺子翻動幾下。等水燒開後，撇去鍋中的浮沫，撈出控水再過一下涼水備用。

2、另起鍋添入少量食用油，放入冰糖10克，用勺子悄悄敲碎，延續攪拌化開，把糖汁從白色炒至紅褐色時離火，倒入雞腿，上火疾速翻炒，使雞腿裹勻糖色，再放入蔥姜和大料。

3、炒香當前，添入過量的淨水，以漫住雞腿為好，再參加少量料酒去腥，參加食鹽2克，胡椒粉1克，雞粉1克，生抽10克，改小火延續燉煮10分鐘，使雞腿漸漸入味。10分鐘當後，翻開鍋蓋，撿出大料，放老抽幾滴調色，開大火持續煮兩分鐘，漸漸收一下湯汁，等湯汁將近收干時，便可關火起鍋。